อาหารอาเซียน

หลายประเทศที่มีพื้นที่ใกล้เคียงกัน มีการเดินทางค้าขายและแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันมานาน วัตถุดิบอย่างข้าว พริก มะนาว กะทิ สมุนไพร และเส้น จึงปรากฏอยู่ในครัวของหลายชาติ จนบางครั้งเห็นอาหารจากจานหนึ่งแล้วอาจเผลอคิดว่า “นี่อาหารไทยหรือเปล่า?” ความคล้ายของอาหารไม่ได้แปลว่าอาหารจานนั้นมีต้นกำเนิดจากไทยเสมอไป หลายเมนูมีประวัติของตัวเอง และบางอย่างก็เป็นอาหารในวัฒนธรรมร่วมของภูมิภาค มาดูกันว่ามีเ.. ดูเพิ่ม

ถ้าได้ยินชื่อ ข้าวผัดพัทยา ครั้งแรก คนไทยจำนวนไม่น้อยอาจคิดว่าเมนูนี้ต้องเกิดจากเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรีแน่ ๆ เพราะชื่อมันชัดเสียขนาดนั้น แต่พอไล่ดูที่มาจริง ๆ เรื่องกลับไม่ตรงกับความรู้สึกแรกเลย เมนูนี้เป็นที่คุ้นเคยในมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซียมากกว่าที่หลายคนคิด ส่วนในไทยเองกลับไม่ใช่เมนูหลักที่เห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารไทย ข้าวผัดพัทยา หรือที่หลายประเทศเรียกว่า Nasi Goreng Pattaya เป็นข้า.. ดูเพิ่ม