อาหารเจ

เทศกาลกินเจปี 2567 นี้ แลดูจะเงียบเหงา ไม่มีกระแส หรือว่าคนไทยเลิกเห่อกินเจแล้ว...? สังเกตได้ว่าคนไทยกินเจน้อยลง คนกินเจขาประจำก็จะบ่น ๆ ว่าหาอาหารเจกินยากขึ้น ตามท้องถนน สตรีทฟู้ด เราก็จะเห็นคนขายอาหารเจน้อยลง ธงเหลืองเจ มีแทบนับได้ ตามพื้นที่จัดงานเจอย่างเยาวราชก็ไม่ได้คึกคักดังแต่ก่อน ร้านค้าจำนวนมากก็ขายอาหารปกติ ซึ่งจะส่งผลให้กลุ่มธุรกิจร้านอาหารข้างทางบริเวณสถานที่ทำงาน ทั้งแบบตักขายและนั่ง.. ดูเพิ่ม

มาทำความรู้จักอาหารเจกันก่อน อาหารเจ คืออาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์ทั้งปวงและต้องงดเว้นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน 5 ชนิด คือ กระเทียม หลักเกียว (กระเทียมโทน) หอมทุกชนิด (ต้นหอม หอมแดง หอมหัวใหญ่) กุยช่าย และ ใบยาสูบ ผู้ที่เลือกกินอาหารเจที่มีประโยชน์ นอกจากจะทำให้สุขภาพดี ยังได้ผลบุญจากการละเว้นชีวิตสัตว์ด้วย |กาน่าฉ่าย อาหารเจที่กินง่ายๆ เค็ม เปรี้ยว มัน กำลังดี จะกินกับข้าวต้มก็ได้ หรือจะกินกับข้.. ดูเพิ่ม

ต้มข่าเห็ด เมนูง่าย ๆ ที่ทานได้ทั้งในช่วงทานเจหรือสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือจะดัดแปลงใส่เนื้อไก่ ก็จะเป็นต้มข่าไก่ เมนูสุขภาพมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้จะเป็นสูตรสำหรับเจเลยนะคะ ไม่ได้ใส่หอมแดง ผักชี ผักชีฝรั่ง น้ำปลา และเนื้อสัตว์ แต่รสชาติออกมาก็ใกล้เคียงกันมาก ลองมาดูส่วนประกอบกันเลยนะคะ ส่วนประกอบแบบเจ (สำหรับ 1 ที่) เห็ด (ตามชอบ) 25 กรัม กะหล่ำปลี 1 ซีก กะทิ 50 มล. น้ำเปล่า 50 มล. น้ำตาลม.. ดูเพิ่ม

1. มุสลิมไม่ทานอาหารเจอยู่แล้วเพราะไม่ใช่ข้อปฎิบัติทางศาสนา2. หมูเจ ถ้าตอบตามทฤษฎี ทานได้ แต่ตามการปฎิบัติไม่ทำกัน สิ่งที่ศาสนาอิสลามห้ามทานคือ 1.) เนื้อหมู และผลิตภัณฑ์ทุกอย่างที่ทำมาจากตัวหมู เช่น เจลาตินหากทำมาจากหมู มุสลิมก็ถือว่าเป็นที่ฮะรอม (ต้องห้าม) แต่ยิวจะถือว่าเป็นโคเชอร์(กินได้) 2.) เลือด ไม่ว่าจะนำไปต้มหรือไปทำพาสเจอร์ไรส์หรือไปทำเป็นผลิตภัณฑ์อะไรก็แล้วแต่ ถือเป็นที่ต้องห้ามตามหลักกา.. ดูเพิ่ม

เข้าถึงช่วงเทศกาลกินเจ เราจะทราบกันดีว่างานในไทยนี่จะคึกคักครื้นเครงกันมาก โดยเฉพาะตามย่านที่อยู่อาศัยของลูกหลานชาวจีน​ ที่จะเห็นธงสีเหลือง​ ตัวอักษรสีแดงประดับกันไปทั่ว​ แล้ว​ แล้วที่หลายๆ คนสงสัยก็คือ แล้ว งานกินเจในประเทศจีน เองล่ะ หน้าตาแตกต่างจากของเรามากไหม? จัดกันยิ่งใหญ่อลังการ มีการแห่ขบวนคนทรงอย่างเราหรือเปล่า? ตอบตรงนี้เลยว่าไม่ ไม่มี​ ใช่ไม่ต้องห๊ะ​ ถ้าคุณไปเที่ยวจีน ฮ่องกง ไต้หวัน แล.. ดูเพิ่ม

1. ช่วยล้างพิษให้กับร่างกาย ผักและผลไม้ที่เรากินเข้าไปนอกจากจะช่วยให้ย่อยง่ายแล้ว ยังเป็นกากใยอาหารชั้นดีที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายและการย่อยอาหารของเราทำงานได้เป็นอย่างดี เมื่อเรากินเข้าไปมากๆ ก็จะช่วยขับของเสียและสารพิษที่ตกค้างในร่างกายของเราทั้งยังช่วยแก้ปัญหาท้องผูกเรื้อรังที่สั่งสมมานานโดยเฉพาะผู้ที่ชอบกินเนื้อ 2. ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้น การที่เรากินผักและผลไม้ที่มากขึ้นและงดเนื้อสัตว์ จะทำ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ในที่สุเก็หมดเทศกาลกินเจไปแล้ว ปีนี้ถือเป็นปีแรกที่จังหวัดจันทบุรี ได้จัดงานเทศกาลกินเจ หลังจากที่หมดโควิด การค้าขายอาหารเจกลับมาคึกคักอีกครั้ง ปีนี้เจนี่ได้ไปทานอาหารเจ ถึง 2 โรงเจ และ อีก 1 ร้านอาหารเจ 1. โรงเจของเซียนซือ อยู่หน้าโรงเรียนตังเอ็ง โรงเจนี้แม่เจนี่ไปซื้ออาหารเจทุกเช้าเพราะมีของให้เลือกหลากหลายมากๆ 2. โรงเจวัดเขตร์ เป็นโรงเจที่อยู่ใกล้บ้านเจนี่มากๆ เป็นโรงเจที่เจนี.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ คุณผู้อ่านทุกท่าน วันนีผมก็มีเมนูเห็ด มาแนะนำท่านผู้อ่านเช่นเคยครับ นอกจากจะเขียนบรรยายบอกแล้ว ผมยังได้ลงคลิปการทำ ที่ด้านล่างไว้ให้คุณผู้อ่านดูด้วยนะครับ เมนู ลาบเห็ดนางรมหลวง วัตถุดิบ 1.เห็ดนางรมหลวงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2.ต้อนหอมผักชีซอย ตั้งเตา ต้มน้ำจนเดือดแล้วเทเห็ดนางรมหลวงลงไปต้มให้สุก เมื่อเห็ดสุกแล้ว ก็ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ลาบ ปรุงรสด้วย 1.พริกป่น1ช้อนโต๊ะ(หรือความเผ็ดแล้วแต่ค.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ คุณผู้อ่านทุกท่าน สำหรับกระทู้นี้ผมก็มีเมนู สำหรับคนชอบกินผักและคนทานมังสวิรัส มาฝากกันเช่นเคยครับ เมนู ผัดพริกแกงเห็ดออรินจิ&เห็ดฟาง วัตถุดิบ 1.เห็ดออรอนจิหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2.เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3. พริกแกงเผ็ด 4. พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกละเอียด 5.ใบกระเพรา ตั้งกะทะเทน้ำมันลงไป จากนั้นนำพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกละเอียด ตามด้วยพริกแกง ลงไปผัดให้หอมก่อน จากนั้นเทเห็ดออรินจิ แล.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแบ่งปันสูตรขนมปังฟักทองอร่อยๆ❌นม❌เนย❌ไข่ส่วนผสมมีดังนี้- แป้งขนมปัง 300 กรัม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม- ฟักทองขูดฝอย 150 กรัม- ยีสต์แห้ง 6 กรัม- น้ำตาล 1 ช้อนชา- เกลือ 1.5 ช้อนชา- น้ำเปล่า 200-230 มิลลิลิตร( ค่อยเติมของเหลวให้พอดี)- เมล็ดฟักทองสับหยาบ 40 กรัม- วอลนัทสับหยาบ 25 กรัม- เมล็ดฟักทองทำหรับโรยหน้าตามชอบ- ขนาดโลฟขนมปัง 8x23x7 เซนติเมตร อบไฟบน- ล่าง 200 องศา30-35 นาทีว.. ดูเพิ่ม

อาจาด สุดยอด อาหารเจ ปุ๊นเต่ภูเก็ต!!! เปิดสูตรลับ จากอาม่าเล้ง ให้ลูกหลานไว้ทำมาหากิน อาม่าเล้ง ซีเต็กค้า (วิภา ประชุมพรรณ) เผยสูตรลับ การทำอาจาด สุดยอด อาหารเจ ปุ๊นเต่ภูเก็ต สูตรนี้อาม่าบอกว่าขายดิบขายดี ใครๆก็ติดใจ ผมเคยทานแล้วอร่อยสุดยอดมากๆครับ ลูกหลาน สามารถทำกิน ทำขาย ได้ ไม่หวงสูตร ชอบคลิ๊ปนี้ก็คอมเมนต์ให้กำลังใจอาม่าใต้คลิ๊ปนี้ด้วยนะครับ . ดูคลิ๊ปได้ที่ link นี้ #อาจาด #อาจาดภูเก็ต #สุดยอด.. ดูเพิ่ม

ความสำคัญของโปรตีน ในโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน ที่ช่วยซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะแต่ละวันร่างกายมีการใช้งาน จะเกิดการสึกหรอและเสื่อมสภาพไป นอกจากนี้โปรตีนช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต เป็นแหล่งพลังงานรอง สร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายมีพลังงาน สดชื่นตลอดวัน ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับแต่ละวัน 0.8 - 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เมื่อ "กินเจ" คือการละเว้นเนื้อสัตว์ อาจทำให.. ดูเพิ่ม

ผัดหมี่เจ แบบเร่งด่วน ทำกินง่ายๆ เพียงแค่มี หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ขนาดเล็ก อยู่ที่ไหน เวลาเท่าไหร่ ก็อร่อยแบบร้อนๆ ได้จ้าา ดูเพิ่ม

หมูแดง ปลาซาบะ หมูทอด ห่อหมก เจ โคตรน่ากิน!!! สายเจ ห้ามพลาด ถนนแห่งอาหารเจ ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย จ.ภูเก็ต เดินเที่ยวศาลเจ้าจุ้ยต่ยภูเก็ต รับพรจากพระจีน ขอให้ เฮง เฮง ทั้งปี กินเจภูเก็ต ของเด็ดคืออาหารเจ แวะกินอาหารเจ เมนูเยอะมาก หมูแดง ปลาซาบะ หมูทอด ห่อหมก เจ เหมือนมากด้วย!!! #อาหารเจ #ถนนแห่งอาหารเจ #ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย #เที่ยวเอง #เที่ยวภูเก็ต #เที่ยวภูเก็ตแบบประหยัด ดูเพิ่ม

เผยข้อมูล!!! กินเจ ภูเก็ต New normal 2563 ศบค.ห้ามทำอะไร ต่างจากกินเจทุกปีอย่างไร ไหว้พระศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย ภูเก็ต สัมภาษณ์ อ.ลิขืต หล้าแหล่ง ว่ากินเจ วันที่ 17 - 25 ตุลาคม 2563 นี้ แตกต่างจากทุกปีหรือไม่อย่างไร ฟังรายละเอียด พร้อมแจงกิจกรรมทุกกิจกรรม ของทางศาลเจ้าตลอดเทสกาลกินเจ 2563 ชมได้จากคลิ๊ปนี้ https://youtu.be/YX2EjkdCwXk #กินเจภูเก็ต #ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย #อ้ามจุ้ยตุ่ย #เที่ยวภูเก็ต #ภูเก็ต #Stay.. ดูเพิ่ม

กินเจเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการเบียดเบียนคนอื่น และก้อสามารถทำเองง่ายๆ ในออฟฟิศ ด้วยหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์นั่นเองงง ดูเพิ่ม

เมนูแนะนำวันนี้ "เห็ดอบวุ้นเส้น" วุ้นเส้นนุ่มๆ ที่มาพร้อมกับความหอมและความหวานจากน้ำเห็ด เครื่องเทศ ขิง กระเทียม ผักชี พริกไทย ที่ซึมเข้าไปในเนื้อ พร้อมด้วยรสสัมผัสของเห็ดชิเมจิหวานๆ กรุบๆ อีกทั้งยังมีแครอทและบร๊อกโคลี่นุ่มๆ เพิ่มความฟินระดับ 10 กันเลยทีเดียวค่ะ ทานกัน ทานกันนะคะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. วุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่ม 60 กรัม ชั่งก่อนแช่ 2. เห็ดชิเมจิ 200 กรัม หรือจะใช้เห็ดชนิดอื่นตามความ.. ดูเพิ่ม

#เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว 1.เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 ก้อน2.ขิงอ่อน3.แครอท4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ5.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ6.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนช้า วิธีทำ1.นำเต้าหู้ไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น2.ผส้มซีอิ้ว น้ำเปล่า และน้ำตาล คนให้ละลายเข้ากันดี3.วางขิงและแครอท บนจาน นำเต้าหู้วาง4.ราดด้วยน้ำซีอิ้ว โรยขิงและแครอท บนเต้าหู้ ราดซีอิ้วซ้ำ5.ตั้งนำให้เดือด นำเต้าหู้นุ่ง ใช้เวลานึ่ง 5-10 นาที (สังเกตุให้ผักสุกดี) *** สามาร.. ดูเพิ่ม

มาถึงเทศกาลกินเจ เบาหวิว TV ก็ไม่ยอมตกเทรนด์ นำอาหารเจสุดอร่อย ทำเองกินเองได้ที่บ้าน ใครที่กินเจไม่ควรพลาด มาดูเมนูแรกกันเลย ข้าวมันไก่เจ พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุดแซ่บ!! ถูกแล้ว ในวีดีโอนี้คือ ข้าวมันไก่เจ (น่ากินเนอะ) เมนูถัดมาก็คือ น้ำพริกปลาเจ ด้วยความหอมของเครื่องปรุงที่เข้ากั๊นเข้ากัน แซ่บหลายเมนูนี้ ต้องลอง!! ถัดมาคือเมนูยำลูกชิ้นพริกไทยดำเจสุดแซ่บ อร่อยแซ่บต้องยำเลย มาถึงของทอดกันบ้าง ปอเปี๊ยะสติ.. ดูเพิ่ม