เซียงจา

เซียงจาบ๊วยแผ่น..ความจริงไม่ใช่บ๊วย!!! หากพูดถึงขนมในวัยเด็ก ผู้อ่านหลายๆท่านน่าจะคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีกับ ขนมเซียงจาบ๊วยแผ่น ขนมแผ่นกลมๆบางๆ ขนาดใหญ่กว่าเหรียญบาทเล็กน้อย รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ถูกวางซ้อนกันหลายๆแผ่น ห่อด้วยกระดาษสีทอง ซ้อนกันกับกระดาษสีแดงที่มีตัวอักษรภาษาจีนกำกับ หยิบออกมารับประทานแต่ละครั้ง ก็รู้สึกสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก แต่นอกเหนือจากรสชาติที่ชวนให้รับประทานต่อเนื่องแบบหยุ.. ดูเพิ่ม

ขนม “เซียงจา” หรือ “บ๊วยแผ่น” ซึ่งเป็นขนมยอดฮิตในช่วงวัยเด็กเมื่อยี่สิบกว่าปีที่แล้ว ลักษณะจะเป็นแผ่นกลมๆ สีแดงๆ บรรจุอยู่ในห่อกระดาษสีสันสดใส รสชาติหวานอมเปรี้ยว ทำมาจากพุทราจีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเซียงจา (หรือ ซานจา) หรือ ฮอว์ธอรน์เบอรรี่ เซียงจา หรือ ซานจา หรือ ซัวจา อบแห้ง (Hawthorn Berry) รสหวาน เปรี้ยว ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอล ผลลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลแคระ ลดไขมันในเลือ.. ดูเพิ่ม