เก็บน้ำมันมะกอก

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ หลังเปิดขวดน้ำมันมะกอก ให้ปิดฝาหลังใช้และเก็บในที่เย็นกับมืด UC Davis Food Quality ระบุว่าเมื่อเปิดขวด ออกซิเจนเข้าไปสัมผัสน้ำมันมากขึ้นและเร่งการเกิดออกซิเดชัน UC Davis ระบุว่ารสสดของน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินค่อย ๆ ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เวลาเตรียมอาหารให้เทน้ำมันออกเท่าที่ใช้แล้วปิดขวดทันที ไม่วางขวดเปิดค้าง.. ดูเพิ่ม