อิตาลี

หากพูดถึงของหวานที่ช่วยดับร้อนและมอบความฟินขั้นสุดในคำเดียว คงหนีไม่ไม่พ้น "เจลาโต" (Gelato) ไอศกรีมสไตล์อิตาลีที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เข้มข้น และนุ่มนวลชวนฝัน แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความอร่อยละมุนลิ้นนี้ มีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่ย้อนกลับไปได้หลายพันปีเลยทีเดียว 🏛️ จากน้ำแข็งโบราณ สู่จุดเริ่มต้นของความหวาน ต้นกำเนิดของเจลาโตไม่ได้เกิดขึ้นในร้านคาเฟ่เก๋ๆ แต่เริ่มมาจากความพยายามในการหาวิธีด.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจคิดว่าการกินเจลาโต้ก็แค่ตักเป็นลูกกลม ๆ แล้วเลียเหมือนไอศกรีมทั่วไป แต่ถ้าไปอิตาลีจริง ๆ จะพบว่า "เจลาโต้แบบดั้งเดิม" มีวิธีกินและวิธีเสิร์ฟที่แตกต่างออกไป 1. ไม่ใช้ที่ตักเป็นลูกกลม ร้านเจลาโต้ดั้งเดิมในอิตาลีมักใช้ "ไม้พายแบน (Spatula)" ปาดเจลาโต้แล้วค่อย ๆ ปั้นลงบนโคนหรือถ้วย แทนการใช้ช้อนตักเป็นลูกกลมแบบไอศกรีมอเมริกัน เพราะเจลาโต้มีเนื้อแน่นและนุ่มกว่า จึงเหมาะกับการปาดมากกว่า 2. กิน.. ดูเพิ่ม

ในพื้นที่ชนบทของประเทศอิตาลี กิจวัตรประจำปีที่ไม่ได้ถูกบันทึกไว้ในปฏิทินทางการแต่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่ทุกคนต่างรอคอยคือเทศกาลแห่งการทำซอสมะเขือ เทศ หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า ลา ปาสซาตา นี่ไม่ใช่แค่การถนอมอาหารธรรมดา แต่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาผ่านความร่วมมือของสมาชิกในครอบครัวและเพื่อน บ้าน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนที่มะเขือเทศสุกเต็มที่และมีคุณภาพดีที่สุด กระบวนการเริ่มต้นข.. ดูเพิ่ม

ทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน ภาพคนต่อคิวซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลกลายเป็นภาพคุ้นตาของสังคมไทย หลายคนจึงเชื่อว่า "คนไทยน่าจะซื้อหวยมากที่สุดในโลก" แต่ความจริงกลับไม่ใช่ จากข้อมูลอุตสาหกรรมลอตเตอรี่โลก พบว่าประเทศที่มียอดขายลอตเตอรี่สูงที่สุดในโลก ได้แก่ จีน อิตาลี ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา ซึ่งแต่ละประเทศมีมูลค่าการขายรวมหลายหมื่นล้านดอลลาร์ต่อปี ส่วนประเทศไทยยังไม่ติดอันดับต้น ๆ ของโลกในด้านยอดขายรวม แล.. ดูเพิ่ม

ฤดูร้อนเยือนภูมิภาคที่ปลูกข้าวที่สำคัญที่สุด ของอิตาลีแล้ว วัชพืชเข้ายึดครองนาข้าวที่แห้งผากของจังหวัด PAVIA ( ปาเวีย ) ในประเทศอิตาลี หญิงเกษตรกรชาวอิตาลี วัย 22 ปี ให้ข้อมูลว่า ทุ่งนาที่รกร้างถุกแผดเผาด้วยคลื่นความร้อนที่รุนแรงที่สุด ในช่วงเดือนมิถุนายนที่เพิ่งผ่านพ้นไป แม้ฝนจะตกหนักในช่วงที่เหลือของฤดูร้อนนี้ ไม่สามารถทำให้ผลผลิตข้าวเปลือกรอดได้ เกษตรกรรายอื่น ต่างกังวลกับนาข้าวของตัวเอง ห่างจ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึง "พาสต้า" หลายคนคงนึกถึงสปาเกตตีราดซอสมะเขือเทศ คาร์โบนารา หรือเส้นเฟตตูชินีคลุกซอสครีม แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารจานนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี และกว่าจะกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของประเทศอิตาลี ก็ผ่านการเดินทางอันยาวนานของอารยธรรมหลายแห่ง จุดเริ่มต้นของแป้งและเส้น ต้นกำเนิดของพาสต้ายังเป็นประเด็นที่นักประวัติศาสตร์ถกเถียงกันอยู่ ไม่มีหลักฐานที่ยืนยันได้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นเป็นคนแรก แต่สิ่ง.. ดูเพิ่ม

รองนายกรัฐมนตรีอิตาลีและรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงโครงสร้างพื้นฐาน "มัตเตโอ ซัลวินี" ได้ออกมาย้ำข้อเรียกร้องของเขา ให้สหภาพยุโรปกลับไปซื้อน้ำมันก๊าซจากรัสเซียอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตการขาดแคลนพลังงาน ที่กำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบัน ในการกล่าวสุนทรพจน์ระหว่างการชุมนุมที่เมืองมิลาน ในฐานะผู้นำพรรคลีก "มัตเตโอ ซัลวินี" กล่าวว่า "สหภาพยุโรปควรให้ความสำคัญกับความมั่นคงด้านพลังงาน และ ยกเลิกข้อจำกัดต่อการ.. ดูเพิ่ม

10 อันดับ “กฎหมายแปลกๆ” ทั่วโลก ผู้คนแต่ละประเทศต่างก็มีวัฒนธรรม กฎและข้อห้ามต่างกัน  และนี่คือกฎและข้อห้ามแปลก ๆ  ซึ่งบางประเทศก็ยกเลิกไปแล้วเพราะแปลกเกินและแลดูใช้ชีวิตยากไป หรือบางประเทศอาจไม่ได้ถึงขั้นเป็นกฏหมายแต่เป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบต่อกันมายาวนาน ซึ่งมีอะไรกันบ้าง...   1. ห้ามกินบิสกิตในวันคริสต์มาส – สหราชอาณาจักร ในปี 1644 โอลิเวอร์ ครอมเวล ออกกฎหมายห้ามกินขนมหวานต่าง ๆ รวมทั้งบิสกิต.. ดูเพิ่ม

“Li Galli” เกาะรูปร่างโลมา แห่งอิตาลี งดงามกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มุมสูงเท่านั้นที่เห็นชัด! ท่ามกลางผืนน้ำสีครามของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน นอกชายฝั่งอามัลฟี ประเทศอิตาลี มีหมู่เกาะเล็ก ๆ แห่งหนึ่งที่ซ่อนความมหัศจรรย์เอาไว้—Li Galli หรือที่หลายคนเรียกกันว่า “Dolphin-shaped island” ด้วยรูปร่างที่ดูคล้ายโลมาอย่างน่าทึ่ง หมู่เกาะแห่งนี้ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของคาบสมุทรซอร์เรนตี.. ดูเพิ่ม

พานาคอตต้า วันนี้เรามาทำความรู้จักกับพานาคอตต้ากัน พานาคอตต้าจัดอยู่ในประเภทของหวาน มีเชื้อสายมาจากอิตาลีบ้านเดียวกับผู้นำฟาสซิสต์แห่งอิตาลี เบนิโต มุสโสลินี นั้นเอง พานาคอตต้าเกิดจากการรังสรรค์ด้วยครีมผสมน้ำตาล เพิ่มความเข้มข้นด้วยเจลาติน แล้วนำไปหล่อเฟี้ยวลงแม่พิมพ์ สามารถแต่งกลิ่นและรสด้วยครีม กาแฟ วานิลา หรือสารแต่งกลิ่นอื่นๆได้ด้วยเช่นกัน ภาพ : พานาคอตต้า ส่วนประกอบของพานาคอตต้ามีดังนี้ 1.นมส.. ดูเพิ่ม

“เมืองลอยฟ้าเหนือสะพาน” 💫 สถาปนิกอิตาเลียนผุดแนวคิดสุดล้ำ! เปลี่ยนถนนเลิกใช้งานในอิตาลีใต้ให้กลายเป็นเมืองขนาดย่อมสุดน่าทึ่ง ในขณะที่หลายเมืองทั่วโลกกำลังมองหาวิธีฟื้นฟูพื้นที่รกร้างหรือโครงสร้างที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว ประเทศอิตาลีก็กำลังกลายเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจแห่งการเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะในเขตทางตอนใต้ของประเทศ ระหว่าง เกาะซิซิลี (Sicily) และเมือง Bagnara ซึ่งมีถนนและสะพานเส้นหนึ่งที่ถู.. ดูเพิ่ม