อาหารเสีย

เคยเปิดตู้เย็นแล้วรู้สึกว่า เอาล่ะ ของในนี้น่าจะปลอดภัยแล้ว เพราะมันอยู่ในที่เย็นใช่ไหม เรื่องนี้หลายคนคิดเหมือนกัน เพราะภาพจำของตู้เย็นคือเหมือนเกราะป้องกันอาหารจากเชื้อโรค แต่ความจริงคือ ตู้เย็นไม่ได้มีพลังหยุดเชื้อโรคแบบกดปุ่มหยุดเวลา มันแค่ทำให้เชื้อหลายชนิดทำงานช้าลงเท่านั้น ความเย็นทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรียจำนวนมากช้าลง เพราะอุณหภูมิต่ำทำให้กระบวนการต่าง ๆ ภายในเซลล์ของเชื้อโรคทำงานไม.. ดูเพิ่ม