อาหารเป็นยา

เบื้องหลังขนมแป้งทอดรูปทรงกลมแบนไส้ผักสีเขียวกลิ่นฉุนที่วางขายอยู่ริมทาง แท้จริงแล้วคือร่องรอยการเดินทางข้ามมหาสมุทรของบรรพบุรุษชาวจีนแผ่นดินใหญ่ เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความมั่งคั่ง และภูมิปัญญาการผสมผสานศาสตร์แห่งอาหารที่ฝังรากลึกอยู่ในสังคมไทยมานานนับศตวรรษ เรื่องราวของกุยช่ายจึงไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของรสชาติ แต่คือบันทึกหน้าสำคัญของประวัติศาสตร์และการปรับตัวเพื่อความอยู่รอดในดินแดนใหม่ รากเหง้.. ดูเพิ่ม

หากเริ่มรู้สึกว่าร่างกายหนักอึ้ง พลังงานถดถอย ใบหน้าหมองคล้ำไม่สดใส หรือมีอาการกินไม่ได้นอนไม่หลับ อย่าเพิ่งชะล่าใจว่าเป็นเพียงความอ่อนเพลียตามฤดูกาล เพราะในมุมมองของแพทย์แผนจีน อาการเหล่านี้คือสัญญาณเตือนของภาวะ "ลมปราณและเลือดพร่อง" ซึ่งหนึ่งในตัวช่วยชั้นเลิศที่หาได้ง่ายมากในไทยและได้รับการยกย่องจากตำราสมุนไพรโบราณให้เป็นผลไม้เติมพลังหยางและขจัดสิ่งชั่วร้ายในอวัยวะภายในก็คือ "ลำไย" เจาะลึก 3 คุ.. ดูเพิ่ม

ปัญหาการขับถ่ายและอาการท้องผูกเป็นเรื่องใกล้ตัวที่บั่นทอนคุณภาพชีวิตมากกว่าที่คิด หลายคนเลือกใช้ยาระบายซึ่งอาจส่งผลเสียในระยะยาว แต่ในธรรมชาติมี "ผักมีเมือก" หลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นยาตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความหล่อลื่นและฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารได้อย่างอ่อนโยน การเลือกทานผักเหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการดูแลสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงสมบูรณ์จากภายใน เจาะลึก 7 ผักพลังเมือกและสรรพคุณเด่น 1. ผักบุ้ง.. ดูเพิ่ม

น้ำมะพร้าวถือเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดชื่นและอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่เหรียญย่อมมีสองด้านเสมอ เพราะหากดื่มไม่ถูกจังหวะหรือผิดเวลา จากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็อาจกลายเป็นโทษต่อร่างกายได้โดยไม่รู้ตัว ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพให้คำแนะนำว่า แม้น้ำมะพร้าวจะมีประโยชน์มหาศาล แต่มี 4 ช่วงเวลาสำคัญที่ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ได้แก่: 1. หลังตากแดดจัดเป็นเวลานาน.. ดูเพิ่ม

ในโลกของสมุนไพรและพืชผักเพื่อสุขภาพ "เฟนเนล" (Fennel) หรือยี่หร่าฝรั่ง คือหนึ่งในอัญมณีล้ำค่าที่ถูกค้นพบมาอย่างยาวนานตั้งแต่ยุคตำนานกรีก ทว่าในปัจจุบันกลับเป็นผักที่หลายคนมักเดินผ่านในซูเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่รู้เลยว่า ภายใต้รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเฉพาะตัวนั้น แฝงไปด้วยสรรพคุณทางยาที่ทรงพลัง ทั้งการช่วยปรับสมดุลทางอารมณ์ บำรุงระบบย่อยอาหาร ไปจนถึงการเป็นปราการด่านสำคัญในการต้านโรคร้าย จากกา.. ดูเพิ่ม

หัวไชเท้าเป็นผักคู่ครัวที่หลายคนชื่นชอบในเมนูต้มจืด แต่การปรุงผ่านความร้อนสูงอาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการบางอย่างหายไปอย่างน่าเสียดาย โดยเฉพาะสารสำคัญที่มีฤทธิ์ในการป้องกันโรคและต้านมะเร็ง นักโภชนาการด้านเวชศาสตร์ฟังก์ชันจึงได้แนะนำแนวทางการทานหัวไชเท้าในรูปแบบใหม่ที่เน้นการรักษาสารอาหารให้ครบถ้วน เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดจากการทานผักชนิดนี้ กุญแจสำคัญที่ทำให้หัวไชเท้าเป็นสุดยอดผักป้องกันโ.. ดูเพิ่ม

7 ผลไม้บำรุงสายตาสำหรับคนติดจอ จับมือถือ เล่นคอมฯกันมาทั้งวันสายตาเริ่มพร่า เมื่อยล้ากันแล้ว วันนี้มีผลไม้บำรุงสายตา มาแนะนำ ที่ช่วยทำให้สายตากลับมาสดใส ลดอาการตาล้า ตาพร่าได้ แบบไม่ต้องจ่ายแพง มีผลไม้ชนิดไหนบ้างไปดูกันเลยค่ะ 1.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีวิตามินซีมหาศาล ไม่ว่าจะเป็นโกจิเบอร์รี ราสเบอร์รี สตรอเบอร์รี แบล็กเบอร์รี มัลเบอร์รี มีส่วนช่วยในการป้องกันอาการอ่อนล้าจากการใช้สายตาหนัก ช่วยทำให้สา.. ดูเพิ่ม