เครื่องดื่มสมุนไพร

เม็ดแมงลักเป็นของใกล้ตัวที่มักโผล่อยู่ในแก้วน้ำหวาน ขนมหวาน และเครื่องดื่มสมุนไพรหลายชนิด เมล็ดสีดำเล็กจิ๋วจะพองตัวเมื่อแช่น้ำ แล้วมีเยื่อใสคล้ายวุ้นหุ้มรอบเมล็ดจนดูเหมือนเม็ดไข่ปลา ความเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้มีไว้เพิ่มความสวยให้เครื่องดื่มเท่านั้น แต่เป็นลักษณะของใยอาหารที่ดูดน้ำและช่วยเพิ่มปริมาตรในทางเดินอาหารด้วย หลายคนคุ้นกับเม็ดแมงลักจากน้ำหวานสีแดง น้ำลอยแก้ว หรือขนมไทย จึงมักนึกถึงรสชาติและค.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงตะไคร้ หลายคนคงนึกถึงต้มยำ แกง หรืออาหารไทยที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แต่จริง ๆ แล้วตะไคร้สามารถกลายเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ดื่มง่ายและเหมาะกับอากาศร้อนได้เหมือนกัน น้ำตะไคร้ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทำไม่ยาก วัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามตลาดหรือแม้แต่ในครัวที่บ้าน จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมสดชื่นของตะไคร้ จะดื่มแบบอุ่น ๆ หรือแช่เย็นใส่น้ำแข็งก็ได้ สูตรน้ำตะไคร้แบบง่าย ๆ วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง ตะไค.. ดูเพิ่ม

เครื่องดื่มที่คนไทยคุ้นเคยจากรถเข็น ตลาด และร้านน้ำริมทาง บางแก้วแทบไม่มีใครคิดว่าเป็นของพิเศษ แต่เมื่อเดินทางไปญี่ปุ่นกลับถูกจัดวางในแก้วสวย ๆ กลายเป็นเมนูคาเฟ่ราคาหลายร้อยเยน จุดเด่นอยู่ที่สี กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างจากเครื่องดื่มทั่วไปของญี่ปุ่น โดยเฉพาะเครื่องดื่มจากชาและสมุนไพรไทย 🌸1. ชาเย็น แก้วสีส้มที่ญี่ปุ่นรู้จักในชื่อ Thai Milk Tea ชาเย็นแบบไทย หรือ Cha Nom Yen เป็นชาดำผสมนมและนมข้นหวาน.. ดูเพิ่ม

  วันนี้เรามีวิธีทำ "นมอัญชัญวุ้นใบเตย" มาฝากทุกคนค่ะเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีสารอาหารจากทั้งอัญชัญ ใบเตย และนมถั่วเหลืองและเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายๆเมื่อดื่มแล้ว จะได้ทั้งความหอม ความหวานและทำให้รู้สึกเย็น ชื่นใจด้วยค่ะ ส่วนผสม 1.น้ำอัญชัญต้มสุก (ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ)2.นมถั่วเหลือง3.น้ำเชื่อมใบเตย (ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ)4.วุ้นใบเตย (ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ)5.น้ำแข็ง วิธีทำ1.เทนำอ.. ดูเพิ่ม