เกร็ดทำอาหาร

เวลาที่เราเตรียมตัวทำอาหารจานโปรดอย่างต้มยำกุ้งรสจัดจ้าน หรือแค่ต้องการน้ำมะนาวชื่นใจสักแก้วเพื่อดับกระหาย หลายครั้งเราต้องเจอกับปัญหามะนาวแห้งที่บีบยังไงก็น้ำน้อยจนน่าหงุดหงิด ยิ่งถ้าเป็นช่วงที่ มะนาวแพงด้วยแล้ว ความรู้สึกตอนบีบมะนาวแล้วได้น้ำแค่นิดเดียวคงทำให้หลายคนเสียดายไม่น้อย วันนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะเปลี่ยนมะนาวลูกแข็งเดิมให้กลายเป็นมะนาวที่ชุ่มไปด้วยน้ำจนคุณต้องประหลาดใจ วิธีการนี้.. ดูเพิ่ม

ใครที่ชอบทำกับข้าวทานเองที่บ้านโดยเฉพาะเมนูโปรดอย่างผัดหอยลายโหระพา น่าจะเคยเจอเหตุการณ์แบบเดียวกัน คือพอผัดเสร็จใหม่ๆ กลิ่นหอมฟุ้ง ใบโหระพาสดเขียวสวยน่าทานมาก แต่พอตักแบ่งใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้กะจะเก็บไว้ทานมื้อถัดไป หรือตั้งทิ้งไว้จนเย็นสนิท พอจะเอามาอุ่นทานอีกที ใบที่เคยสวยกลับกลายเป็นสีดำคล้ำแถมยุบตัวจนแทบดูไม่ออกว่าคือใบอะไร ความสดใสหายไปหมดเหลือแต่สีน้ำตาลเข้มจนบางคนถึงกับเสียอรรถรสในการทานไป.. ดูเพิ่ม