เคล็ดลับคู่ครัว

พ่อบ้านและแม่บ้านคนไหน ที่มีเรื่องกังวลใจหรือกลุ้มใจ ในเรื่องของหุงข้าว พอเก็บไว้ไม่ทันไร ข้าวก็บูดเน่าเสียแล้ว ซึ่งหลายคนนั้น คิดว่าการที่เราเคยทิ้งข้าวให้บูดคาหม้อครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปข้าวที่คุณนั้นหุงอีกก็อยู่ได้ไม่นานแล้วจะบูดอีก ซึ่งความคิดนี้เป็นความจริงนะครับ และเหตุที่เป็นเช่นนั้น เพราะมีเชื้อสปอร์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารบูดเสียตกค้างอยู่ในหม้อหุงข้าวนั่นเอง แม้ว่าเรานำหม้อมาล้างด้ว.. ดูเพิ่ม

วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย ไข่ไม่ติดเปลือกผิวสวยทุกลูกและน่าทาน เคล็บลับที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้ (ไม่จำเป็นต้องเป็นไข่เก่าหรือไข่ใหม่) วันนี้เรามีเคล็ดลับมาฝากกันค่ะ ขั้นตอน 👉🏻 นำไข่มาล้างทำความสะอาด เพื่อเป็นการล้างเอาสิ่งสกปรกหรือฝุ่นที่ติดไข่ออก 👉🏻 นำไข่ไปแช่น้ำธรรมดาให้ทั่ว จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แช่ทิ้งไว้ 3 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ไข่ปอกเปลือกออกง่าย เปลือกไข่จะไม่แตกขณะต้มด้วยนะคะ 👉.. ดูเพิ่ม

กากกาแฟอย่าทิ้งน๊า...เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากๆ ถ้าเรามีกากกาแฟแล้ว อย่าได้ทิ้งไปเฉยๆ สามารถเอามาใช้ประโยชน์ต่างๆได้อย่างหลากหลายเลยเน่อ... - สามารถนำมาใช้ดับกลิ่นคาวในตู้เย็นช่องฟรีส ดับกลิ่นได้ดีมากๆเลยจ้า - ดับกลิ่นในตู้เย็นชั้นล่างๆ ก็สามารถช่วยได้เยอะเลยเน่อ - ใช้ขัดเขียงที่ติดกลิ่นคาว ก็ช่วยจัดการเรื่องกลิ่นได้ดีมากๆเลยเน่อ - ถ้ามือเราติดกลิ่นกระเทียม ก็สามารถใช้กากกาแฟในการลบล้างกลิ่นได้เช่.. ดูเพิ่ม

ซีอิ้วขาว หรือ soy sauce มีความเข้มข้นน้อยกว่า และมีส่วนผสมที่ง่ายกว่า ซอสปรุงรส หรือ seasoning sauce ซึ่งมักจะมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมกว่าเนื่องจากมีการเติมสวนผสมอื่นๆ เช่น มิรินหรือไวน์ข้าวหวาน ซาเกและเครื่องปรุงอื่นๆ คุณสามารถใช้ “seasoning sauce” แทน “soy sauce” ได้ในบางกรณีเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่ความเข้มข้นของรสชาติอาจแตกต่างกัน.“ซีอิ๊วขาว” หรือ &ld.. ดูเพิ่ม

เชื่อว่าหลายคนทำอาหารทานเองที่บ้านกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ และหลายบ้านก็จะมีมะนาวติดตู้เย็นไว้ทำอาหาร แต่เวลาที่เราใช้มะนาวเสร็จ เรามักจะทิ้งเปลือกไปเลยใช่ไหมคะ วันนี้เราจะนำเปลือกมะนาวมาใช้ประโยชน์กันดีกว่าค่ะ โดยการนำมาทำ "น้ำยาเช็ดล้างอเนกประสงค์" แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ ลองไปดูส่วนผสมและอุปกรณ์การทำกันเลยค่ะ ผสมและอุปกรณ์ 1. มะนาวประมาณ 8-10 ผล (จะใช้มะนาวสีเขียวหรือเลม่อนเหลืองก็ได้) 2. ขวดพ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูผัก มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันค่ะ นั่นก็คือ เมนู "มะเขือยาวชุบไข่ทอด" เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะเคยลองทำ แล้วพบปัญหาไข่ไม่เกาะ และทอดแล้วน้ำมันดำ เราจะมีเคล็ดลับมาบอก ทอดยังไงให้ดูสวย น่ารับประทานไข่เกาะมะเขือ และน้ำมันไม่ดำ จะทำยังไง ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง สำหรับชุบ 2. มะเขือยาว (แล้วแต่ความต้องการ) 3. แป้งทอดกรอบ 4. เกลือ หรือ ผงปรุงรส วิธีทำ 1. ล้างมะเขือยา.. ดูเพิ่ม

บ้านไหนมีปัญหากลิ่นเหม็นคาวจากอ่างล้างจานบ้างไหมคะ ? แม่บ้านหลายคนที่รักความสะอาดมักจะต้องรับมือกับกลิ่นไม่พึงประสงค์จากส่วนต่าง ๆ ของบ้านอย่างแน่นอน โดยเฉาะกลิ่นจากท่อระบายน้ำ อย่างเช่น กลิ่นเหม็นคาวจากซิงค์ล้างจาน กลิ่นคาว ๆ จะอ้วกเลย สาเหตุของกลิ่นคาวมาจากอะไร ? สาเหตุของกลิ่นเหม็นคาวเหล่านี้มากจาก เศษอาหารที่ติดอยู่บริเวณสะดืออ่างแล้วเกิดการเน่าเปื่อย ส่งกลิ่นเหม็นกลับมาตามท่อกลับมา แค่คิดก็เ.. ดูเพิ่ม

จริงหรือไม่? ข้าวบูดคาหม้อครั้งเดียว ข้าวจะบูดตลอดไป ทุกคนคงเคยเจอสถานการณ์ที่ "ข้าวหุงใหม่ ยังไม่ทันข้ามวันก็บูดแล้ว เสียดาย ข้าวยังเต๋มหม้ออยู่เลยต้องท้องตลอด" ด้วยความสงสัย ? เราจึงไปหาข้อมูลเพิ่มเติมว่า ทำไมจึงเหตุการณ์แบบนี้ขึ้นซ้ำๆ คำตอบที่ได้จากการรวบรวมข้อมูลหลาย ๆ ที่สรุปว่า ♦ เมื่อเกิดเหตุการณ์ข้าวบูดคาหม้อหุงข้าวแล้วเพียงครั้งเดียว จะเกิด "แบคทีเรียชนิดทนความร้อน" ซึ่งแบคทีเรียตัว.. ดูเพิ่ม

ซื้อพริกสด1ครั้ง เก็บไว้ใช้ได้นาน 1 ปี คนไทยแปลว่าทุกเมนูต้องมีความเผ็ดร้อน อย่างน้อยหนึ่งเมนูอาหารที่ขึ้นโต๊ะจะต้องใช้พริกเป็นส่วนประกอบ เพราะความเผ็ดร้อนของพริกช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น แต่... ถ้าซื้อพริกแล้วนนานๆ ใช้ที หรือซื้อมาแต่ละครั้งมาแต่ละครั้งไม่เคยใช้หมดได้ทัน หรือเน่าเสียไปซะก่อนก็จะเสียดายเงินที่จะต้องไปซื้อพริกสดไว้ติดตู้เย็น ซื้อทีครั้งละ 15-20 บาทบ่อย ๆ ก็เป็นเงินที่.. ดูเพิ่ม

วันนี้ขอมาบอกเทคนิคเพิ่มขนาดรองเท้าด้วยตนเองง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน เป็นวิธีที่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้วสามารถช่วยเราในยามฉุกเฉินได้ มีวิธีไหนบ้างไปดูกันเลย 1.นำรองเท้าไปแช่ช่องฟรีซ วิธีนี้เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยขยายรองเท้า เพิ่มพื้นที่ในช่องว่างมากขึ้น ส่วนวิธีการก็คือการนำถุงพลาสติกใส่น้ำมัดให้แน่น หลังจากนั้นยัดถุงไว้ในรองเท้า และนำไปแช่ช่องฟรีสไว้ประมาณ 4-8 ชั่วโมง พักไว้ในอุณหภูมิห้องให้หายเย.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนวันนี้แอลลี่​มีเคล็ดลับการทำงานบ้านง่ายมากๆมาบอกกับเพื่อนๆทุกคนนะคะ 1 ของที่เราไม่ใช้แล้วก็เอาเก็บทิ้ง 2 แบ่งพื้นที่เป็นโซนส่วนตัว​ใช้แล้วก็เก็บไว้ที่เดิม 3 แบ่งหน้าที่ให้คนในครอบครัวช่วยเหลือกันทำ 4 ของใช้ทุกชิ้นมีประโยชน์ใช้ให้ถูกวิธีและคุ้มค่า 5 ข้อสุดท้ายนี้ต้องเป็นคนขยันค่ะ แอลลี่ว่านะคะ ข้อสุดท้ายนี้เป็นเรื่องใหญ่ของผู้หญิงยุคใหม่อย่างเราเป็นอย่างมาก หลายๆคนอยากจะจ้างแม่.. ดูเพิ่ม

เทคนิคที่เชฟระดับประเทศใช้กันในห้องครัว?? ข้าวเย็น หากว่าข้าวเย็นที่เหลือมักจะเริ่มมีกลิ่นบูดหรือกลิ่นเพี้ยนไปจากมื้อเช้า วิธีแก้ไขคือ ให้ใส่เกลือลงไปในหม้อที่จะอุ่นประมาณ 1 ช้อนชา เกลือจะช่วยดับกลิ่นบูดได้ เก็บขนมปังในตู้เย็นทำให้ใหม่ ขนมปังที่แกะออกจากห่อแล้วทิ้งไว้นานมักจะแห้งแข็ง ถ้าจะให้ขนมปังยังคงใหม่ให้ใส่ตู้เย็นช่องแช่แข็งแบบนี้ขนมปังจะแข็ง เมื่อเวลาจะกินให้เอามาปิ้งขนมปังก็จะนุ่มเหมือนเดิ.. ดูเพิ่ม

มีด..มีรูทำไม?? หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่าทำไมมีดทำครัวถึงมีรูตรงใกล้ๆ กับคมมีดบ้าง ทำไมถึงมีรู 1 รูตรงสันมีในส่วนบนของหัวมีดบ้าง อาจรวมถึงมีดสำหรับปอกเปลือกและมีหั่นขนมปังที่มีทั้งรูและรอยบุ๋ม วันนี้มาดูคำตอบกัน -สาเหตุหลักคือลดแรงเสียดทานในการตัดหรือปอก ผัก ผลไม้ที่ต้องใช้แรงกดจำนวนมากในการหั่น เช่น ฟักทองหรือแครอทมีดเหล่านี้จะเบากว่าด้วยซึ่งช่วยถนอมข้อมือของคุณได้มากหากมีอาหารที่ต้องหั่นเป็นเวลานาน.. ดูเพิ่ม

คุณคิดว่าการหั่นหรือปอกกีวี เป็นปัญหาหรือไม่? เคล็ดลับ 2 ข้อต่อไปนี้ อาจมีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหั่นกีวี มันอาจเปลี่ยนนิสัยของคุณในการกินกีวีนับตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป! (วิธีที่สองเหมาะกับมะม่วง อะโวคาโดและผลไม้อื่น ๆ มากกว่า!) ดูเพิ่ม

"วุ้นเส้นผัดขี้เมาหมูกรอบ" มาพร้อมกับเคล็ดลับผัดวุ้นเส้นยังไงให้เส้นสวย ไม่จับกันเป็นก้อนไม่เละและติดกระทะ หลายคนอาจเคยเจอปัญหาผัดวุ้นเส้นทีไรเจ้าวุ้นเส้นตัวดีชอบจับตัวเป็นก้อน หรือไม่ก็ติดกระทะ หรือไม่ก็เละจนไม่น่าทาน วันนี้เรามีเคล็ดลับมาฝากด้วยค่ะ เครื่องแน่นๆ หมูกรอบเน้นๆ วุ้นเส้นอยู่ด้านล่างนะคะ ทานกันทานกันค่ะ ความขี้เมาและเผ็ดร้อนอยู่ตรงนี้ เข้ากันดีกับหมูกรอบ กรอบๆ จ้า วัตถุดิบและเครื่องปร.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

ไมโครเวฟ เป็นสิ่งที่เราไม่ค่อยนึกถึงเท่าไหร่ เพราะใช้อยู่ทุกวัน ไม่มีอะไรมาก แต่เคล็ดลับพวกนี้จะทำให้การใช้ “ไมโครเวฟ” ธรรมดาๆ ที่คุณมีอยู่นั้นเปลี่ยนไป… มันคือการเข้าถึงศักยภาพที่แท้จริงของมันเลยทีเดียว ตั้งแต่การทำเบคอนกรอบ ไปจนถึงการทำโดนัทเก่าๆ ให้อร่อยเหมือนใหม่ เรามาดูกันเลยว่าจะมีเคล็ดลับอะไรบ้างในวิดีโอกันเลย ส่วนใครที่ดูตามไม่ทัน ด้านล่างวิดีโอ เรามีคำอธิบายให้ด้วยนะ ทั.. ดูเพิ่ม

หลายๆ คนคงเคยทาน “พริกหวาน” หรือภาษาอังกฤษคือ Bell Pepper กันมาแล้ว ซึ่งถ้าใครที่เคยทำกับข้าวด้วยพืชชนิดนี้ก็คงจะรู้ว่า ถ้าหั่นแล้วต้องเอาใส้พริกออกเนี่ย ตอนทำค่อนข้างจะเสียเวลาพอสมควร จนบางครั้ง เราก็ไม่ต้องเอาใส้ออก กินกันแบบนั้นเลยทีเดียว…แต่ วันนี้ คุณไม่ต้องลำบากอีกต่อไป เพราะเขาคนนี้จะมาสอนเราหั่น “พริกหวาน” โดยเอาใส้พริกออกด้วยแบบง่ายสุดๆ อย่างที่คุณน่าจะไม่ร.. ดูเพิ่ม