ืnaMeawFood

น้ำพริกอีเก๋ วัตุดิบ 1. พริกสด พริกขี้หนู หรือพริกจินดาก้ได้2. กระเทียม3. มะเขือขื่น4. มะนาว5. ปลาร้าบด ถ้ามีวิธีทำ1. ตำพริกกระเทียม ให้แหลกแบบหยาบๆ 2. หั่นมะเขือขื่นใส่ลงไป ยั๊วะ ๆ พอประมาน3. ปรุงรสด้วยปลาร้าบด และมะนาวจบปึ้ง ง่ายๆ แต่อร่อยมากรสชาติของน้ำพริกจะออกเค็มออกเปรี้ยว นึกรสชาติไม่ออกให้นึกถึงรสชาติส้มตำ แบบใส่ปลาราเป็นต่อนๆอ่อ ที่จริงถ้าไม่มีปลาร้าบด ใช้ปลาร้าต่อนๆ ก้ได้นะแซ่บนัว เหมือน.. ดูเพิ่ม

แกงใตปลา แกงใต้ เด็กเหนือทำ แต่ก่อนคิดตลอดว่า เมื่อไหร่จะได้กินแกงใตปลา เห็นแล้วทรงมันทำยากจิงๆ พอเริ่มครูพักลักจำ ทำๆ มัวๆ มันก็ทำได้เฉยเลย มาเริ่มทำกันเลยจ้า เตรียมวัตถุดิบกัน 1. เครื่องแกง เราเลือกใช้แบบสำเร็จรูปง่ายดี 😌2. ผัก - มะเขือเปาะ - ถั่วฝักยาว - หน่อไม้ - ฝักทอง หรือมัน หรือทั้งคู่ ตามชอบ3. ปลา ปลาทู หรือปลาซาบะก็ได้ ย่างแล้วแกะเอาแต่เนื้อ ถ้าขิเกียจย่าง ซื้อเอาที่ย่างมาแล้ว (เน้นที่ป.. ดูเพิ่ม