อาหารอิสาน

ซุปมะเขือ เป็นเมนูที่ทำกินบ่อย เพราะหาวัตถุดิบง่าย อยากปรับรสชาติก็ใส่เนื้อปลาที่แล้วแต่เราจะหาได้ลงไป อย่างเช่น ปลาแห้งป่น ปลาดุกย่าง ปลานิลย่าง ปลานิลต้ม แต่จะชอบปลาดุกย่างมากกว่า ซุปถ้วยนี้ใช้ปลาดุกตัวเล็กเพราะรู้สึกว่า ปลาดุกตัวเล็กเนื้อจะนุ่มนิ่ม ส่วนปลาดุกตัวใหญ่เนื้อจะออกเหนียวเหมาะกับทำลาบมากกว่า วัตถุดิบ (สูตรนี้เผ็ดน้อย ใครชอบเผ็ดเพิ่มพริกได้เลย) 1. ปลาดุกย่าง 1 ตัว 2. มะเขือเจ้าพระยาต้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เราขอนำเสนอเมนู "อ่อมหมูแบบอิสาน" เมนูนี้ถ้าทำขายที่ร้านอาหารอิสาน หรือร้านอาหารตามสั่ง รับลองลูกค้าติดใจแวะเวียนมาสั่งทานประจำเลยล่ะ 😍 ส่วนผสม : สำหรับทาน 2 ที่ 1.เนื้อหมูติดมัน 300 กรัม 2ต้นหอมที่ติดหัว 1กำ 3. พริกสดหรือพริกแห้ง 5 เม็ด 4.ตะไคร้ 1 ต้น 5.ใบมะกรูด สดหรือแห้งก็ได้ 5 ใบ 6.น้ำปลาร้าอย่างดี โดยใช้แบบกลิ่นไม่ต่วง ไม่โหน่ง 1 - 1/2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.ข้าวคั่ว.. ดูเพิ่ม