เนยละลาย

ทำไมเนยถึงกระเด็นตอนละลายในกระทะ?
* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ใส่เนยลงกระทะร้อน เสียงปุดดังถี่ ๆ และหยดไขมันกระเด็นมาถึงเตา เสียงเริ่มได้ตั้งแต่เนยเพิ่งละลาย สีเหลืองอ่อนยังไม่ทันเปลี่ยน หลายคนก็รีบลดไฟเพราะคิดว่าเนยกำลังไหม้ เนยดูเป็นก้อนเดียวเนียน ๆ แต่ภายในมีทั้งไขมัน น้ำ และของแข็งจากนม มาตรฐานเนยจากนมกำหนดให้มีไขมันนมอย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์ มีน้ำได้ไม่เกิน 16 เ.. ดูเพิ่ม