เครื่องดื่มไทย

อากาศร้อน ๆ ถ้ามีน้ำใบเตยเย็นจัดสักแก้วในตู้เย็น จะช่วยให้มื้อธรรมดาดูสดชื่นขึ้นทันที จุดสำคัญคือทำให้หอม สีสวย และไม่มีกลิ่นเขียวติดคอ น้ำใบเตยเป็นเครื่องดื่มไทยที่ดูเรียบง่าย แต่ถ้าทำไม่ถูกจังหวะ รสชาติอาจออกเฝื่อน สีคล้ำ หรือมีกลิ่นเหม็นเขียวได้ง่ายกว่าที่คิด หัวใจไม่ได้อยู่ที่การใส่ใบเตยเยอะอย่างเดียว แต่อยู่ที่การเลือกใบ การต้ม และการปรุงรสให้พอดีกับการดื่มเย็น ใบเตย หรือ Pandanus amaryllifo.. ดูเพิ่ม

หากลองนึกถึงเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนตามรถเข็นน้ำชงหรือร้านกาแฟโบราณ นอกจากชาไทยและกาแฟเย็นแล้ว “นมเย็น” หรือที่คนรุ่นใหม่คุ้นหูกันในชื่อ “นมชมพู” คือเมนูสีหวานแหววที่ครองใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติหอมหวานละมุนและสีสันที่ดูเป็นมิตร ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความสดชื่นที่หาดื่มได้ง่ายและอยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน ปริศนาต้นกำเนิดและมนต์ขลังของน้ำหวานสีแด.. ดูเพิ่ม