ฮวาเจียว

ชาวบ้านกว่า 400 คนในหมู่บ้านเติงต้า ตำบลลั่วอวี้ อำเภอซีเหอ เมืองหลงหนาน มณฑลกานซู ประเทศจีน ต้องเผชิญปัญหาน้ำประปาแทบหยุดไหลจากภัยแล้งที่ยืดเยื้อนานกว่า 3 เดือน หลายครอบครัวต้องเดินทางไปตักน้ำจากบ่อน้ำหรือแหล่งน้ำบนภูเขา ก่อนขนกลับบ้านด้วยแรงคน รถสามล้อ และรถไฟฟ้า เพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับการดำรงชีวิตประจำวัน นายเว่ย ชาวบ้านในพื้นที่ เปิดเผยว่า หมู่บ้านแห่งนี้มีประชากรมากกว่า 640 คน จากประมาณ 1.. ดูเพิ่ม

“หม่าล่า" มีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ พริกหอม "ฮวาเจียว” เป็นเครื่องเทศที่่มาจากประเทศจีนฝั่งตะวันตกเฉียงใต้และภาคตะวันออก คำว่า “หม่า” แปลว่า "ความรู้สึกชา" “ล่า” แปลว่า "เผ็ด"ชาวจีนนิยมนำหม่าล่าไปประกอบอาหาร ทั้งต้ม ซุป ปิ้ง ย่าง และอื่น ๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว เพราะหม่าล่าช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น และทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เมนูที่ได้รับความนิยมมาก เช่น “หม่าล่าหั่วกัว” หรือ “หม้อไฟเสฉวน” แหล่งปลูกฮวาเจี.. ดูเพิ่ม