อาหารโฮมเมด

ในพื้นที่ชนบทของประเทศอิตาลี กิจวัตรประจำปีที่ไม่ได้ถูกบันทึกไว้ในปฏิทินทางการแต่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่ทุกคนต่างรอคอยคือเทศกาลแห่งการทำซอสมะเขือ เทศ หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า ลา ปาสซาตา นี่ไม่ใช่แค่การถนอมอาหารธรรมดา แต่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาผ่านความร่วมมือของสมาชิกในครอบครัวและเพื่อน บ้าน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนที่มะเขือเทศสุกเต็มที่และมีคุณภาพดีที่สุด กระบวนการเริ่มต้นข.. ดูเพิ่ม