เจียว คั่ว

แจกสูตรน้ำพริกกากหมู แห้งๆ เผ็ดๆ กรอบๆ อร่อย เก็บไว้รับประทาน​ได้นาน ไม่เหม็นหืน วัตถุดิบกากหมูทอดกรอบ 1 กิโล ชอบแบบกรุบกรอบ ใช้ทั้งหนังเจียวเลยก็ได้ ใครชอบแบบกรุบกริบ​ ให้เอาแต่มันหมูแข็ง หั่นไม่ต้องเล็กมาก เพราะเจียวแล้วจะหด (ตอนเจียวให้ใส่น้ำสะอาดนิดหน่อย และเกลือ ครึ่งช้อนชา จะไม่กระเด็น หมั่นคนบ่อยๆ จนมีน้ำมันออกมา ใช้ไฟกลาง)​ เจียวให้พอเหลือง พักแช่ไว้ 1 คืนในน้ำมัน แล้วค่อยนำมาเจียวให้กรอบแ.. ดูเพิ่ม