เกลือแกง

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th บนชั้นวางเครื่องปรุง เกลือสีชมพูมักสะดุดตากว่าเกลือเม็ดสีขาว ทั้งสีสวย ผลึกใส และภาพลักษณ์ของของธรรมชาติ ทำให้บางคนยอมจ่ายแพงขึ้นเพราะเชื่อว่าจะได้เกลือที่ดีต่อร่างกายกว่าเดิม ความเชื่อนี้มีส่วนจริงเพียงเรื่องเดียวคือเกลือสีชมพูมีแร่ธาตุอื่นปะปนอยู่จริง แต่การมีอยู่.. ดูเพิ่ม

รู้หรือไม่ สับปะรด แพ้เกลือ? คนชอบรับประทาน​สับปะรด​มักพบกับอาการแสบลิ้น ขมลิ้น กินอะไรต่อก็ไม่อร่อย เมื่อรับประทาน​สับปะรดไปปริมาณ​หนึ่ง สงสัย​กันมั๊ยคะ ว่าเกิดจากอะไร และจะมีวิธีรับประทาน​สับปะรดอย่างไรให้ไม่เกิดปัญหา​กับลิ้น เหตุผล​หลัก ก็เนื่องมาจากใน สับปะรด มีสารที่ชื่อว่า บรอมีเลน (Bromelain) เป็นเอนไซม์ตามธรรมชาติจากพืช ที่เราสามารถพบได้ทุกส่วนของสับปะรดเลย ในลำต้น ใบ หรือผล จะมีเอนไซม์​น.. ดูเพิ่ม

เคยได้ยินมาว่ากินเกลือหิมาลัยมีประโยชน์มากกว่าเกลือแกงทั่วไป แต่ความเป็นจริงสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้เป็นประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณา: ส่วนประกอบ: เกลือหิมาลัยมักถูกมองว่าเป็นธรรมชาติมากกว่าและผ่านกระบวนการน้อยกว่าเกลือแกง โดยพื้นฐานแล้วประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์ เช่น เกลือแกง แต่ก็มีแร่ธาตุรอง เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม ซึ่งทำให้สีชมพูมีลักษณะเฉพาะ แร่ธาตุเหล่าน.. ดูเพิ่ม