เนื้อจากพืช

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ตอนเห็นขนุนอ่อนฉีกคลุกซอสบาร์บีคิวใหม่ ๆ หลายคนอาจนึกว่าเป็นเนื้อวัวตุ๋นหรือเนื้อฉีกอยู่ก่อนแล้ว เส้นใยสีน้ำตาลเข้มที่เกาะซอสหนา ๆ มีหน้าตาคล้ายกันมาก โดยเฉพาะเมื่อนำไปใส่แซนด์วิช เบอร์เกอร์ หรือทาโก้ แต่สิ่งที่ทำให้ขนุนอ่อนเข้าไปอยู่ในครัววีแกนไม่ได้มีแค่หน้าตา ขนุ.. ดูเพิ่ม

ผลิตภัณฑ์ (เนื้อ) โปรตีนจากพืช – Plant-Based Meat เนื้อจากพีช-Plant based meat คือ นวัตกรรมอาหารทำจากพืชออกแบบมาให้มีลักษณะเนื้อสัมผัส รูปร่าง หน้าตา รสสัมผัสและโครงสร้างไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่แตกต่างที่ส่วนผสมทำจากพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวสาลี ธัญพืชอื่นๆ สาหร่ายหรือเห็ด และโปรตีนจากพืชอื่นๆ ซึ่งอาจจะมาในรูปเนื้อบด สเต็ก ไส้กรอก ครัมเบิ้ล นักเก็ต กุ้ง ปู ปลา เป็นต้น นำไปสร้.. ดูเพิ่ม