เคล็ดลับการทำอาหาร

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เคยไหม ต้มไข่ทีไรพอถึงเวลาแกะ เปลือกกลับติดไข่ขาวจนหลุดออกมาเป็นแหว่งๆ ทั้งลูก วิธีที่ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นคือรอให้น้ำเดือดก่อน แล้วค่อยหย่อนไข่ลงไปต้ม แทนการใส่ไข่ลงหม้อตั้งแต่น้ำยังเย็น ความร้อนจากน้ำเดือดจะทำให้ไข่ขาวด้านนอกเริ่มเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว และมีโอกาสหดออก.. ดูเพิ่ม

หลาย ๆ บ้านคงใช้ผงชูรสเวลาเข้าครัว เพราะช่วยให้อาหารรสกลมกล่อมขึ้น แต่ปัญหาคือ “ควรใส่เท่าไหร่?” และ “ควรใส่ตอนไหน?” ถึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุดโดยไม่ทำลายสุขภาพ จากรายการ Eat Direction EP.23 เชฟทักษ์ได้แนะนำเคล็ดลับการใช้ผงชูรสเอาไว้ ซึ่งฟังแล้วน่าสนใจมากครับ 👉 ใส่เท่าไหร่ดี? ถ้าปรุงหมู 1 กิโลกรัม ใช้ผงชูรสแค่ ¼ - ½ ช้อนชา ก็พอแล้ว หรือใช้อัตราส่วน เกลือ 2 ส่ว.. ดูเพิ่ม

"ไก่ตอน ไม่ได้แค่ต้มธรรมดา! เล่าให้ฟังแบบบ้าน ๆ ว่าทำไมถึงอร่อยนัก" สวัสดีครับทุกคน วันนี้อยากมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับ “ไก่ตอน” ที่หลายคนคุ้นหูกันดี โดยเฉพาะเวลาไปกินข้าวมันไก่ เคยสงสัยกันไหมครับว่า “ไก่ตอน” นี่มันคือไก่แบบไหน? แล้วทำไมถึงเรียกว่าไก่ตอน? มันต่างจากไก่ธรรมดายังไง? เริ่มจากคำว่า “ไก่ตอน” ก่อนเลย คำว่า "ตอน" นี่ไม่ได้แปลว่าช่วงเวลาแบบ "ตอนเช้า ตอนบ่าย.. ดูเพิ่ม