อุ่นพิซซ่า

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ พิซซ่าแช่เย็นอุ่นบนกระทะให้ฐานกลับมากรอบได้ ขณะเดียวกันก็ทำให้ชีสละลายด้วยไอน้ำ วิธีที่ Bon Appetit ทดลองคือวางพิซซ่าบนกระทะแห้งที่ร้อน เติมน้ำเล็กน้อยลงพื้นที่ว่าง แล้วปิดฝา ไอน้ำจะช่วยอุ่นหน้าชีส ส่วนกระทะส่งความร้อนไปที่แป้งด้านล่าง เคล็ดลับอยู่ที่การแยกหน้าที่ของความร้อน ด้านล่างชิ้นพิซซ่าสัมผัสกระทะโด.. ดูเพิ่ม