เคล็ดลับความอร่อย

เรียกว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่อยู่คู่ครัวไทยมาเนิ่นนานกว่า 40 ปี สำหรับซอสหอยนางรมตราแม่ครัว ที่มีโลโก้เป็นหญิงวัยกลางคนใส่เสื้อสีแดง คลุมทับด้วยผ้ากันเปื้อนสีขาว ถือขวดซอสยืนปรุงอาหารเรียกว่าคลาสสิคจนกลายเป็นภาพจำมาตั้งแต่เด็กจนโต บริษัท ตราแม่ครัว จำกัด ได้เฉลยไว้แล้วว่า ผู้หญิงในโลโก้นั้น เป็นภาพของ คุณแม่ง้วย กาญจนวิสิษฐผล ผู้คิดค้นสูตรต้นกำเนิดซอสหอยนางรมและผู้ก่อตั้งบริษัท ตราแม่ครัว จำกัด เจ้.. ดูเพิ่ม

ทีเด็ดความอร่อยของข้าวขาหมูใส่โอวัลตินอยู่ที่การผสมผสานระหว่างรสชาติของขาหมูตุ๋นกับรสชาติของโอวัลตินอย่างลงตัว โดยขาหมูตุ๋นที่ดีควรมีความเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเข้มข้นหอมกรุ่น ส่วนโอวัลตินจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมให้กับขาหมูได้อย่างกลมกล่อม เคล็ดลับความอร่อยของข้าวขาหมูใส่โอวัลติน เลือกขาหมูที่สดใหม่ ขาหมูที่สดใหม่จะมีเนื้อสีแดงอมชมพู ไขมันสีขาวนวล และไม่มีกลิ่นคาว ตุ๋นขาหมูจนเปื่อย ระยะเวลาใ.. ดูเพิ่ม

ไม่ล้างหม้อซอส 60 ปี อาเบะจัง (Abe-chan) ร้านหมูย่างเสียบไม้ที่โด่งดังนกรุงโตเกียว เพิ่งถูกนำเสนอในรายการโทรทัศน์ยอดนิยมของญี่ปุ่นรายการหนึ่ง โดยเจ้าของร้านเผยเคล็ดลับความอร่อยของหมูย่างของเขานั่นก็คือ “หม้อใส่ซอสที่ไม่เคยล้างนานถึง 60 ปี” หากไปที่ร้านอาเบะจัง ก็จะพบกับหม้อดินเผาใส่ซอสที่มีหน้าตาแปลกประหลาด เพราะมันดูราวกับดูเคลือบด้วยมวลสารพอกอะไรบางอย่างจนดูน่าขนลุก ซึ่งนี่เองคือหม้.. ดูเพิ่ม