เกษตรกรไทย

สรุปก่อนอ่าน - ทุเรียน 1 ต้น ไม่ได้มีแค่ค่าต้นกล้า แต่ต้องลงทุนเรื่องดิน น้ำ ปุ๋ย แรงงาน และการป้องกันโรค - ทุเรียนต้องได้รับการดูแลต่อเนื่องหลายปีก่อนสร้างผลผลิตที่มีมูลค่าทางการค้า - ราคาขายสูงไม่ได้หมายความว่าชาวสวนจะได้กำไรสูงเสมอไป เพราะยังมีต้นทุนและความเสี่ยงระหว่างทาง ทุเรียน 1 ต้น กว่าจะได้ผลผลิต ต้องลงทุนอะไรบ้าง เวลาซื้อทุเรียนหนึ่งลูก หลายคนอาจมองที่ขนาด เนื้อสัมผัส กลิ่น และราคาต่อกิ.. ดูเพิ่ม

กระแสความตื่นตระหนกในสังคมไทยต่อกรณีบริษัทเอกชนยื่นจดทะเบียนคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่ “กะเพรา 4 สายพันธุ์” สะท้อนให้เห็นถึงช่องว่างระหว่างความเข้าใจของภาคประชาชนกับกลไกทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการคุ้มครองพันธุ์พืช การนำเสนอข่าวหรือการวิพากษ์วิจารณ์ในลักษณะที่สร้างความกลัวว่า “ใบกะเพราจะถูกยึดครอง” อาจทำให้เกิดความเข้าใจคลาดเคลื่อนในวงกว้าง และกลายเป็นแรงต้านต่อการพัฒนานวัตกรรม.. ดูเพิ่ม

ประเด็นสำคัญ กะเพราแก้วจุรี 01–04 เป็นพันธุ์ที่บริษัทเอกชนได้รับความคุ้มครองตามรายงานข่าว การคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่ไม่ได้หมายถึงการเป็นเจ้าของผักชนิดนั้นทุกสายพันธุ์ ก่อนสรุปว่าปลูก เก็บเมล็ด หรือขายไม่ได้ ต้องตรวจสอบชื่อพันธุ์และขอบเขตสิทธิตามกฎหมาย กะเพราที่อยู่ในจานผัดกะเพราของคนไทยอาจดูเป็นผักธรรมดาที่ปลูกได้ตามบ้าน แต่เบื้องหลังเมล็ดพันธุ์บางสายพันธุ์มีทั้งงานวิจัย การปรับปรุงพันธุ์ และ.. ดูเพิ่ม

กะเพรา 4 สายพันธุ์แก้วจุรี เริ่มวิจัยเมื่อไหร่ และถ้าเรามีปลูกอยู่ 1 ต้น จะเก็บใบมาขายเพื่อนบ้านสัก 10 บาทได้ไหม? กะเพราแก้วจุรีเริ่มวิจัยและพัฒนาตั้งแต่เดือนเมษายน พ.ศ. 2563 (ค.ศ. 2020) ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม โดยเป็นการพัฒนาพันธุ์กะเพราที่ต่อมาได้รับการจดทะเบียนคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่จำนวน 4 สายพันธุ์ ผู้พัฒนา บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศา.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ชื่อ “ทราย สก็อต” ถูกพูดถึงอีกครั้ง หลังออกมาแสดงความกังวลต่อประเด็น UPOV 1991 และสิทธิในเมล็ดพันธุ์ เรื่องนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของชาวนา หรือคนทำสวน เพราะสุดท้ายแล้ว… 🌾 เมล็ดพันธุ์ = อาหาร 🍚 อาหาร = ปากท้องของทุกคน UPOV 1991 เป็นระบบที่เพิ่มการคุ้มครองสิทธิให้กับผู้พัฒนาพันธุ์พืชใหม่ ทำให้เจ้าของพันธุ์มีสิทธิควบคุมการขยายพันธุ์และการจำหน่ายพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองมากขึ้น .. ดูเพิ่ม

ผลไม้ไทยหลายชนิดเคยมีช่วงราคาสูงจนชาวสวนยิ้มออก แต่เมื่อผลผลิตออกพร้อมกัน ตลาดรับไม่ทัน ราคากลับลดลงอย่างรวดเร็ว บางชนิดเหลือเพียงหลักหน่วยถึงหลักสิบบาทต่อกิโลกรัม ปี 2569 มีทั้งมังคุด ลองกอง เงาะ ลำไย และทุเรียนบางกลุ่มที่เจอสถานการณ์ราคาผันผวน โดยเฉพาะผลผลิตเกรดรองและช่วงที่สินค้าออกสู่ตลาดจำนวนมาก 🥇 1. มังคุด จากลูกละหลายสิบ สู่เกรดรองแค่ 6–10 บาท มังคุดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เห็นความต่างของ.. ดูเพิ่ม

ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ! เปิดอันดับข้าวไทยที่จีนสั่งซื้อมากที่สุด ปี 2568 ถ้าพูดถึง “ข้าวไทย” ที่คนจีนรู้จัก หลายคนอาจนึกถึง ข้าวหอมมะลิไทย เป็นอันดับแรก แต่เมื่อเปิดตัวเลขการส่งออกจริงกลับพบว่า ในปี 2568 (2025) ข้าวที่ไทยส่งไปจีนมากที่สุดกลับเป็น ข้าวเหนียว และทิ้งท้ายด้วยตัวเลขที่น่าสนใจ เพราะตลอดทั้งปีไทยส่งข้าวไปจีนรวม 654,770 ตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 439,500 ตัน หรือเพิ่มขึ้.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ตัวเลข “มากกว่า 300 ล้าน Records” จากโครงการฐานข้อมูลการเกษตรบูรณาการ One Data ฟังดูใหญ่จนชวนให้เผลอเทียบกับจำนวนคน แต่ข่าวทางการอีกส่วนระบุว่าไทยมีเกษตรกรประมาณ 9.1 ล้านราย ตัวเลขสองชุดนี้ไม่ได้ขัดกัน เพราะกำลังนับคนละหน่วย เอกสารของกระทรวงดิจิทัลเพื่อเ.. ดูเพิ่ม

ทำไมจังหวัดสระบุรีถึงกลายเป็นหนึ่งในพื้นที่สำคัญของอุตสาหกรรมนมไทยได้? คำตอบส่วนหนึ่งอยู่ที่ อำเภอมวกเหล็ก พื้นที่ที่ชื่อของสระบุรีกับการเลี้ยงโคนมแทบจะแยกออกจากกันไม่ได้ เรื่องของนมในมวกเหล็กเริ่มต้นอย่างจริงจังจากความร่วมมือระหว่างประเทศไทยกับเดนมาร์ก ในช่วงทศวรรษ 2500 เมื่อรัฐบาลไทยสนใจพัฒนาการเลี้ยงโคนม และรัฐบาลเดนมาร์กเข้ามาให้ความช่วยเหลือด้านวิชาการและการเลี้ยงโคนม จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้น.. ดูเพิ่ม

กล้วยหอมต้นสูงพร้อมเครือหนักอยู่ด้านบนมีจุดอ่อนอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะเมื่อเจอลมแรง นั่นคือความเสี่ยงที่ต้นจะหักหรือล้มจนผลผลิตเสียหาย วิธีรับมือที่เรานึกออกง่าย ๆ อาจเป็นการค้ำต้น ทำแนวกันลม หรือพยายามประคองต้นเมื่อมันโตแล้ว แต่เทคโนโลยีที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย หรือ วว. นำไปถ่ายทอดให้เกษตรกรที่อำเภอเสิงสาง จังหวัดนครราชสีมา เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569 เลือกแก้ปัญหาอีกทางหนึ.. ดูเพิ่ม

ถ้าถามว่าจังหวัดไหนปลูก มะพร้าวน้ำหอม มากที่สุดในประเทศไทย คำตอบคือ ราชบุรี และไม่ได้เป็นเพียงจังหวัดที่มีสวนมะพร้าวจำนวนมาก แต่ยังเป็นจังหวัดที่มีผลผลิตสูงที่สุดด้วย ข้อมูลกรมส่งเสริมการเกษตรปี 2566 ระบุว่า ไทยมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมรวม 264,759 ไร่ โดยราชบุรีมีพื้นที่ปลูก 86,966 ไร่ หรือ 32.8% ของพื้นที่ปลูกทั้งประเทศ 5 จังหวัดที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมมากที่สุด หากเรียงตาม พื้นที่ปลูกในปี 2566 จะไ.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่เกษตรกรเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการลดต้นทุนและฟื้นฟูดิน ปุ๋ยคอกจึงกลับมาเป็นทางเลือกสำคัญ เพราะนอกจากช่วยเพิ่มธาตุอาหารให้พืชแล้ว ยังช่วยปรับโครงสร้างดิน ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี และเหมาะกับการทำเกษตรในระยะยาว แต่ปุ๋ยคอกแต่ละชนิดไม่ได้เหมาะกับพืชทุกชนิด เพราะมูลสัตว์แต่ละประเภทมีปริมาณธาตุอาหารและคุณสมบัติแตกต่างกัน การเลือกใช้ให้เหมาะสมจึงช่วยให้พืชเติบโตดีและประหยัดค่าใช้จ่าย 🐄 ปุ๋ยม.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงผัก หลายคนอาจมองว่าเป็นเพียงวัตถุดิบธรรมดาที่หาได้ง่ายตามตลาดสด ราคาไม่สูง และเป็นเพียงส่วนประกอบเล็ก ๆ ในจานอาหาร แต่ในความเป็นจริง ผักหลายชนิดที่เราเห็นในครัวไทยทุกวันมีความสำคัญต่อระบบอาหาร เพราะเป็นวัตถุดิบที่ครัวเรือน ร้านอาหาร ตลาดสด และห้างสรรพสินค้าต้องซื้อซ้ำอย่างต่อเนื่อง จึงสร้างการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจตั้งแต่แปลงเกษตรไปจนถึงมือผู้บริโภค ข้อมูลของกรมส่งเสริมการเกษตรระบุว่า ใน.. ดูเพิ่ม

หลายคนมีที่ดินว่างแต่ไม่รู้จะทำอะไร จะปล่อยรกร้างก็เสียดาย จะทำการเกษตรก็ไม่มีเวลาดูแลทุกวัน หากกำลังมองหาการลงทุนที่ใช้แรงงานไม่มาก "ไม้เศรษฐกิจ" ถือเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะปลูกครั้งเดียว ดูแลในช่วงแรก แล้วรอเก็บเกี่ยวในอนาคต แม้จะต้องใช้เวลา แต่ไม้เศรษฐกิจหลายชนิดมีความต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ทั้งในอุตสาหกรรมก่อสร้าง เฟอร์นิเจอร์ เยื่อกระดาษ และการปลูกป่าทดแทน 1. ไม้สัก ราชาแห่งไม้เ.. ดูเพิ่ม

10 ฟาร์มและเครือข่ายปศุสัตว์ไทยที่เติบโตจนเป็นที่รู้จัก ประเทศไทยมีอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์ที่หลากหลาย ตั้งแต่โคเนื้อ โคนม สุกร ไก่ ไปจนถึงกุ้งและปลาน้ำจืด หลายกิจการเริ่มต้นจากฟาร์มครอบครัวหรือการรวมกลุ่มของเกษตรกร ก่อนพัฒนาเป็นธุรกิจที่มีระบบการผลิตครบวงจรและมีตลาดรองรับอย่างต่อเนื่อง รายชื่อต่อไปนี้ประกอบด้วยทั้งบริษัทขนาดใหญ่ สหกรณ์ และกลุ่มฟาร์มในพื้นที่สำคัญของประเทศไทย จึงไม.. ดูเพิ่ม

การทำเกษตรกรรมของไทยในระยะหลังเผชิญกับความท้าทายที่ซับซ้อนขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ความไม่แน่นอนของสภาพอากาศกลายเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพของผลผลิต เมื่อฝนไม่ตกต้องตามฤดูกาล หรือเกิดฝนทิ้งช่วงยาวนานสลับกับน้ำท่วมฉับพลัน เกษตรกรจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิดและการวางแผนจากเดิม ที่เคยอาศัยเพียงความชำนาญและประสบการณ์ในอดีตมาเป็นการใช้ข้อมูลและความรู้ทางวิชาการเข้ามาผสมผสานเพื่อลดความเสี.. ดูเพิ่ม

ตลาดทุเรียนในประเทศจีนกําลังก้าวเข้าสู่การแข่งขันที่ดุเดือดขึ้นอย่างเห็นได้ชัด จากเดิมที่ทุเรียนไทยแทบจะครองตลาดเพียงผู้เดียวในฐานะราชาผลไม้ส่งออก แต่ปัจจุบันทุเรียนสายพันธุ์จากมาเลเซียกําลังเร่งเครื่องทําตลาดเจาะกลุ่มผู้บริโภคชาวจีนมากขึ้นเรื่อยๆ สถานการณ์นี้ส่งผลโดยตรงต่อเกษตรกรและผู้ส่งออก ไทยที่ต้องเร่งประเมินสถานการณ์และปรับแผนการดําเนินงานเพื่อให้ยังคงรักษาฐานลูกค้าและส่วนแบ่งทางการตลาดเอาไ.. ดูเพิ่ม

เวลาได้ยินข่าวสงคราม หลายคนมักนึกถึงภาพรถถัง เสียงระเบิด หรือราคาน้ำมันที่ขยับขึ้นก่อน เรื่องปุ๋ยอาจดูไกลตัวจนเหมือนเป็นเรื่องของคนในไร่นาเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วปุ๋ยที่ใช้ปลูกข้าว ผัก ผลไม้ หรืออาหารบนโต๊ะทุกวัน มีเส้นทางเดินทางยาวกว่าที่คิด ตั้งแต่เหมืองแร่ โรงงานผลิต เรือขนส่ง ไปจนถึงมือเกษตรกร ปุ๋ยไม่ได้งอกออกมาจากดินพร้อมต้นไม้ มันต้องผ่านอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ และหลายส่วนของโลกก็พึ่งพาแหล่งผลิตไ.. ดูเพิ่ม

ปลาหมอคางดำ: มหันตภัยเงียบใต้ผืนน้ำ เมื่อ "เอเลี่ยนสปีชีส์" กำลังเปลี่ยนระบบนิเวศไทย จากปลาต่างถิ่นที่ครั้งหนึ่งแทบไม่มีใครรู้จัก วันนี้ "ปลาหมอคางดำ" กลายเป็นชื่อที่ถูกพูดถึงไปทั่วประเทศ หลังการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็วในหลายพื้นที่ จนส่งผลกระทบต่อทั้งระบบนิเวศ แหล่งประมง และอาชีพของเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แม้จะมีขนาดไม่ใหญ่ แต่ปลาชนิดนี้กลับถูกยกให้เป็นหนึ่งใน เอเลี่ยนสปีชีส์ (Alien Species) ท.. ดูเพิ่ม