เนริกิริ

เนริกิริ(Nerikiri)ขนมหวานโบราณของญี่ปุ่น เป็นขนมที่ใช้รับแขกในพิธีต่างๆ เช่น พิธีดื่มชา เป็นต้น ทำมาจากถั่วขาวกวนผสมกับฮิวกิหรือแป้งโมจินั่นเอง เนริกิริเป็นขนมที่ต้องใช้ความปราณีตในการทำสูงมาก เนื่องจากต้องทำให้รูปทรงออกมาสวยงามดูดี เนริกิริ เป็นขนมที่มีรสหวานแหลม นิยมกินกับชาญี่ปุ่น เพื่อตัดเลี่ยน เนริกิรินิยมทำเป็นรูปต่างๆตามฤดู เช่น รูปพัด สื่อถึงฤดูร้อน รูปซากุระสื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ เนริกิริมักป.. ดูเพิ่ม