อาหารเวียดนาม

แล้วก็หาทางเดินมา ทะเลสาบคืนดาบ Hoan Kiem จนได้ ที่นี่เป็นทะเลสาบกลางกรุงฮานอย มีตำนานว่า ครั้งหนึ่งแม่ทัพผู้กล้าหาญของเวียดนามพ่ายแพ้แก่ศัตรูในยุทธภูมิสำคัญ จึงหนีกลับมายังริมทะเลสาบ ด้วยความหมดหวังจึงโยนดาบคู่ศึกลงกลางทะเลสาบนั้น แต่ปรากฏว่าได้มีเทพเจ้าแปลงตัวมาเป็นเต่า คาบดาบเล่มนั้นขึ้นสู่ผิวน้ำ และนำดาบคืนให้แก่แม่ทัพอย่างเดิม เมื่อแม่ทัพได้ดาบคืนมาแล้ว ก็เกิดความฮึกเหิมมั่นใจในชัยชนะ และออก.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามานำเสนออาหารชื่อแปลกๆคอโตะ เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนามประเภทต้มเค็ม คอร์ (เขมร: ខ ឬសម្លខ) หรือ คอโตะ (เวียดนาม: kho tộ) เป็นอาหารกัมพูชาและอาหารเวียดนามประเภทต้มเค็ม เพิ่มการปรุงรสด้วยน้ำตาลที่เคี่ยวให้ข้นเป็นคาราเมล อาหารนี้เป็นอาหารที่พบมากในเวียดนามตอนใต้และกัมพูชา การใส่คาราเมลลงในอาหารนี้ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศส นิยมต้มกับปลาหลายชนิด เช่น ปลาทับทิม ปลาหมอ ปลาช่อน หรือจะเป็นป.. ดูเพิ่ม

เวียดนาม 🇻🇳 : ร้านขายปลาหม้อไฟ 👽คนงานต้องใส่หน้ากากป้องกันแก๊สพิษขณะทำอาหาร ช่วงเต็ด เทศกาลปีใหม่เวียดนาม ปลาตุ๋นของหมู่บ้าน "หวูได๋" ค่อยๆ กลายเป็นของขวัญเต็ดที่ขาดไม่ได้ในช่วงปลายปี ฟืนที่ใช้เพียงชนิดเดียวคือต้นลำไย หม้อตุ๋นปลาต้องต้มต่อเนื่อง 12 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เมื่อต้มครบชั่วโมงแล้วให้ตั้งหม้อปลาบนพื้นและเปิดพัดลมเป่าอย่างต่อเนื่องจนกว่าปลาจะเย็นสนิทเพื่อให้เนื้อปลาแน่นขึ้น ชาวบ้านจึงคิดค้น.. ดูเพิ่ม

สาวกอาหารเวียดนามไม่ควรพลาดเลยทีเดียว ร้านนี้เด็ดจริงในย่านอีสาน .. แอดตระเวนกินมาหลายที่ .ที่นี่คือที่ไม่คยพลาดที่จะมากินเมื่อมาเยือนนครพนม ร้านดาวทองอาหารเวียดนาม ที่นครพนม ตั้งอยู่ด้านหน้าทางเข้าพระธาตุพนม อาหารอร่อยบริการดี ... ต้องที่นี่เลย อาหารที่แอดแนะนำให้ลองทานนอกจากแหนมเนืองก็คือ พิซซ่าเวียดนาม หน้าแน่นๆแป้งกรอบๆพร้อมด้วยน้ำราดรสเด็ด ... ปักหมุดมาที่นี่เลยค่ะรับรองไม่ผืดหวังแน่นอน ดาวทอ.. ดูเพิ่ม

ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป อร่อย ปรุงง่าย ก๋วยจั๊บญวน เป็นเมนูอร่อย ที่ใครๆ ต้องเคยชิม แอบติดใจในรสชาติ แต่บางครั้งกว่าจะหาร้านถูกใจยาก หรือไม่มีเวลาออกไปตามหา วันนี้ *โคตรเด็ด* เราไม่ต้องขับรถออกไปกินที่ร้าน / นั่งตามหาร้านจั๊บญวนอีกต่อไป พิณมีจั๊บญวนสำเร็จรูป ยี่ห้อ ฮาลอง มานำเสนอ เป็นเส้นสดสำเร็จรูปนะ ไม่เกิน 3 นาทีได้กินหล่ะ มาพร้อมทีเด็ดไก่ยอ ฮาลองยอ ไร้แป้ง คนรักสุขภาพกรี๊ด ราคาไม่แรง ไม่ต้องแซงเจ.. ดูเพิ่ม

อาหารเวียดนามภาคกลาง ดูเพิ่ม

เค้าว่าอาหารเวียดนามนั้นดูน่ากินมากๆ หลายๆ อย่างเราก็พอที่จะจินตนาการออกอยู่นะ ว่ารสชาติจะเป็นแบบไหนยังไง แต่บางอย่างก้นึกไม่ออกอยากลองชิมดูเหมือนกัน ถ้ามีโอกาสก็อยากไปลองชิมจริงๆ เลยล่ะ เรารวบรวมรูปมาให้ได้ชมกัน แต่ถ้าอยากรู้ว่าอาหารชนิดไหนชื่ออะไรหน้าตายังไงก็กดรูปตามลิ้งค์เอาได้เลย ไม่ได้เรียงตรงกับรูปนะ ĐU ĐỦ ĐÁ – https://app.riviu.vn/JXc9aNGE HUYẾT CHƯNG – https://app.rivi.. ดูเพิ่ม

เจอภาพและคลิปอาหารเวียดนามที่น่าสนใจมาชนิดหนึ่งค่ะ เรียกว่า KHOAI MÌ XAY 15K เป็นการเอามันฝรั่งไปใส่ในเครื่องบด สัก 2-3 ครั้ง บดออกมาเป็นเส้น ดูคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นก็จะราดน้ำกะทิ โรยด้วยผัก โรยข้าวโพด โรยถั่ว และน้ำตาล ออกมาน่ากินมากๆ เลย เป็นอาหารที่มีขายข้างทางเลยนี่แหละ ทำให้อยากรู้จริงๆ ว่าจะหอม หวานมัน แบบขนมหวานบ้านเราอย่างกล้วยบวชชี หรือปลากริมไข่เต่าไหมนะ? มาดูภาพให้อยากลองก.. ดูเพิ่ม

อาหารเวียดนามจากหนูยักษ์ เมืองฮอยอัน 2 สิงหาคม 2020 ซุปเลือดหนู: เติมน้ำปลา, เลือดหนูและผงชูรสในชาม สับเอ็นหนู, ตับและหัวใจ ใส่ในชามพร้อมกับสมุนไพรและถั่วลิสง หนูกับซุปน้ำมะพร้าว: เตรียมน้ำซุปมะพร้าวที่ทำจากขิง, ตะไคร้, ใบแกงเวียดนาม, ขมิ้น, น้ำมะพร้าวและไขมันหมู ใส่หนูในหม้อความดัน เติมด้วยน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ตักเนื้อหนูออกมา เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม น้ำจิ้ม: พริก, กะปิ, น้ำตาล, มะนาวแล.. ดูเพิ่ม

อยากถามนักท่องเที่ยวที่ไปเวียดนามหลายครั้ง อย่างพวกฮานอย ไซง่อนอะไรพวกนี้ ร้านขนมจีนหมูย่าง หรือบุ๋นจ่า(bun cha)iมีร้านไหนที่แนะนำที่แบบขึ้นชื่อว่าอร่อยสมคำหลายคนล่ำลืออร่อยมากจนต้องแวะไปลิ้มลองหลายรอบ อาหารจนฟินอรอยเหาะ อร่อยจนจะละลายสุดๆ แนะนำหน่อยครับ ดูเพิ่ม

ขนมเบื้องญวนแถวถนนมะกรูด ปัตตานี ดูเพิ่ม

บั๊ญแส่ว (เวียดนาม: bánh xèo) หรือที่เรียกกันในประเทศไทยว่า เป็นอาหารเวียดนามลักษณะคล้ายแพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำ และผงขมิ้นหรือกะทิ (ในพื้นที่ภาคใต้) ยัดไส้ด้วยมันหมู กุ้ง และถั่วงอกแล้วนำมาทอดในกระทะ ตามธรรมเนียม บั๊ญแส่วจะห่อด้วยใบมัสตาร์ด ใบผักกาด หอม และยัดด้วยใบสะระแหน่ ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่น ๆ แล้วจิ้มด้วยเนื้อกเจิ๊ม (น้ำปลาของเวียดนามที่มีส่วนผสมของน้ำและมะนาว) ในภาค.. ดูเพิ่ม

ปอเปี๊ยะเวียดนาม (Vietnamese Spring Rolls) ถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่โด่งดังที่สุดของประเทศเวียดนาม ความอร่อยของปอ เปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีก หลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่น.. ดูเพิ่ม