เกษตรไทย

เวลาเราพูดว่า “จังหวัดไหนเป็นแหล่งอาหารของประเทศไทย” คำตอบไม่ได้มีแค่จังหวัดเดียว เพราะอาหารแต่ละประเภทมีพื้นที่ผลิตหลักไม่เหมือนกัน หมู ไก่ เป็ด หรือเห็ด ต่างก็ต้องอาศัยภูมิประเทศ ตลาด โรงงานแปรรูป และเส้นทางขนส่งคนละแบบ ภาพที่เห็นชัดคือ จังหวัดภาคกลาง ภาคตะวันตก และภาคตะวันออก มักมีชื่อโผล่ในหลายหมวด เพราะอยู่ใกล้ตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่อย่างกรุงเทพฯ มีระบบขนส่งสะดวก และมีฟาร์มหรือโรงง.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทยกำลังเริ่มใช้ AI และเทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วยยกระดับอุตสาหกรรมทุเรียน หลังการแข่งขันในตลาดโลกเริ่มเข้มข้นขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะตลาดจีนที่ถือเป็นลูกค้าหลักของทุเรียนไทย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมของไทย ระบุว่า ตอนนี้หลายพื้นที่เริ่มนำระบบ AI มาใช้ตรวจสอบความสุกของทุเรียน รวมถึงช่วยคัดแยกผลผลิตตามขนาดและน้ำหนักได้แม่นยำขึ้น แนวคิดหลักคือการลดปัญหาทุเรียนอ่อนและย.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยได้ยินคำว่า “ปลูกอะไรก็ขึ้น” แต่เอาเข้าจริงแล้ว ไม่มีพื้นที่ไหนที่ปลูกได้ดีทุกอย่างแบบนั้น การทำเกษตรให้ได้ผลดีต้องดูหลายปัจจัย ทั้งคุณภาพดิน แหล่งน้ำ สภาพอากาศ รวมไปถึงการเลือกพืชให้เหมาะกับพื้นที่ ซึ่งถ้าเลือกถูกตั้งแต่แรก โอกาสประสบความสำเร็จก็สูงขึ้นแบบเห็นได้ชัด เริ่มจาก นครปฐม จังหวัดใกล้กรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อเรื่อง “ดินดี น้ำดี” เพราะอยู่ในพื้นที่ลุ่มแม่น้.. ดูเพิ่ม

จากพืชปลูกง่ายทั่วประเทศ กลับมี “จังหวัดเดียว” ที่ปลูกมากกว่าชัดเจน สะท้อนดีมานด์ส้มตำทั้งประเทศ หลายคนอาจคิดว่า “มะละกอ” เป็นพืชที่ปลูกได้แทบทุกจังหวัดของไทย และน่าจะมีการกระจายตัวใกล้เคียงกันทั่วประเทศ แต่ข้อมูลล่าสุดในปี 2569 กลับเผยภาพที่ต่างออกไปอย่างชัดเจน สถิติด้านการเกษตรระบุว่า จังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะละกอมากที่สุดในประเทศไทยคือ “นครราชสีมา” ซึ่งกลายเ.. ดูเพิ่ม

พิจิตรยังครองแชมป์ปลูกมะนาวสูงสุดของไทย สะท้อนการปรับตัวเกษตรกรยุคใหม่ พื้นที่ภาคกลาง–อีสานขยายปลูกต่อเนื่อง รับราคาผันผวนสูง โดยเฉพาะช่วงหน้าแล้ง เกษตรกรหันควบคุมผลผลิต วางแผนเชิงระบบ สู้ความเสี่ยงต้นทุน–สภาพอากาศ “มะนาว” พืชคู่ครัวไทยที่ดูเหมือนธรรมดา กำลังสะท้อนภาพการเปลี่ยนผ่านสำคัญของภาคเกษตรไทย หลังข้อมูลล่าสุดปี 2569 ชี้ว่า จังหวัดพิจิตรยังคงเป็นแหล่งปลูกมะนาวมากที่ส.. ดูเพิ่ม