อาหารเปอร์เซีย

หากมองเผินๆ บนโต๊ะอาหาร เราอาจจินตนาการว่าก้อนสีทองอร่ามตรงหน้านั้นคือเค้กเลิศรสจากร้านเบเกอรี่หรู แต่ความจริงแล้วสิ่งนี้คือ “ทาฮ์ชิน” (Tahchin) หนึ่งในเมนูข้าวที่วิจิตรบรรจงที่สุดของประเทศอิหร่าน ความโดดเด่นของมันไม่ใช่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่เหมือนงานศิลปะ แต่คือการผสมผสานวัตถุดิบอันล้ำค่าและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดมานานหลายร้อยปี จนได้ชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งข้าว" ที่มอบรสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใ.. ดูเพิ่ม