เซลลูโลส

เคยสงสัยไหมว่า หญ้ามีอยู่เต็มโลก แต่ทำไมไม่มีใครเด็ดมากินเป็นมื้ออาหาร? เวลาเห็นวัว ควาย หรือม้าก้มหน้ากินหญ้าอยู่ทั้งวัน หลายคนอาจเคยนึกเล่นๆ ว่า ถ้าหญ้ามีเยอะขนาดนี้ ทำไมมนุษย์ไม่เอามากินบ้าง จะได้ไม่ต้องปลูกพืชหรือซื้ออาหารราคาแพง ความจริงแล้วคำตอบไม่ได้อยู่ที่รสชาติ แต่เป็นเรื่องของระบบย่อยอาหารที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิง หญ้ามีสารอาหาร แต่ร่างกายคนเอาออกมาใช้ไม่ได้ หญ้ามีคาร์โบไฮเดรตอยู่มากในรูป.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมเมื่อเรากินผลไม้บางชนิด เมล็ดเล็ก ๆ อย่าง เมล็ดแก้วมังกร เมล็ดฝรั่ง หรือเมล็ดแตงโม จึงอาจยังปรากฏให้เห็นหลังผ่านระบบย่อยอาหาร ทั้งที่กระเพาะของเรามีกรดและเอนไซม์สำหรับย่อยอาหารหลายประเภท คำตอบส่วนหนึ่งซ่อนอยู่ในการออกแบบของธรรมชาติ เพราะเมล็ดพืชไม่ได้มีหน้าที่เป็นอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เป็นโครงสร้างที่ต้องปกป้องต้นอ่อนและช่วยให้พืชรุ่นต่อไปมีโอกาสเติบโต เปลือกเมล็ดคือเกราะป้อง.. ดูเพิ่ม

การรีดผ้า เป็นงานบ้านที่แอดไม่ชอบเลยจริง ๆ ถึงขนาดตอนซื้อเสื้อผ้า จะต้องเลือกเนื้อผ้าที่ไม่ยับง่าย ซักแห้งและใส่ได้เลย ตอนตากผ้าก่อนแขวน ก็สะบัดแขนแทบหลุดก่อนใส่ไม้แขวน เพราะไม่อยากให้ผ้ายับมาก ด้วยความไม่อยากรีดผ้าแหละ แล้วสงสัยกันมั้ยคะว่าทำไมผ้าถึงยับ แล้วการรีดมันทำให้ผ้าเรียบได้อย่างไร ทำไมเตารีดไอน้ำถึงรีดผ้าได้เรียบกว่าเตารีดธรรมดา วันนี้มาหาคำตอบในเชิงวิทยาศาสตร์กันค่ะ องค์ประกอบหลักของผ้.. ดูเพิ่ม