เต้าหู้

หากถามว่า "เต้าหู้" เป็นอาหารของประเทศอะไร หลายคนอาจนึกถึงญี่ปุ่นจากเมนูซุปมิโสะ หรือเกาหลีจากซุปซุนดูบูรสเผ็ด แต่ความจริงแล้ว ต้นกำเนิดของเต้าหู้นั้นมาจาก ประเทศจีน และมีประวัติยาวนานกว่า 2,000 ปี ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วเอเชียและกลายเป็นวัตถุดิบสำคัญของหลายวัฒนธรรม จุดกำเนิดของเต้าหู้จากประเทศจีน นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่า เต้าหู้ถือกำเนิดขึ้นในสมัยราชวงศ์ฮั่น ราว 2,000 ปีก่อน มีตำนานเล่าว่า .. ดูเพิ่ม

เต้าหู้เป็นวัตถุดิบที่พบได้บ่อยในอาหารประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอย่าง เต้าหู้ผัดซอสเสฉวน แกงจืดเต้าหู้ หรือ เต้าหู้ทอด ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ด้วยความที่มีแคลอรีต่ำและปรุงได้สะดวก จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ประเด็นที่ว่า "ควรล้างเต้าหู้ก่อนปรุงอาหารหรือไม่?" ได้กลับมาเป็นที่ถกเถียงอีกครั้งในช่วงนี้... เชฟชาวญี่ปุ่นผู้มีใบประกอบวิชาชีพรายหนึ่ง ได้ออกมากล่าวว่า "แท้จริงแล้วเ.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่ผู้คนหันมาพึ่งพาอาหารเสริมราคาแพงเพื่อบำรุงร่างกาย ทราบหรือไม่ว่าซูเปอร์ฟู้ดคุณภาพสูงที่ผู้เชี่ยวชาญยกย่องให้เป็น "โสมนิ่ม" นั้นกลับหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดทั่วไปในราคาสบายกระเป๋า อาหารชนิดนั้นคือ "ถั่วเหลือง" พืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมหาศาล มีสรรพคุณโดดเด่นในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด พร้อมทั้งเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีอายุที่ยืนยาว พลังของโปรตีนพืชกั.. ดูเพิ่ม

สำหรับสิ่งที่เหล่า SHINee World ต้องตกใจไปตาม ๆ กัน เพราะช่วงวันนี้ประมาณตี 1 ของเวลาไทย แฟนทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศร่วมกันทวิตพร้อมติดแฮชแท็ก #찡구들의_별하나_온유야_생일축하해 เนื่องจากเป็นวันเกิดของพี่อนยูลีดเดอร์ผู้น่ารักและอ่อนโยน โดยข้อความส่วนใหญ่ที่ออกมาโพสกันก็จะเป็นแนวให้กำลังใจพี่อนยู พร้อมกับยังมีการทำแฟนอาร์ตสุดน่ารักที่ใครต่อใครได้เห็นแล้วกลับต้องอมยิ้มตาม และด้วยความน่ารักและอ่อนโยนของอนยูจึงทำ.. ดูเพิ่ม

มื้อเที่ยงวันหยุด อยากกินอาหารฝรั่ง แต่ต่างจังหวัดยากจังถ้าอยากกิน ต้องเดินทางไปห้างสรรพสินค้า บางจังหวัดก็ไม่มีแบรนด์มาลงขาย น่าเสียดายราคาแพงโดยใช่เหตุ ส่วนผสมล้วนมีแป้งเป็นต้นเหตุ ฟาสท์ฟู้ดบ่อเกิดเหตุโรคอ้วนและหลอดเลือดหัวใจ แต่อยากกินเมนูฝรั่งบ้าง จึงหาทางคิดสูตรพิศมัย อร่อยด้วยมีประโยชน์จากกากใย ไม่มีแป้งแต่อย่างใดหายห่วงกัน เมนูฝรั่งที่ดัดแปลงหน้าตาออกมาให้ยลโฉม สวยงามวิจิตรตาไม่ละวาง สามาร.. ดูเพิ่ม

เมนูง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยมัดใจคนที่บ้านแน่นอน อย่ารอช้าตามแอดมาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ วัตถุดิบ เต้าหู้ 1 จาน ไข่เค็ม 5 ใบ ต้นหอม 1 หัว แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและน้ำต้มสุก เหล้าขาวปรุงอาหาร เกลือ ครึ่งช้อน พริกไทยป่น ผงปรุงรส วิธีทำ 1. ตอกไข่เค็มใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 1 นาที จากนั้นใช้ช้อนบดให้ละเอียดตามรูป 2. นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ซอยต้นหอมให้พร้อม จากนั้นเ.. ดูเพิ่ม

แจกสูตร #เต้าหู้เต๋าทอด ฉบับคงจิงงงง อาหารไทยเบื่อกันหรือยังคะ ช่วงนี้โควิดกลับมาระบาดอีกระลอก เรามาหัดทำอาหารจีนเพิ่มสกิลแก้เบื่อกันดีกว่าค่ะ กับเมนูง่ายๆ เต้าหู้เต๋าทอด แต่เราจะใช้วิธีอบเอาน้าาาา ลดความอ้วนไปในตัวอีกด้วย วัตถุดิบ เต้าหู้ก้อน ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ยี่หร่าป่น เกล็ดขนมปัง เกลือและพริกไทยป่น วิธีทำ 1.เกล็ดขนมปัง +ยี่หร่าป่น+เกลือและพริกไทยป่น ใช้เครื่องทำอาหารผสมให้เช้ากัน 2.หั่นเต้าห.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

แกงจืดเต้าหู้ยัดไส้หมูสับเมนูอาหารไทยพื้นฐานที่คุณ ก็สามารถทำได้ เพราะทำง่ายมากและเป็นอาหารอ่อนๆ ที่สามารถรับประทานได้ มีประโยชน์รสชาติอร่อย วัตถุดิบเต้าหู้,หมูสับ หาได้ง่ายสุดๆวิธีทำก็แสนงายวัตถุดิบ 1.หมูสับ 120 กรัม 2.แครอทสับหยาบ 1 ช้อนชา 3.รากผักชี/ กระเทียม/ พริกไทย โขลกละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ 4.ซอยทาคุมิ 1 ช้อนชา 5.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ/ ครึ่งช้อนชา 6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 7.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 8.ต้.. ดูเพิ่ม

สูตรเด็ด!! "น้ำเต้าหู้" ผสม "น้ำมะนาว" ออกมาเป็นสุดยอดยาอายุวัฒนะ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เพิ่มสมรรถภาพทางเพศให้ดีขึ้นอย่าเห็นได้ชัดใครหลายคนมักที่จะสรรหา เครื่องดื่ม-อาการ มาบำรุ่งร่างกายให้มีสุขภาพดีเสมอ โดยไม่สนว่าราคาจะแพงและของสิ่งนั้นจะดีจริงตามโฆษณาหรือป่าว วันนี้จึงขอหยิบยกอาหารเสริมยาอายุวัฒนะที่อยู่ใกล้ตัวเราอาทิ มะนาว และน้ำเต้าหู้ ซึ่งเป็นสูตรของท่าน "นพ.สมเกียรติ อธิคมชัยกุล" มาฝาก จะทำ.. ดูเพิ่ม

คราวที่แล้วพูดเรื่องอาหารหลักของคนจีนไปแล้ว มาวันนี้ขอนำเสนอเรื่องของของกินที่ดูแสนจะธรรมดา กับความไม่ธรรมดาของมันในประเทศจีน ในตอนต่อของสุดยอดสารคดีอาหารจีนที่น่าทึ่งเรื่องนี้ การแปรรูปอาหารหรือการสร้างอาหารชนิดใหม่มาจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสิ่งที่คนจีนได้ทำการค้นคว้ามาเป็นเวลายาวนาน ซึ่งความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ได้ถูกถ่ายทอดไว้ในตอนที่มีชื่อว่า Inspirations for Transformation (แรงบันดาลใจของคว.. ดูเพิ่ม