เก็บเครื่องปรุง

ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และซอสปรุงรสต่างๆ เป็นวัตถุดิบคู่ครัวในแทบทุกบ้าน เพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม เรื่องการเก็บรักษาหลังการเปิดใช้มักถูกตั้งคำถามเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงจากเชื้อราหรือเชื้อโรค หากเก็บไว้ผิดวิธี ในบทความนี้ เราจะมาสรุปคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และให้คำตอบที่ชัดเจนว่าควรทำอย่างไ.. ดูเพิ่ม