อาหารอุ่นซ้ำ

หลายคนเคยได้ยินคำเตือนว่า “อาหารอุ่นซ้ำทำให้เป็นมะเร็ง” แต่ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์บอกว่า เรื่องนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด สถาบันมะเร็งแห่งชาติและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการระบุว่า การอุ่นอาหารค้างคืนไม่ได้ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งโดยตรง ข่าวที่บอกว่า “อุ่นซ้ำแล้วเป็นพิษหรือเป็นมะเร็ง” มักเป็นการนำเสนอที่เกินจริง ความเสี่ยงที่แท้จริงไม่ได้มาจากการอุ่นอาหาร แต่มาจากการเก็บรักษาที่.. ดูเพิ่ม