อโวคาโด

เคยสังเกตไหมว่า เวลามีใครพูดถึง “ซุปเปอร์ฟู้ด” เรามักจะเห็นชื่ออะโวคาโดติดโผอยู่ตลอด ทั้งในเพจสุขภาพ แฟชั่นไลฟ์สไตล์ หรือแม้แต่ในคลิปทำอาหารบน TikTok แต่จริงๆ แล้ว คำว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” มันไม่ได้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับนะครับ มันเป็นแค่คำทางการตลาดที่ทำให้ผลไม้บางชนิดดูพิเศษขึ้นมาเท่านั้นเอง แต่ใช่ว่าอะโวคาโดจะเป็นแค่กระแส เพราะถ้าเราลองเปิดดูใกล้ๆ เจ้าผลไม้สีเขียว เนื้.. ดูเพิ่ม

😀 สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ห่างหายไปนานเลยใช่มั้ยคะ พอดีกำลังเตรียมข้อมูลและวุ่นกับการดูแลสวนอยู่ค่ะ.. กลัวเพื่อน ๆ จะคิดถึง วันนี้มีเวลาก็เลยตั้งใจนำของเด็ดมาฝากเพื่อน ๆ ที่น่ารักกันค่ะ..เพื่อน ๆ คิดว่าจะดีแค่ไหน ถ้าเราไม่ต้องใช้ชามกระเบื้องแต่สามารถใช้ผลไม้แทนชามได้ ..ว้าว😉 ยอดไปเลยใช่มั้ยคะ และครั้งนี้มาพร้อมแนะนำเมนูเด็ดจากขนมปังด้วยนะ มาติดตามกันได้เลยค่ะ🏃‍♀️ 🌻วันนี้นึกอยากทานอะไรเบา ๆ ในตอนเช้.. ดูเพิ่ม

ในประเทศไทยมีการปลูกอาโวคาโดหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศและดินของประเทศ ตัวอย่างสายพันธุ์ที่นิยมปลูก ในไทยได้แก่: 1. **พันธุ์ปีเตอร์สัน (Peterson)**: เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการปลูกในภาคเหนือของไทย เนื้อแน่น รสมัน2. **พันธุ์แฮส (Hass)**: แม้จะเป็นพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ แต่ได้รับการนำเข้ามาปลูกในไทยเช่นกัน เนื้อแน่น รสมันหอม3. **พันธุ์บูธ 7 (Booth 7)**: มีผลขนาดใหญ่ เนื้อแ.. ดูเพิ่ม

อโวคาโด ผลไม้ไขมันดี ประโยชน์มากมาย ชื่อวิทยาศาสตร์ Persea americana Mill. อโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด อะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ โดยพบมากในเม็กซิโก กัวเตมาลา และเอกวาดอร์ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ อะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 10-20 เมตร ลำต้นมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน ใบเดี่ยวเรียงสลับ ใบรูปห.. ดูเพิ่ม

อะโวคาโดเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ช่วยรักษาสุขภาพดวงตาโดยป้องกันการจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ และรักษาการมองเห็นให้ชัดเจน ปริมาณเส้นใยสูงช.. ดูเพิ่ม

ไม่รู้จะเขียนอะไรดี เลยนึกถึงโฆษณาในระหว่างการถ่ายทอดสดฟุตบอลโลกของ กสทช ที่มีการอวด “อะโวคาโด” ที่สั่งจากสวนทางเหนือของประเทศไทย งั้นเอามาคุยเล่นทำความรู้จักกันเสียหน่อยดีไหม อะโวคาโด (Avocado) หรือที่บางครั้งก็เรียกว่า “ลูกเนย” เป็นพืชจำพวกพืชดอกใบเลี้ยงคู่ ในอันดับอบเชย (Laurales) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Persea americana ต้นกำเนิดอยู่ที่แถบอเมริกากลาง โดยเฉพาะที่รัฐปวยบ.. ดูเพิ่ม

ดราม่าหยุดกินแซลมอน! กลายเป็นประเด็นถกเถียงบนโลกออนไลน์ เมื่อมีผู้ใช้ทวิตเตอร์โพสต์ถึง การกินปลาแซลมอน โดยระบุว่า.. “การกินปลาแซลมอนจนเกินพอดีของมนุษย์ ทำให้ระบบนิเวศเสีย ปลาแซลมอนเพาะพันธุ์ยาก” พร้อมแนะนำให้กิน “อโวคาโดจิ้มโชยุ” ว่ามีรสชาติใกล้เคียงกับการกินปลาแซลมอนล่าสุด เชฟคนไทยในสหรัฐฯ "Pisek Sanitthangkoon" ได้ออกมาโพสต์ว่า.."จริงๆ แล้วปลาแซลมอนที่กินกันอยู่ทุกวันนี้.. ดูเพิ่ม

อโวคาโด ผลไม้มากประโยชน์ ฟังแค่ชื่อก็รู้ ว่าไม่ใช่ของไทย แต่ในไทยก็ปลูกได้ ที่ภาคเหนือ อีสาน ชัยภูมิเราก็มี โดยเฉพาะที่ บ้านหลังสัน ซึ่งอากาศเย็นสบายตลอดปี มีแหล่งท่องเที่ยวที่งดงาม(ที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก ) กับทะเลหมอกฤดูฝน วกเข้ามาเรื่องอโวคาโดของเราดีกว่า อโวคาโด เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่นิยมสูงมาก โดยเฉพาะ กับหมู่คนที่ควบคุมน้ำหนัก ยิ่งเทรนรักสุขภาพกำลังมาแรง บ้านหลังสันของเราก็จึงได้เริ่มมี.. ดูเพิ่ม