อาหารแปลก

อาหารบางชนิดในไต้หวัน อาจจะดูแปลกและมีกลิ่นแย่มาก หลังจากปรุงเสร็จ แต่ไข่แช่อิ่มและเต้าหู้เหม็น กลับกลายเป็นอาหารที่ คนชอบดอมกลิ่นเพราะหอม และ กินมันเพราะอร่อย หลังจากปรุงเสร็จแล้ว... ล่าสุดลูกชาวเน็ตหญิงคนหนึ่ง ได้โพสต์ในกลุ่มเฟสบุ๊ก "ระเบิด 1 ชุมชน" ว่า "ฉันเป็นลูกสะใภ้จากไถหนาน ฉันยังคงรู้สึกกลัว เมื่อเห็นอาหารที่แม่ยายทำมาให้กิน มันมีสีเข้มและหน้าตาแปลกๆ ตั้งอยู่บนโต๊ะ" หลังจากที่ชาวเน็ตได้เห.. ดูเพิ่ม

"ราเม็งปลาปีรันย่า"รสชาติหายากจากลุ่มแม่น้ำอเมซอน การสร้างสรรค์เมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์และโดดเด่นเป็นสิ่งที่นักล่าชิมหลายคนตามหา หนึ่งในนั้นคือ "ปลาปีรันย่า" ซึ่งถูกนำมาใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับราเม็ง แม้ว่าปลาปีรันย่านั้นจะมีลักษณะก้างค่อนข้างเยอะและมีเนื้อไม่มากนัก แต่ด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และความเป็นของหายาก ทำให้เมนูนี้ได้รับความสนใจจากนักชิมทั่วโลก ปลาปีรันย่าไม่ใช่สิ่งที่พบได้ง่ายในเมนูอาหารทั่วไ.. ดูเพิ่ม

คางคกมีประโยชน์หรือโทษกันแน่ ? คางคกเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำถ้ามองจากระยะไกลจะคล้ายกบแต่ให้ประโยชน์ต่างกันแม้แต่เสียงร้องก็ต่างกัน จุดสังเกตที่ชัดเจนกบผิวเรียบกระโดดไวและไกลส่วนคางคกผิวขรุขระเป็นตุ่มท่ากระโดดช้าไม่ไกล ถ้าไม่ไล่จะนั่งนิ่งๆ โดยรวมหน้าตาอัปลักษณ์น่ารังเกียจเข้าข่ายผ้าขี้ริ้วห่อทองเพราะตามตำรับยาแผนโบราณ และการแพทย์แผนปัจจุบันซึ่งได้รับการรับรองจากงานวิจัยต่างๆได้กล่าวถึงคุณประโยชน์ขอ.. ดูเพิ่ม

เมื่อลมหนาวมาถึงก็ถึงฤดูกาลล่าหนูนาเพื่อนำมาทำอาหารแสนอร่อยค่ะ ในช่วงนี้หนูนาเหล่านี้จะมีความมันมากเพราะเป็นฤดูการเก็บเกี่ยว เมื่อมีการเก็บเกี่ยวจะข้าวเปลือกจะล่วงหล่นลงมาเป็นอาหารแสนโปรดปรานของหนูๆเหล่านั้นต่างจะพากันปาตี้เพื่อสร้างไขมันให้มากเพื่อเข้าสู้ฤดูหนาว วันนี้เราจะพามาดูสูตรในการหมักหนูนาให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้นด้วยสมุนไพรพื้นบ้านของเรา สูตรหมักหนูนา หนูท้องขาวตัวโตเต็มวัย เกิดในภาคอีสาน.. ดูเพิ่ม

เปิปพิสดารอาหารสุดแปลก ในแต่ละประเทศทั่วโลก มีวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งบางทีอาหารของแต่ละประเทศ หรือบางพื้นที่นั้น มันอาจจะดูแปลก หรือพิสดารในสายตาหลายๆคน แต่ใครจะรู้ละว่ามันเป็นอาหารยอดนิยมหรืออาหารประจำท้องถิ่นของพวกเขาเลยก็ว่าได้ 1. ซุปค้างคาว (Bat Soup) มีต้นกำเนิดมาจากเกาะพาลัวในมหาสมุทรแปซิฟิก ค้างคาวที่ถูกนำมาทำเป็นอาหาร เป็นค้างคาวกินพืช การทำซุปค้างคาวมีหลายแบบ โดยจะนำเนื้อค้.. ดูเพิ่ม

แมลงสาบทะเลยักษ์ อาหารที่ใช้แมลงสาบทะเลยักษ์เป็นวัตถุดิบหลัก มักจะมีราคาแพงมาก เพราะว่าสัตว์ชนิดนี้อาศัยอยู่ใต้ทะเลลึกที่ระดับประมาณ 170-2,140 เมตร สำหรับแมลงสาบทะเลยักษ์ตัวนี้ เป็นไอโซพอร์ตยักษ์อยู่ในตระกูลบราซิลโนมาสเป็นสัตว์น้ำเปลือกแข็งขนาดใหญ่มีลำตัวแบนและแข็งมี 14 ขาและเมื่อโตเต็มที่มีความยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร โดยพวกมันจะกินเนื้อและซากสัตว์ทะเลเป็นอาหารตลอดจนสัตว์ทะเลที่เคลื่อนไหวช้า มันคื.. ดูเพิ่ม

อาหารแปลกๆเม็มมะ อาหารที่เกิดจากหมักหน่อไม้กับกรดแล็กติก มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าชินาจิกุ เม็มมะ (メンマ, 麺麻, 麺媽) เป็นส่วนประกอบอาหาร ที่เกิดจากการหมักหน่อไม้กับกรดแล็กติก มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าชินาจิกุ (支那竹) 筍乾, อักษรจีนตัวเต็ม ... เม็มมะวางอยู่ใจกลางราเม็งโตเกียว ดูเหมือนแท่งเสาสีเหลืองที่มีการตัดเป็นสี่เหลี่ยม โฮซากิเม็มมะเม็มมะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้กินได้ ซึ่งแต่เดิมหมักจาก หน่อไม้พันธุ์มาจิกุ (.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ตอนนี้จีนมีอาหารสุดแปลกที่ดูงี่เง่า แต่มันกลับกลายเป็นอาหารที่ดังที่สุดในจีน ซึ่งนั่นก็คือ "น้ำแข็งย่าง" โดยกรรมวิธีการทำก็แสนจะง่าย คือ นำก้อนน้ำแข็งใส่เตาอบแล้วอบ หรือนำไปย่างบนเตา แล้วราดด้วยซอส ใส่ส่วนผสมหลักเช่นงา ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งนั่นก็ทำให้ชาวเน็ตสงสัยว่า "เวลากินมัน หลังหยิบออกจากเตา มันร้อนไหมนะ?" ดูเพิ่ม

เอาอีกแล้ว เปิดเมนูพิศดารของชาวไต้หวันที่แสนจะน่าอ้วก หรือ น่ากิน อันนี้ให้ทุกคนลองดูกันเองนะคะ ภายในร้านราเม็งหยวนภายในไต้หวันได้คิดค้นเมนูใหม่หรือเมนูราเม็งกบให้ผู้กล้าลองรับประทานกัน โดยราเม็งกบนี้ มีชื่อเรียกในร้านว่า ราเม็งกบกบกบ ซึ่งประกอบไปด้วยน้พซุปที่ต้มจากปลา กบน้ำหนัก 200 กรัม โดยไม่ได้มีการตัดแบ่งหรือลอกหนังออกแต่อย่างใด ส่วนเส้นราเม็งก็เป้นเส้นราเม็งทั่วๆไป ทางร้านเน้นว่าอยากให้ผู้บร.. ดูเพิ่ม

Hákarl (เฮาคาตล์)เป็นอาหารไอซ์แลนด์แบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อฉลามหมัก ถือเป็นอาหารอันโอชะของไอซ์แลนด์ มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ เฮาคาตล์ทำมาจากเนื้อฉลามกรีนแลนด์โดยเฉพาะ ฉลามไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเมื่อยังสด เนื่องจากมียูเรียและไตรเมทิลลามีนออกไซด์ในปริมาณสูงซึ่งเป็นพิษต่อมนุษย์ ในการทำฮาคาร์ล เนื้อฉลามจะต้องตัดหัวและควักไส้ออกก่อน จากนั้นจึงฝังไว้ในหลุมตื้นๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห.. ดูเพิ่ม

อาหารที่เหม็นที่สุดเป็นคำเฉพาะบุคคล เนื่องจากแต่ละคนมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาคิดว่าเป็น "อาหารที่เหม็นที่สุด" อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางชนิดที่ทราบกันทั่วไปว่ามีกลิ่นแรงและฉุน จนถูกเรียกว่าเป็นเมนูอาหารที่เหม็นที่สุดในโลก Durian (ทุเรียน)ทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นแรง กลิ่นของมันถูกอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของหัวหอมเน่า น้ำมันสน และถุงเท้าออกกำลังกาย แม้จะมีก.. ดูเพิ่ม

ประเทศสหรัฐอเมริกาถือเป็นประเทศขนาดใหญ่มากและมีความแตกต่างหลากหลายในด้านต่างๆอย่างชัดเจนทั้งเรื่องของภาษา วัฒนธรรม ความเชื่อ แม้แต่เรื่องอาหารการกินวันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับเมนูหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร นี่คือ Rocky Mountain Oysters เป็นอาหารยอดนิยมในบางพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในภูมิภาค แท้จริงแล้วเมนูนี้ไม่ใช่หอยนางรมหรืออาหารทะเลแต่เป็นอาหารที่ทำจากอัณฑะวัวที่นำมาทอดหรือย่างแทน.. ดูเพิ่ม

เรื่องของวัฒนธรรมด้านอาหารการกินของผู้คนทั่วโลกถือเป็นเรื่องสำคัญที่มีความแตกต่างกันเป็นอย่างมากวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเมนูอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งที่อาจจะดูแปลกสำหรับใครหลายคน แต่เมนูนี้กลับมีชื่อเสียงมากในฟิลิปปินส์ 'บาลุต' หรือ Balut เป็นอาหารว่างยอดนิยมชนิดหนึ่งของชาวฟิลิปปินส์ทำจากไข่เป็ดที่มีเชื้อแล้วแต่ไม่ถูกฟัก ซึ่งมีอายุประมาณ 17 วัน (คล้ายกับ 'ไข่ข้าว' ของไทย) นำไปต้มประมาณ 20-30 นา.. ดูเพิ่ม

อาหารแปลกเมนูพิดารมีมากมายหลายเมนู ที่มีการเปิบพิศดารจากผู้เชี่ยวชาญชิมอาหารแปลกต่างๆ บ้างก็บอกรสชาติอร่อย บ้างก็บอกสยอง บ้างก็บอกสงสาร เมนูอาหารแปลกพิศดารที่ฮิตติด Trend ขณะนี้คงหนีไม่พ้นเมนูปลาหมึกดิบ ยิ่งไปกว่านั้นคือกินทั้งเป็น จึงเป็นไวรัลคำถามติดชาร์ตว่า เมนูพิศดารดังกล่าว เป็นอาหารรสชาติอูมามิรสอร่อย หรือ เป็นการทรมานสัตว์ซึ่งมีผลต่อความรู้สึกที่ Sensitive ของบุคคลที่สงสารสัตว์กันแน่ เมนูท.. ดูเพิ่ม

เมื่อย่างฤดูหนาว ลมหนาวพัดผ่านทำให้อากาศหนาวยะเยือก ตามวิถีชนบทชาวบ้านต่างหาผ้าห่ม และก่อฟืนสุมไฟเพื่อผิงไฟนั่งล้อมวงคลายหนาว และจัดหาอาหารร้อนๆนั่งทานเล่นรอบกองไฟ หนึ่งในอาหารนั้นที่ฮิตทุกยุคสมัยคือ ข้าวจี่ไทย ที่ทำจากข้าวเหนียวปั้นปรุงรสนิดหน่อยแล้วชุบไข่ นำไปย่างไฟจนสุกเหลืองกรอบมีกลิ่นหอมอร่อยดี แต่วันนี้ผู้เขียนจะทำเมนูสุดอร่อย ได้แนวคิดจากข้าวจี่ไทยประยุกต์เป็นข้าวจี่โกอินเตอร์ ที่รับรองว่า.. ดูเพิ่ม

หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของการเดินทางคือการลองชิมอาหารต่างๆ มีหลายประเภทที่น่าสนใจจำนวนมากดังนั้นของเป็นอาหารที่พบได้ทั่วโลก ในขณะที่หลายคนเช่นแกงไทยและซูชิอาจทำให้เรารู้สึกอยาก แต่ก็มีบางอย่างที่จะทำให้คุณงงงวยอย่างแน่นอน ตั้งแต่ขากบในฝรั่งเศสไปจนถึงอาหารกวางตุ้งยอดนิยม - สมองของลิงมีอาหารและสูตรอาหารสุดเพี้ยนมากมายที่ถือว่าเป็นอาหารรสเลิศในต่างประเทศเหล่านี้ แม้จะมีส่วนผสมแปลก ๆ แต่อาหารเหล่านี้บา.. ดูเพิ่ม

15 อาหารแปลกรอบโลก ใครชอบอะไรบ้าง? 15.จระเข้ย่าง 14.หนังและเปลวไขมันวาฬแช่แข็ง 13.ซุปลูกตาแกะ 12.ไข่มดและตัวอ่อน 11.ปลาหมึกยักษ์สด 10.ไวน์ลูกหนู 9.แมงมุมทูรันทูลากรอบ 8.ปลาปักเป้า 7.ตีนไก่ 6.ม้าน้ำ ปลาดาว แมงป่อง 5.จิ้งเหลนตากแห้ง 4.ไข่เยี่ยวม้า 3.ไข่ข้าว 2.หนูตะเภา 1.ชีสมีหนอน ***12, 7 กับ 4 คนไทยคงคุ้นเคยกันดี***จึงไม่แปลก และอาหารเวียดนามสุดแปลก ดูเพิ่ม

9 เมนูที่แปลก ๆ ของอาหารการกินแบบพื้นเมือง ที่แต่ละเมนูรับรองว่าสุดพิสดารทั่วโลก มาดูกันว่าคุณเคยเห็นหรือเคยได้ยินเมนูไหนมาก่อนหน้านี้แล้วบ้าง เมนูต่าง ๆ มีดังนี้ (ดูรายละเอียดในคลิปเรื่องเล่ากราฟฟิคแอนิเมชั่นครับ)1. ตัวบึ้งทอด ที่กินกันแบบทั้งตัว2. ปลาปักเป้า ซึ่งปกติมันจะมีสารพิษที่เป็นอันตราย3. ไข่บาลุต หรือไข่ที่มีตัวอ่อนอยู่ข้างใน4. คาสุมาร์ซู หรือชีสนมแกะที่มีตัวหนอน5. เซอร์สตอร์มมิง (surstr.. ดูเพิ่ม

ทั่วโลกล้วนมีอาหารแปลกๆ ที่เรายังไม่เคยได้ลองชิม วันนี้เราจะขอนำเสนอ10 อันดับ อาหารพิศดารของชาวพื้นเมือง แต่ละประเทศมาให้รับชมกัน ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม