เกร็ดความรู้ก้นครัว

ไขข้อข้องใจ ปุ่มนูนบนทัพพีตักข้าวกับประโยชน์ลับที่มากกว่าแค่กันข้าวติด หลายคนคุ้นเคยกับทัพพีตักข้าวพลาสติกที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ซึ่งมีจุดเด่นคือปุ่มนูนเล็กๆ กระจายอยู่เต็มหน้าทัพพี หลายคนมักเข้าใจว่าปุ่มเหล่านี้มีไว้เพียงเพื่อไม่ให้เม็ดข้าวติดทัพพีเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว ประโยชน์ที่สำคัญและล้ำลึกกว่านั้นคือการออกแบบมาเพื่อเป็นอุปกรณ์ช่วยทุ่นแรงในการดูแลรักษาหม้อหุงข้าวโดยเฉพาะ หน้าท.. ดูเพิ่ม

ผ้าผืนเล็กบนฝาหม้อหุงข้าวอาจดูเป็นเรื่องธรรมดา แต่เกี่ยวกับไอน้ำ ความชื้น และคุณภาพของข้าวสุก โดยเฉพาะหม้อหุงข้าวรุ่นเก่าที่ระบบจัดการไอน้ำยังไม่ซับซ้อน หลายบ้านอาจคุ้นตากับภาพผ้าสะอาดวางคลุมอยู่บนฝาหม้อหุงข้าวหลังข้าวสุกใหม่ ๆ โดยเฉพาะบ้านที่ใช้หม้อหุงข้าวแบบดั้งเดิม วิธีนี้ไม่ได้ทำเพียงเพื่อกันความร้อนหรือกันฝุ่นเท่านั้น แต่เกี่ยวกับการจัดการไอน้ำที่เกิดขึ้นหลังหม้อตัดไฟด้วย เมื่อข้าวสุก ไอน้ำภ.. ดูเพิ่ม