อาหารอิตาลี

ชีสที่ยังมีหนอนมีชีวิตอยู่ตอนเสิร์ฟ ฟังดูเหลือเชื่อ แต่บนเกาะซาร์ดิเนียของอิตาลี มันคืออาหารที่มีประวัติยาวนาน หากพูดถึงอาหารที่สร้างความตกตะลึงให้กับนักท่องเที่ยว คาสุมาร์ซู (Casu Marzu) มักติดอันดับต้น ๆ อยู่เสมอ เพราะนี่ไม่ใช่ชีสธรรมดา แต่เป็นชีสที่มีตัวอ่อนของแมลงวันชีสอาศัยอยู่ภายใน จนได้รับฉายาว่า "ชีสใส่หนอน" แม้หลายคนจะรู้สึกขนลุกตั้งแต่ได้ยินชื่อ แต่สำหรับชาวเกาะซาร์ดิเนียบางพื้นที่ เมนู.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึง "พาสต้า" หลายคนคงนึกถึงสปาเกตตีราดซอสมะเขือเทศ คาร์โบนารา หรือเส้นเฟตตูชินีคลุกซอสครีม แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารจานนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี และกว่าจะกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของประเทศอิตาลี ก็ผ่านการเดินทางอันยาวนานของอารยธรรมหลายแห่ง จุดเริ่มต้นของแป้งและเส้น ต้นกำเนิดของพาสต้ายังเป็นประเด็นที่นักประวัติศาสตร์ถกเถียงกันอยู่ ไม่มีหลักฐานที่ยืนยันได้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นเป็นคนแรก แต่สิ่ง.. ดูเพิ่ม