เกร็ดประวัติศาสตร์อาหาร

เรื่องที่ว่า “ซอสมะเขือเทศเคยขายเป็นยา” มีเค้าโครงจากเหตุการณ์จริงในสหรัฐอเมริกาช่วงทศวรรษ 1830 แต่ของที่ถูกขายในตอนนั้นไม่ได้เหมือนซอสมะเขือเทศขวดที่เราใช้จิ้มเฟรนช์ฟรายส์ทุกวันนี้เสียทีเดียว สิ่งที่ถูกโฆษณาเป็นยาคือมะเขือเทศในรูปสารสกัดและยาเม็ด โดยผู้ขายอ้างว่าช่วยบรรเทาอาการเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย หรืออาการไม่สบายท้อง เรื่องนี้เกิดขึ้นในยุคที่การควบคุมยาแ.. ดูเพิ่ม