เครื่องเทศจีน

"กลิ่นเจ็ก" เป็นภาษาพูดและคำสแลงโบราณของไทยที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ วิถีชีวิต และความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมระหว่างคนไทยกับคนไทยเชื้อสายจีนในอดีตครับ เพื่อให้เห็นภาพและเข้าใจเนื้อหาอย่างลึกซึ้งขึ้น ขอแบ่งรายละเอียดออกเป็นมิติต่างๆ คำว่า "เจ๊ก": ในสมัยก่อน เป็นคำที่คนไทยใช้เรียกคนจีน (โดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋วที่อพยพมาตั้งรกรากในไทย) ซึ่งเดิมทีมาจากคำว่า "อาเจ๊ก"ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า "น้า" หรือ "อา" (น.. ดูเพิ่ม