อาหารเป็นพิษ

เช็คเลย!! “อาหาร” ที่ไม่ควรกินคู่กัน 1) โปรตีน(อาหารจำพวกถั่ว ไข่ นม เนื้อสัตว์ ปลา กุ้ง) + เอนไซม์ทริปซิน (trypsin; อาหารจำพวกถั่ว) มักทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ซึ่งเป็นอาการของอาหารเป็นพิษ คำอธิบาย: ยกตัวอย่างเช่น น้ำเต้าหู้ใส่ลูกเดือย ในถั่วเหลืองดิบมีเอนไซม์ทริปซินที่ขัดขวางการดูดซึมโปรตีนที่อยู่ในลูกเดือยและควบคุมการทำงานของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่สลายโปรตีนในร่างกาย ทำใ.. ดูเพิ่ม

นักแสดงหญิงชาวเวียดนาม "เล ซาง" ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลในกรุงเทพ แผนกฉุกเฉิน หลังจากที่เธอและเพื่อนของเธอ ซึ่งเป็นนักแสดงหนุ่ม "ตรินห์ มินห์ ซุง" ได้เดินทางมาเที่ยวที่ประเทศไทย แล้วเกิดติดใจเมนูเด็ด [หอยแครง 3 จาน และ ยังกินเค้กและทุเรียน ในมื้อเดียวกันอีกด้วย] ซึ่งหลังจากนั้นเธอรู้สึกไม่ค่อยสบาย และ ปวดท้องหนักมาก ซึ่ง "ตรินห์ มินห์ ซุง" ได้ออกมาหาซื้อยาให้กับเธอกิน ซึ่งในเวลานั้นเธอมีอาการอาเจียนแ.. ดูเพิ่ม

ฝ่ายสารนิเทศของสภาบริหาร ของรัฐของเมียนมา ได้ออกมากล่าวว่า "ชาวบ้านในอำเภออ็อกทวิน เมืองพะโค ทางตอนใต้ของประเทศเมียนมา จำนวน 133 ราย ถูกส่งตัวเข้าโรงพยาบาล เนื่องจากอาหารบริจาคช่วยน้ำท่วมเป็นพิษ..." และ "อาหารบริจาคนั้น คือ ขนมจีนผัด น้ำจิ้ม ข้าว และ แกงไข่มะขาม" จากนั้นผู้ป่วยจึงถูกส่งตัวไปที่ โรงพยาบาลกลางตองอู ซึ่งผู้ป่วย 68 รายสามารถกลับบ้านได้ แต่อีก 65 รายต้องนอนพักรักษาตัวในโรงพยาบาล ก่อนท.. ดูเพิ่ม

เป็นการรายงานข่าวมาจากสำนักข่าวต่างประเทศในวันนี้ (7 กรกฏาคม 2567) ว่าเจ้าหน้าที่ในเมืองนัมวอน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศเกาหลีใต้ ประกาศเมื่อวันศุกร์ที่ 5 ก.ค. 2567 ว่า พบจำนวนผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ ที่เกี่ยวข้องกับกิมจิปนเปื้อนเชื้อโนโรไวรัสแล้ว 996 ราย ก่อนที่ในวันเสาร์ จำนวนจะเพิ่มขึ้นเป็น 1,024 ราย นับจนถึงช่วงบ่าย โดยผู้ป่วยรายแรกถูกพบเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา (2 ก.ค.) ก่อนจำนวนจะเพิ่มขึ้นอย่าง.. ดูเพิ่ม

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว ผลไม้จะถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นซึ่งผู้คนอาจไม่ทราบนี่คืออันตรายบางอย่างจากผลไม้ ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ ปฏิกิริยาการแพ้บางคนอาจมีอาการแพ้ผลไม้บางชนิด ซึ่งอาจนำไปสู่ปฏิกิริยาการแพ้ได้ตั้งแต่อาการคันเล็กน้อยหรือลมพิษไปจนถึงภาวะภูมิแพ้อย่างรุนแรง การแพ้ผลไม้ที่พบบ่อย ได้แก่ ปฏิกิริยาต่อผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี มะม่วง และผลไม.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "สำนักงานสาธารณสุขไทเป แถลงการณ์ว่า "มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และ อาการวิกฤตอีก 4 ราย หลังจากรับประทานอาหาร ในร้านอาหารมังสวิรัติมาเลเซีย ที่มีชื่อว่า "โปลัม โกปี้เตี่ยม" ซึ่งตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า "ฟาร์อีสเทิร์น" ย่านซินอี้ กรุงไทเป ประเทศไต้หวัน โดยคาดว่าเกิดจากอาหารเป็นพิษ..." หัวหน้าสำนักงานสาธารณสุขไทเป "เฉิน เยิ่นหยวน" กล่าวว่า "ลูกค้าทั้งหมด 9 ราย รับประทานอาหารที่ร้านดังกล่.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ประชาชนชาวเวียดนาม อย่างน้อย 195 ราย ในเมืองญาจาง จังหวัดคั้นห์หว่า ทางตอนกลางของเวียดนาม ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน เนื่องจากต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานข้าวมันไก่ ที่ร้านขายข้าวมันไก่แห่งหนึ่งในพื้นที่ดังกล่าว โดยผู้ป่วยบางรายได้รับการรักษาที่โรงพยาบาล หรือ ศูนย์การแพทย์ท้องถิ่น 12 แห่ง ส่วนบางรายได้รับยา แล้วกลับไปพักรักษาตัวที่บ้าน" เจ้าหน้าที่ได้รับรายงา.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "เจ้าหน้าที่การแพทย์ "ฮาจิ บาการี" ประจำเขตมโคอานี กล่าวว่า "เด็ก 8 ราย และ ผู้ใหญ่ 1 ราย เสียชีวิตหลังกินเนื้อเต่าทะเล บนเกาะเพมบา ในหมู่เกาะแซนซิบาร์ และ มีผู้ป่วยหนักอีก 78 ราย ซึ่งได้เข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาล..." เนื้อเต่าทะเลถือเป็นอาหารอันโอชะ ของชาวแซนซิบาร์ ถึงแม้ว่าเนื้อเต่าทะเลจะส่งผล ทำให้มีผู้เสียชีวิตจากโรค "คีโลนิทอกซิน" ซึ่งเป็นโรคอาหารเป็นพิษก็ตาม... ทีมจัดการ.. ดูเพิ่ม

4เรื่องที่ควรรู้ เมื่อท้องเสีย 1.ต้องแยกให้ได้ว่า ท้องเสียจากอาหารเป็นพิษ หรือ ลำไส้อักเสบ เพราะการรักษามันต่างกัน กรณีอาหารเป็นพิษ เกิดจากการติดเชื้อไวรัส ไม่ต้องทานยาฆ่าเชื้อ แต่ถ้าลำไส้อักเสบตจ้องมียาฆ่าเชื้อ ซึ่งอาการจะดูได้จากอุจจาระมีมูกเลือด หรือมากกว่า10ครั้งขึ้นไป 2.งดอาหารทุกประเภท ยกเว้นอาหารอ่อน ดังนั้น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว นม น้ำอัดลม ผลไม้ห้ามทาน ต้องทานแค่ โจ๊ก ข้าวต้ม น้ำเกลือแร่ เท่าน.. ดูเพิ่ม

อาหารเป็นพิษคือการเจ็บป่วยที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อน มักเกิดจากแบคทีเรีย ไวรัส ปรสิต หรือสารพิษ อาการต่างๆ ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ อาหารที่ปนเปื้อนอาจเป็นผลมาจากการจัดการ การจัดเก็บ หรือการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม กรณีที่รุนแรงอาจต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ ป้องกันอาหารเป็นพิษ ให้ปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติในการจัดการอาหารอย่างเหมาะสม ล้างมือให้สะอาด แยกอาหารดิบและอาหารปร.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "หัวหน้าสาธารณสุข กล่าวว่า "ตอนแรกหลายคนคิดว่า แขกงานแต่งงาน มากกว่า 50 ราย ถูกวางยาพิษในงานแต่งงาน ในจังหวัดเคอร์คุก ทางตอนเหนือของอิรัก แต่แท้จริงแล้วพวกเขากินอาหาร ที่เกือบจะบูด ส่งผลทำให้อาหารเป็นพิษ" และ "ตอนนี้ผู้ป่วยทั้งหมดได้รับการรักษา เท่าที่จำเป็นในโรงพยาบาลแล้ว..." ดูเพิ่ม

เคสนี้น่าสนใจครับ เด็กหญิง 8 ขวบ มาหาหมอกอล์ฟด้วยอาการ อาเจียน 8 ครั้ง ไม่มีไข้ มีไอเล็กน้อย หมอก็ออกไปซักประวัติเพิ่ม หมอ: อาเจียนนี้เป็นน้ำ หรือเป็นอาหาร เด็กน้อย หันไปมองคุณย่าที่มาด้วย แล้วก็ตอบว่า เป็นน้ำ ค่ะ หมอ: แล้วอาการไอนี้ มีเสมหะไหม เด็กน้อยหันไปหาคุณย่าอีกที ก่อนตอบว่า มีเสมหะคะ หมอเริ่ม งง หันไปบอกกับเด็กน้อยว่า อาการของหนูเองนะลูก เป็นอะไรก็บอกหมอได้ ไม่ต้องหันไปถามใคร เอาละ เริ่มถ.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้คนไข้อาหารเป็นพิษกันเยอะ จนหลายคนกังวลว่าอาการท้องเสีย จะเป็นหนึ่งในอาการของโควิดหรือไม่ ถ้าท้องเสียจากการที่ล้างมือไม่สะอาด ทานของสุกๆดิบๆ แล้วมีอาการถ่ายเหลว ไม่มีมูกเลือด ไม่มีไข้ อันนี้น่าจะอาหารเป็นพิษ ไม่ต้องรับยาฆ่าเชื้อ ให้กินผงถ่าน ยาแก้ปวดมวนท้อง แก้อาเจียน ตามอาการ แต่ถ้ามีไข้ด้วย อาจจะ อุจจาระร่วง หรือโควิด ซึ่งอันนี้ต้องรับยาฆ่าเชื้อ ด้วยนะครับ โดยถ้าโควิด จะมีอาการ อื่นๆร่วมด.. ดูเพิ่ม

เอาอีกแล้วครับ เอาอีกแล้ว เมื่อคืนผมเหนื่อยหนักเลยครับ ไม่ได้เพราะไปเชียร์บอล ไม่ได้ไปรับจ็อบนอก แต่ก็ไม่ได้หลับไม่ได้นอน เพลีย จน ไม่อยากตรวจคนไข้เลยครับเช้านี้ ก็มัวแต่ออกกำลังกายในร่ม วิ่งจากห้องนอนไปเข้าห้องน้ำแล้วก็กลับมาห้องนอนแล้วก็คิดถึงวิ่งไปห้องน้ำอีก หลายครั้งหลายหน จนไม่เป็นอันหลับอันนอน สาเหตุก็คงน่าจะมาจาก “ส้มตำทำพิษ”เป็นแน่ เพราะอาหารมื้อเที่ยงที่ผมเผลอทานเข้าไปอย่างเม.. ดูเพิ่ม

กรมควบคุมโรค รับรายงาน เกิดโรคอาหารเป็นพิษ 2 เหตุการณ์ใหญ่ คือ ที่อ.ภูซางจ.พะเยา เมื่อวันที่ 13 มิ.ย. 64 พบผู้ป่วยทั้งหมด 200 คน ล่าสุด ที่ อ.ภูเพียง จ.น่าน เมื่อวันที่ 5 ก.ย. 64 มีผู้ป่วย 130 คน มี 30 คน อาการรุนแรงต้องส่งรักษาที่ รพ. โดยสาเหตุเกิดจาก จากรับประทานอาหารชนิดเดียวกัน คือ "ข้าวขาหมูบรรจุในกล่องพลาสติก" ที่ได้รับแจกมาจากในงานเผาศพ หลังกินมีอาการท้องเสีย อาเจียน ไข้ หนาวสั่น พบว่ามีเช.. ดูเพิ่ม

รายการทีวีของญี่ปุ่นรายการหนึ่ง ได้เชิญศาสตราจารย์ Sekizaki Tsutomu อาจารย์มหาวิทยาลัยโตเกียว มาอธิบายเกี่ยวกับการเก็บรักษาแกงกะหรี่ให้ถูกวิธีเพื่อป้องกันการเกิดอาหารเป็นพิษ แกงกะหรี่ หรือคะเรนั้น เรียกได้ว่า เป็นอาหารสามัญประจำบ้านของคนญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายและเป็นที่โปรดปรานของทั้งเด็กและผู้ใหญ่🍛 ทางรายการได้ทำแบบสอบถามไปถามกับผู้คนทั่วไปว่า ปกติเวลาทำแกงกะหรี่กินแล้วเหลือ ม.. ดูเพิ่ม

รู้หรือไม่ เมื่อเราดื่มจากขวด โดยเอาปากของเราจ่อที่ปากขวดนั้นเลย น้ำที่เหลืออยู่ในขวดก็จะมีเชื้อโรคที่อยู่ในปากเราหรือติดอยู่ตามริมฝีปากของเรา หลุดเข้าไปในขวด แล้วมันก็จะไปแบ่งเซลล์เพิ่มปริมาณในน้ำที่เหลือ แล้วถ้าเราเอาน้ำนั้นมาดื่มต่อ ก็จะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษได้ แล้วยิ่งทิ้งน้ำที่กินเหลือนั้นไว้นานมากเท่าไร ยิ่งเสี่ยงมากเท่านั้น มีรายการทีวีของญี่ปุ่นชื่อรายการザ！世界仰天ニュース ได้ทำการทดล.. ดูเพิ่ม