อาหารเส้น

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่หลายคนคุ้นเคยจนแทบไม่ต้องอธิบายมาก แค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อน หรือเอาไปต้มเพิ่มไข่ ใส่ผัก ใส่เนื้อสัตว์ ก็กลายเป็นมื้อเร็ว ๆ ที่ช่วยประทังท้องได้ในวันที่รีบหรือไม่อยากทำอาหารเยอะ แต่ถ้าถามว่าประเทศไหนกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากที่สุด คำตอบอาจไม่ง่ายเท่าที่คิด ที่หลายคนเข้าใจผิดคือ คำว่า “กินมากที่สุด” ต้องดูให้ชัดว่าหมายถึงยอดบริโภครวมทั้งประเทศ หรือหมายถึงการบ.. ดูเพิ่ม

พจนานุกรมฉบับปากท้องอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือที่คนไทยเรียกติดปากว่า "มาม่า" ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารประทังชีวิตในช่วงสิ้นเดือน แต่เป็นนวัตกรรมที่เปลี่ยนโลกการกินมานานกว่าครึ่งศตวรรษ โดยมีจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจจากความหิวโหยในยุคหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สู่การเป็นดัชนีชี้วัดเศรษฐกิจและวัฒนธรรมอาหารระดับโลก จุดกำเนิดจากความหิวโหยและความลับของเส้นเรื่องราวเริ่มต้นขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่นหลังสงครามโลกครั.. ดูเพิ่ม

พูดถึงอาหารเส้น บางคนนึกถึงก๋วยเตี๋ยว บ้างก็นึกถึงขนมจีน แต่ละท่านโปรดปรานเมนูเด็ดไม่เหมือนกัน และรังสรรค์อาหารออกมาหลากหลายรสชาติ แต่สำหรับผู้เขียนแล้วชอบเมนูขนมจีนเป็นพิเศษ ยิ่งได้กินตอนน้ำแกงร้อนๆ แกล้มผักสดมากมาย มันช่างยั่วน้ำลายให้รินไหล ยิ่งอากาศหนาวๆแบบนี้ ได้ขนมจีนน้ำแกงร้อนๆสักถ้วย ท่าจะฟิน อร่อยลิ้นกินจนพุงกาง อย่าพูดพล่ามให้ยืดยาว อากาศหนาวมาชวนทำขนมจีนน้ำเงี้ยว รสชาติเฟี้ยวฟ้าวอร่อยล.. ดูเพิ่ม