อาหารเผ็ด

คุณรู้หรือไม่ว่า "ความเผ็ด" ในพริกที่ทำให้ลิ้นเราร้อนระอุมาจากสารชื่อ แคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ชนิดหนึ่ง? มีคนมากมายเชื่อว่าความเผ็ดของพริกเปลี่ยนไปเมื่อถูกความร้อน บ้างก็ว่าเผ็ดขึ้น บ้างก็ว่าเผ็ดน้อยลง วันนี้เราจะมาไขความจริงนี้กัน! เผ็ดขึ้นจริงหรือ? วิทยาศาสตร์มีคำตอบ! ถ้าคุณเคยได้ยินใครบอกว่าพริกยิ่งร้อนยิ่งเผ็ด จริงๆ แล้วทางวิทยาศาสตร์ เป็นไปไม่ได้! แต่ทำไมถึงมีความรู้สึกแบบนั.. ดูเพิ่ม

10 ประเทศที่ทานเผ็ดที่สุดในโลก หลายๆคนคงชอบอาหารที่มีรสจัด บางคนกินเผ็ดไม่ได้ แต่รู้หรือไม่ว่าประเทศอื่นๆนอกจากประเทศไทยก็ทานอาหารรสจัดมากๆ เพราะด้วยทำให้กินแล้วเข้าถึงรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม วันนี้แอดจะพาไปดูกันว่าประเทศที่ทานเผ็ดที่สุดในโลกจะมีอะไรกันบ้างนั้น ไปชมกัน 1. Jamaica ประเทศที่มีดีกรีความร้อนก็ไม่เป็นสองรองใคร ทั้งอากาศและอาหารที่ทำจากเครื่องเทศสุดเร่าร้อนอาหารที่ทำจากเครื่องเทศสุดเร่.. ดูเพิ่ม