อิตาลี

พิซซ่าเป็นอาหารที่มีประวัติยาวนานมาก โดยมีเอกสารจากแคว้นลาซิโอ ประเทศอิตาลี ที่กล่าวถึงพิซซ่าไว้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ส่วนพิซซ่าแบบที่เราคุ้นเคยกันในปัจจุบัน มีต้นกำเนิดและพัฒนาขึ้นอย่างโดดเด่นในเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี จากอาหารธรรมดาๆที่คนกินกันทั่วไป พิซซ่ากลายเป็นอาหารยอดนิยมไปทั่วโลก และ กลายเป็นธุรกิจขนาดใหญ่มูลค่ามหาศาล โดยเฉพาะในอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่ผู้คนชื่นชอบพิซซ่ามากที่สุด!! .. ดูเพิ่ม

ก่อนลาสเวกัสจะโด่งดัง ก่อนมาเก๊าจะกลายเป็นเมืองแห่งแสงสี เวนิสมีคาสิโนเปิดรับผู้คนมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ถ้าพูดถึงคาสิโน หลายคนอาจนึกถึงอาคารหรูในลาสเวกัสหรือรีสอร์ตขนาดใหญ่ในมาเก๊า แต่รู้ไหมว่าคาสิโนที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งยังเปิดให้บริการอยู่จนถึงปัจจุบัน กลับตั้งอยู่ในเมืองเวนิส ประเทศอิตาลี และมีประวัติย้อนไปถึงปี ค.ศ. 1638 จุดเริ่มต้นของคาสิโนระดับตำนาน Casino di Venezia ถือกำเนิดขึ้นภายในพร.. ดูเพิ่ม

วัฒนธรรมการกินของมนุษย์ทั่วโลกมีความหลากหลายและน่าทึ่งเหนือจินตนาการ เมนูอาหารบางชนิดที่ดูแปลกประหลาดในสายตาคนนอก กลับเป็นของอร่อยชั้นเลิศและภูมิปัญญาท้องถิ่นอันล้ำค่า หนึ่งในเมนูที่ถูกกล่าวขวัญถึงความโหดและแปลกที่สุดคือ “ชีสหนอน” หรือ “คาซูมาร์ซู” (Casu Martzu) เมนูระดับตำนานจากเกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ที่ท้าทายสายตาและความกล้าของผู้ชิมทั่วโลก ชีสหนอนหรือ คาซูมาร์ซู มี.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงการแข่งขันฟุตบอลโลก คงมีไม่กี่ครั้งที่สร้างข้อครหาและถูกพูดถึงยาวนานเท่ากับฟุตบอลโลก 2002 ซึ่งเกาหลีใต้และญี่ปุ่นเป็นเจ้าภาพร่วม ครั้งนั้น ทีมชาติเกาหลีใต้ทำผลงานได้เหนือความคาดหมาย คว้าอันดับ 4 ของการแข่งขัน และกลายเป็นทีมจากเอเชียที่ทำผลงานได้ดีที่สุดในประวัติศาสตร์ฟุตบอลโลกจนถึงปัจจุบัน แต่เบื้องหลังเส้นทางประวัติศาสตร์กลับเต็มไปด้วยการถกเถียงเรื่องการตัดสิน โดยเฉพาะเกมที่เกาหลีใต้พบอ.. ดูเพิ่ม

มีเกาะเล็ก ๆ แห่งหนึ่งในอิตาลีที่แทบไม่มีใครอยากอาศัยอยู่ไม่ใช่เพราะวิวไม่สวย แต่เพราะประวัติศาสตร์ที่ฝังอยู่ใต้ผืนดินของมัน หากมองจากแผนที่ เกาะโปเวเกลีย (Poveglia) เป็นเพียงเกาะเล็ก ๆ ในลากูนเวนิส อยู่ระหว่างเมืองเวนิสกับลิโด ทิวทัศน์โดยรอบยังคงสวยงามตามแบบฉบับอิตาลี แต่ภาพที่ซ่อนอยู่ในหน้าประวัติศาสตร์กลับแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง เพราะพื้นที่แห่งนี้เคยถูกใช้เป็นสถานที่กักกันผู้ป่วยโรคติดต่อร้.. ดูเพิ่ม

เรือกอนโดล่าแทบทุกลำในเวนิสเป็นสีดำ ไม่ใช่เพราะความบังเอิญ แต่เป็นผลจากกฎหมายเก่าแก่ที่ยังส่งอิทธิพลมาถึงทุกวันนี้ ถ้าเคยเห็นภาพคลองในเมืองเวนิสของอิตาลี หลายคนอาจสังเกตว่าเรือกอนโดล่าซึ่งล่องผ่านสะพานและอาคารเก่าแก่แทบทุกลำเป็นสีดำเหมือนกันหมด จนดูเหมือนเป็นธรรมเนียมที่ทำตามกันมา ทั้งที่ในอดีตความจริงกลับตรงกันข้าม เพราะเรือกอนโดล่าเคยเป็นพื้นที่แสดงฐานะของเจ้าของอย่างเต็มที่ หลายร้อยปีก่อน ชนชั.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารที่สร้าง “สงครามบนโต๊ะอาหาร” ได้มากที่สุดในโลก พิซซ่าฮาวายเอี้ยน หรือ Hawaiian Pizza ต้องติดอันดับแน่นอน เพราะแค่ถามว่า “สับปะรดควรอยู่บนพิซซ่าหรือไม่?” ก็สามารถทำให้คนรักพิซซ่าแบ่งออกเป็นสองฝ่ายทันที ฝ่ายหนึ่งบอกว่า “หวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยจะตาย!” อีกฝ่าย โดยเฉพาะคนอิตาลีสายอนุรักษ์ อาจทำหน้าเหมือนเพิ่งเห็นใครเอาน้ำปลาเทลงบนพาสต้า แต่เรื่องที่หลายคนไ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอิตาลี หลายคนคงนึกถึงพิซซ่า พาสต้า ฟุตบอล หรือเมืองเวนิสที่มีเรือกอนโดลาล่องไปตามคลอง แต่ความจริงแล้ว ประเทศนี้มีเรื่องน่าสนใจกว่าภาพจำเหล่านั้นมาก อิตาลีเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอิทธิพลต่อโลก ทั้งด้านศิลปะ วิทยาศาสตร์ อาหาร สถาปัตยกรรม แฟชั่น และวิถีชีวิต หลายสิ่งที่เราคิดว่าเป็นเรื่องธรรมดาในปัจจุบัน ล้วนมีรากมาจากดินแดนรูปทรงคล้ายรองเท้าบู๊ตแห่งนี้ ลองมาทำความรู้จักอิตาลีผ่าน 20 เรื่องที.. ดูเพิ่ม

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนอาจเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก แต่หากนำไปพูดคุยกับชาวอิตาลีจำนวนไม่น้อย คำตอบที่ได้รับกลับไม่ใช่เพียงแค่ “ไม่ชอบ” แต่บางครั้งถึงขั้นพูดว่า “ไม่ใช่พิซซ่า” คำพูดลักษณะนี้อาจทำให้หลายคนรู้สึกว่าเป็นการปฏิเสธที่รุนแรง ทั้งที่เมื่อมองจากภายนอก พิซซ่าก็เป็นแป้งอบ มีซอสมะเขือเทศ มีชีส และมีเครื่องหน้าตามปกติ เหตุใดเพียงแค่ใส่สับปะรดลงไปจึงกลายเป็.. ดูเพิ่ม

ถ้ามีคนบอกว่า ครั้งหนึ่งในประวัติศาสตร์ มีสงครามที่เกิดขึ้นเพราะ "ถังไม้" หลายคนคงคิดว่าเป็นเรื่องตลก เพราะเหตุผลในการทำสงครามมักเกี่ยวข้องกับดินแดน ศาสนา ทรัพยากร หรืออำนาจทางการเมือง แต่ในช่วงศตวรรษที่ 14 มีสงครามที่ได้รับฉายาว่า "สงครามถังไม้" (War of the Bucket) ซึ่งชื่อของมันทำให้หลายคนเข้าใจว่า ผู้คนยอมฆ่าฟันกันเพราะของใช้ธรรมดาเพียงใบเดียว ความจริงแล้ว เรื่องราวซับซ้อนกว่านั้นมาก จุดเริ่มต.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงของหวานที่ช่วยดับร้อนและมอบความฟินขั้นสุดในคำเดียว คงหนีไม่ไม่พ้น "เจลาโต" (Gelato) ไอศกรีมสไตล์อิตาลีที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เข้มข้น และนุ่มนวลชวนฝัน แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความอร่อยละมุนลิ้นนี้ มีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่ย้อนกลับไปได้หลายพันปีเลยทีเดียว 🏛️ จากน้ำแข็งโบราณ สู่จุดเริ่มต้นของความหวาน ต้นกำเนิดของเจลาโตไม่ได้เกิดขึ้นในร้านคาเฟ่เก๋ๆ แต่เริ่มมาจากความพยายามในการหาวิธีด.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจคิดว่าการกินเจลาโต้ก็แค่ตักเป็นลูกกลม ๆ แล้วเลียเหมือนไอศกรีมทั่วไป แต่ถ้าไปอิตาลีจริง ๆ จะพบว่า "เจลาโต้แบบดั้งเดิม" มีวิธีกินและวิธีเสิร์ฟที่แตกต่างออกไป 1. ไม่ใช้ที่ตักเป็นลูกกลม ร้านเจลาโต้ดั้งเดิมในอิตาลีมักใช้ "ไม้พายแบน (Spatula)" ปาดเจลาโต้แล้วค่อย ๆ ปั้นลงบนโคนหรือถ้วย แทนการใช้ช้อนตักเป็นลูกกลมแบบไอศกรีมอเมริกัน เพราะเจลาโต้มีเนื้อแน่นและนุ่มกว่า จึงเหมาะกับการปาดมากกว่า 2. กิน.. ดูเพิ่ม

ในพื้นที่ชนบทของประเทศอิตาลี กิจวัตรประจำปีที่ไม่ได้ถูกบันทึกไว้ในปฏิทินทางการแต่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่ทุกคนต่างรอคอยคือเทศกาลแห่งการทำซอสมะเขือ เทศ หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า ลา ปาสซาตา นี่ไม่ใช่แค่การถนอมอาหารธรรมดา แต่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาผ่านความร่วมมือของสมาชิกในครอบครัวและเพื่อน บ้าน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนที่มะเขือเทศสุกเต็มที่และมีคุณภาพดีที่สุด กระบวนการเริ่มต้นข.. ดูเพิ่ม

ทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน ภาพคนต่อคิวซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลกลายเป็นภาพคุ้นตาของสังคมไทย หลายคนจึงเชื่อว่า "คนไทยน่าจะซื้อหวยมากที่สุดในโลก" แต่ความจริงกลับไม่ใช่ จากข้อมูลอุตสาหกรรมลอตเตอรี่โลก พบว่าประเทศที่มียอดขายลอตเตอรี่สูงที่สุดในโลก ได้แก่ จีน อิตาลี ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา ซึ่งแต่ละประเทศมีมูลค่าการขายรวมหลายหมื่นล้านดอลลาร์ต่อปี ส่วนประเทศไทยยังไม่ติดอันดับต้น ๆ ของโลกในด้านยอดขายรวม แล.. ดูเพิ่ม

ฤดูร้อนเยือนภูมิภาคที่ปลูกข้าวที่สำคัญที่สุด ของอิตาลีแล้ว วัชพืชเข้ายึดครองนาข้าวที่แห้งผากของจังหวัด PAVIA ( ปาเวีย ) ในประเทศอิตาลี หญิงเกษตรกรชาวอิตาลี วัย 22 ปี ให้ข้อมูลว่า ทุ่งนาที่รกร้างถุกแผดเผาด้วยคลื่นความร้อนที่รุนแรงที่สุด ในช่วงเดือนมิถุนายนที่เพิ่งผ่านพ้นไป แม้ฝนจะตกหนักในช่วงที่เหลือของฤดูร้อนนี้ ไม่สามารถทำให้ผลผลิตข้าวเปลือกรอดได้ เกษตรกรรายอื่น ต่างกังวลกับนาข้าวของตัวเอง ห่างจ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึง "พาสต้า" หลายคนคงนึกถึงสปาเกตตีราดซอสมะเขือเทศ คาร์โบนารา หรือเส้นเฟตตูชินีคลุกซอสครีม แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารจานนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี และกว่าจะกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของประเทศอิตาลี ก็ผ่านการเดินทางอันยาวนานของอารยธรรมหลายแห่ง จุดเริ่มต้นของแป้งและเส้น ต้นกำเนิดของพาสต้ายังเป็นประเด็นที่นักประวัติศาสตร์ถกเถียงกันอยู่ ไม่มีหลักฐานที่ยืนยันได้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นเป็นคนแรก แต่สิ่ง.. ดูเพิ่ม

รองนายกรัฐมนตรีอิตาลีและรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงโครงสร้างพื้นฐาน "มัตเตโอ ซัลวินี" ได้ออกมาย้ำข้อเรียกร้องของเขา ให้สหภาพยุโรปกลับไปซื้อน้ำมันก๊าซจากรัสเซียอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตการขาดแคลนพลังงาน ที่กำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบัน ในการกล่าวสุนทรพจน์ระหว่างการชุมนุมที่เมืองมิลาน ในฐานะผู้นำพรรคลีก "มัตเตโอ ซัลวินี" กล่าวว่า "สหภาพยุโรปควรให้ความสำคัญกับความมั่นคงด้านพลังงาน และ ยกเลิกข้อจำกัดต่อการ.. ดูเพิ่ม

10 อันดับ “กฎหมายแปลกๆ” ทั่วโลก ผู้คนแต่ละประเทศต่างก็มีวัฒนธรรม กฎและข้อห้ามต่างกัน  และนี่คือกฎและข้อห้ามแปลก ๆ  ซึ่งบางประเทศก็ยกเลิกไปแล้วเพราะแปลกเกินและแลดูใช้ชีวิตยากไป หรือบางประเทศอาจไม่ได้ถึงขั้นเป็นกฏหมายแต่เป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบต่อกันมายาวนาน ซึ่งมีอะไรกันบ้าง...   1. ห้ามกินบิสกิตในวันคริสต์มาส – สหราชอาณาจักร ในปี 1644 โอลิเวอร์ ครอมเวล ออกกฎหมายห้ามกินขนมหวานต่าง ๆ รวมทั้งบิสกิต.. ดูเพิ่ม