อ่อม

"เมนูเด็ด" หรือเมนูยอดฮิตที่คนที่นิยมกินคางคก (และเซียนอาหารป่า) ยกให้เป็นที่สุด ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่เน้นการใช้เครื่องเทศรสจัดจ้าน หรือการทอดจนกรอบ เพื่อดับกลิ่นคาวและทำให้เนื้อคางคกที่มีความหนึบคล้ายเนื้อกบ คางคกทอดกระเทียมพริกไทย เมนูนี้เซียนอาหารป่าชอบมาก เพราะการนำเนื้อคางคกไปสับชิ้นพอดีคำแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ จนผิวภายนอกกรอบเหลือง แต่เนื้อข้างในยังนุ่มหนึบ จากนั้นคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวพริก.. ดูเพิ่ม

ต้มยำอ่อมแห้ง - สุกัญญา มิเกล : Make it Easy Food . ตับไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวิน วิตามินบี 3 หรือไนอะซิน วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก วิตามินบี 12 วิตามินซี วิตามินดี วิตามินเค 2 สังกะสี เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ทองแดง โคลีน ไบโอติน และอื่นๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่ามีวิตามินและแร่ธาตุเยอะมาก จนแทบจำชื่อไม่หมดเลยทีเดียว .ประโยชน์สุขภาพจากการกิน.. ดูเพิ่ม