อาหารอเมริกัน

เมื่อพูดถึงชื่ออาหารที่ชวนให้จินตนาการไปไกล หลายคนอาจนึกถึงเมนู "มดไต่ต้นไม้" ของจีน แต่ในฝั่งตะวันตกก็มีเมนูชื่อสะดุดตาไม่แพ้กันอย่าง “มดบนขอนไม้” (Ants on a log) ของว่างยอดฮิตจากสหรัฐอเมริกาที่นอกจากจะมีชื่อเรียกที่สร้างสรรค์แล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างคาดไม่ถึง จุดกำเนิดความอร่อยจากธรรมชาติสู่จานของว่าง หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือการใช้ เซเลอรี่ (ข.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของความอร่อยแบบตะวันตก "แม็คแอนด์ชีส" (Mac & Cheese) หรือมักกะโรนีอบชีส ย่อมเป็นชื่อแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง อาหารจานนี้เดินทางผ่านกาลเวลามาเนิ่นนาน จากแผ่นแป้งในตำราอาหารโบราณ สู่การเป็นเมนูยอดนิยมที่แม้แต่ โธมัส เจฟเฟอร์สัน อดีตประธานาธิบดีคนที่ 3 ของสหรัฐอเมริกา ยังหลงใหลจนยกให้เป็นอาหารจานโปรดในดวงใจ บทความนี้จะพาไปเจาะลึกเส้นทางของมักกะโรนีที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ .. ดูเพิ่ม