เครื่องเล่า

โมเกก้า เมนูสตูว์ปลาของขึ้นชื่อของประเทศ บราซิล รสชาติที่จัดจ้าน แต่มีเรื่องราวที่น่าสนใจได้ ซุกซ่อนอยู่ในอาหารจานนี้ ภาพประกอบจัดทำโดยคุณ Haim Mol จุดเริ่มต้นของMoqueca มาจากกลุ่มคนพื้นเมืองบราซิล ได้นำปลามาห่อด้วยใบไม้ คำว่าmoquém” จึ งหมายถึง"การห่อแล้วนำไปรมควันหรือย่าง ระยะเวลาผ่านไป มีผู้อพยพของชาวยุโรป โดยส่วนมากจะเป็นชาวโปรตุเกตและผู้นำทาสจากแอฟริกาเข้ามาในบราซิล มาพร้อมกับวัต.. ดูเพิ่ม