อาหารอร่อย

ผัดสามเหม็น ที่ไม่เหม็นตามชื่อ ถ้าพูดถึงเรื่องกลิ่นของอาหารคงต้องบอกว่า ไม่ว่าอาหารชนิดไหนก็ล้วนแต่มีกลิ่นหอมยั่วใจด้วยกันทั้งนั้น ทั้งต้ม, ผัด, แกง, ทอดต่าง ๆ ที่ได้กลิ่นเมื่อไหร่ก็ชวนให้หิวทุกครั้งไป ซึ่งชื่อในการเรียกอาหารแต่ละประเภท ก็จะมีการสื่อถึงอาหารชนิดนั้น ๆ ได้อย่างนี้ แต่มันมีอาหารชนิดหนึ่งที่มีชื่อเรียกไม่ชวนกินเอาเสียเลย เพราะมันมีชื่อว่า ผัดสามเหม็น สาเหตุที่มันมีชื่อเรียกแบบนี้ก็เ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูที่เด็ก ๆ ติดใจจากหน้าโรงเรียนมาฝากกันค่ะ รวมถึงผู้ใหญ่หลายคนก็ชื่นชอบเมนูนี้ไม่น้อย กับเมนู "ไก่ป๊อบหน้าโรงเรียน" ซึ่งมีอยู่หลายสูตรมาก ๆ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่อยากให้ลองนำไปทำทานกันค่ะ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่หั่นเต๋าเล็ก 1000 กรัม 2. ซอสหอยนางรม 1 ชต. 3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต. 4. พริกไทยป่น 1/2 ชช. 5. น้ำตาลทราย 1 ชช. 6. ผงปรุงรส (แบ่งเป็น 1/2 ชช.. ดูเพิ่ม

## วิธีเจียวกากหมู,หนังหมู,แคปหมูกรอบๆฟูๆ ## ## เรามาดูวิธีเลือกมันหมูกันก่อนนะคะ ## เราจะเลือกมันหมูที่ติดมันแบบนี้นะคะเพื่อนๆ ค่ะเริ่มแรกเลยเดี๋ยวเราจะนำแหนบเล็กๆมาดึงขนหมูออกก่อนนะคะขนหมูจะมาเป็นต่อเลยนะคะ เพราะว่าเราซื้อหมูมา เขาจะขูดมาไม่เกลี่ยงคะ จากนั้นก็ให้นำไปล้างน้ำทำความสะอาดด้วยน้ำเกลือให้เสร็จเรียบร้อยนะคะ แล้วเราก็มาหั่นเป็นชิ้นกันเลยคะ ขนาดชิ้นก็อย่าให้เล็กหรือใหญ่จนเกินไปนะคะ เดี๋.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมาให้เพื่อน ๆ ลองทำตามกันดูค่ะ นั่นก็คือ "ไข่เจียวหอยทอด" ลองเปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาให้น่าทานกันค่ะ ส่วนผสมจะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 5 ฟอง (ปริมาณสำหรับ 2 คนทาน) 2. หอยแมลงภู่ 1 ถ้วย (ลวกน้ำร้อน ดึงเส้นขนออก) 3. แป้งทอดกรอบ 1+1/2 ชต. 4. ต้นหอมซอย (สำหรับโรย) 5. น้ำเย็นจัด 2 ชต. 6. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต. 7. พริกไทยป่น (ปริมาณหยิบมือ) วิธีทำ 1. ตอกไข่ลงชาม.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีร้านอาหารน่าสนใจมาแนะนำเพื่อน ๆ กันค่ะ เป็นอาหารแนวเหลา ไทย จีน เปิดให้บริการมานาน ตอนนี้ถูกส่งต่อความอร่อยผ่านลูกจ้างของร้าน ซึ่งเลื่อนมาเป็นเจ้าของร้านแทนแล้วค่ะ นั่นคือร้าน "เซี้ยะโภชนา" คนในพื้นที่คงคุ้นเคยกันดี ส่วนสูตรความอร่อยนั่น ไม่ต้องห่วงเพราะเจ้าของเดิมถ่ายทอดผ่านลูกจ้างที่ทำงานมาหลายสิบปี และไว้ใจกันมานาน จึงยกชื่อร้านเดิม อุปกรณ์เดิมของร้าน และสูตรอาหารให้ ถือเป็นความโชคดี แ.. ดูเพิ่ม

แน่นอนว่าอาหารไทยขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สดใสและอาหารที่หลากหลาย เมนูอาหารไทยตามสั่งยอดนิยม 8 เมนูที่แสดงถึงความร่ำรวยของประเพณีการทำอาหารไทยจนทำให้ต่างชาติมาต้องลองสั่งรับประทานจนได้ชื่อว่ามาเมืองไทยต้องได้ลองทาน คือ ผัดไทย: เมนูเส้นผัดแบบไทยๆ ที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว เต้าหู้ กุ้งหรือไก่ ถั่วงอก ไข่ และปรุงรสด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยว มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงบด ต้มยำกุ้ง: ซุปร้อนและเปรี้ยวที่ม.. ดูเพิ่ม

การทำปลาหวานผัดเป็นอาหารที่อร่อย สำหรับคนที่ชอบทานปลามาก ๆ ในที่นี้เราจะใช้ (ปลานิล ) เพราะปลานิลเป็นปลาที่หาทานง่าย และมีเนื้อแน่น และนี่คือวิธีทำปลาหวานง่าย ๆ วัตถุดิบที่ต้องใช้ . ปลานิล 1 ตัวสำหรับทำปลาหวานผัด ( ขนาดกลางขึ้นไป ) . น้ำมันพืชสำหรับทอด . เกลือ . น้ำมันงาสำหรับผัด . หัวกระเทียมสับ . พริกไทยสับ . น้ำมะนาว วิธีทำ 1. ล้างปลานิลให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ หรือหั่นเป็นชิ้นตามคว.. ดูเพิ่ม

วันนี้เอาใจเพื่อน ๆ ที่ทานเจกันนะคะ กับเมนู "ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับทรงเครื่อง (เจ)" จะทำอย่างไรนั้น ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. โปรตีนเกษตร 3 ชต. (แช่น้ำ เมื่อจะใช้ให้บีบน้ำออก พักไว้) 2. เส้นใหญ่ 1 ถ้วย 3. ซีอิ้วดำ 1 ชต. 4. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 5. ซอสมะเขือ 4 ชต. 6. น้ำตาลทราย 2 ชต. 7. เกลือ 1/2 ชช. 8. น้ำผสมแป้งมัน 2 ชต. วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดเส้นใหญ่กับซีอิ้วจน.. ดูเพิ่ม

อาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากมีสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งสนับสนุนความเป็นอยู่โดยรวมของเรา อาหารเหล่านี้สามารถปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มระดับพลังงาน ส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก สนับสนุนสุขภาพสมอง และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง นี่คืออาหารที่มีประโยชน์ที่สุดต่อสุขภาพของเรา: 1. ผักและผลไม้: ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมานำเสนอเพื่อน ๆ อีกเช่นเคยค่ะ กับเมนู "หอมทอด ซอสชีส" จะเป็นยังไงนั้น ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. หอมหัวใหญ่ 3 หัว 2. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม 3. เกลือ 1/2 ชช. 4. ผงกระเทียม 1/2 ชช. 5. ผงพริกไทย 1/2 ชช. 6. พริกป่น 1/2 ชช. 7. ไข่ไก่ 2 ฟอง 8. นม 100 มล. วิธีทำ 1. ลอกเปลือกหัวหอมตัดส่วนหัว และรากออก นำส่วนก้นมาวางบนแม่พิมพ์ทรงกลมหรือฝาขวด เพื่อจะได้หั่นมีดได้ง่าย ตัดแบ่งเป็นซีกๆ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมานำเสนอเพื่อน ๆ อีกเช่นเคยค่ะ กับเมนู "หอมทอด ซอสชีส" จะเป็นยังไงนั้น ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. หัวหัวใหญ่ 3 หัว 2. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม 3. เกลือ 1/2 ชช. 4. ผงกระเทียม 1/2 ชช. 5. ผงพริกไทย 1/2 ชช. 6. พริกป่น 1/2 ชช. 7. ไข่ไก่ 2 ฟอง 8. นม 100 มล. วิธีทำ 1. ลอกเปลือกหัวหอมตัดส่วนหัว และรากออก นำส่วนก้นมาวางบนแม่พิมพ์ทรงกลมหรือฝาขวด เพื่อจะได้หั่นมีดได้ง่าย ตัดแบ่งเป็นซีกๆ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูน่าทาน น่าลองมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ "กะหล่ำดอกชุบแป้งทอด" ทำอย่างไรไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. กะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว 2. แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม 3. เกลือ 1/4 กรัม 4. ผงกระเทียม 1/4 กรัม 5. ซุบผง 1 ชต. 6. น้ำเปล่า 230 มล. 7. เกล็ดขนมปัง 125 กรัม 8. น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตัดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ๆ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้มให้สุก เสร็จ ตักพักไว้ 2. ผสมแป้ง เกลือ ผงกระเทียม ซุบ.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างรสหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด จืดอาหารประจำภาคของประเทศไทยมีรูปแบบและรสชาติที่แตกต่างกันต่อไปนี้เป็นภูมิภาคยอดนิยมของอาหารไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย ภาคกลางภาคกลางเป็นภูมิภาคตอนกลางของประเทศไทย มีพื้นที่ครอบคลุมที่ราบลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา ร้านอาหารที่หลากหลาย การขนส่งสาธารณะที่สะดวกสบาย ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวแล.. ดูเพิ่ม

หากเราพูดถึง “อาหารใต้” ทุกคนอาจนึกภาพถึงรสชาดอาหารที่จัดจ้านและมีเครื่องเทศหลายๆอย่างที่เรียกความเผ็ดร้อนของอาหาร วันนี้เราจะมาทำความรู้จักอาหารใต้ รสเด็ด ว่ามีเมนูเด็ดๆอะไรบ้างที่ หากเพื่อนๆมีโอกาสได้ลองลิ้มรสอาหารใต้ เพื่อนๆไม่ควรพลาดและหลายๆเมนู อาจกลายเป็นอาหารโปรดของเราก็ได้ไปดูกันเลยค่ะว่ามีเมนูใดบ้าง 1.คั่วกลิ้ง สำหรับสูตรทำ อาหารภาคใต้ เมนูแรกนี้ เราจะเริ่มกันแบบง่ายๆด้วยเมนู.. ดูเพิ่ม

หูหมูอบแห้งเป็นเมนูอาหารยอดนิยมของชาวไทย มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ นิยมรับประทานเป็นของว่างหรือรับประทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ วัตถุดิบ หูหมู 1 คู่ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 5 ราก กระเทียม 10 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ หูหมูล้างให้สะอาด แล่เป็นแผ่นบางๆ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 .. ดูเพิ่ม

ส้มตำเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติแซ่บจัดจ้าน รับประทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือจิ้มกับไก่ย่างก็อร่อยลงตัว ในปัจจุบันมีสูตรส้มตำมากมายหลากหลายแบบให้เลือกสรร ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ในที่นี้ขอนำเสนอสูตรส้มตำอร่อยๆ 3 แบบ ดังนี้ 1. ส้มตำไทย ส้มตำไทยเป็นสูตรดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รสชาติมีความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม วัตถุดิบหลัก ได้แก่ มะละกอ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ พริกขี้หนูส.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามาแปลงร่างไส้กรอกธรรมดาให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ กับเมนู "ขนมปังไส้กรอกทอด" ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ขนมปัง 4 แผ่น (หรือปริมาณแล้วแต่ชอบ) 2. ไส้กรอกขนาดยาวกว่าแผ่นขนมปังเล็กน้อย 4 ชิ้น (หรือปริมาณแล้วแต่ชอบ) 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. เกล็ดขนมปัง 5. เกลือป่นหยิบมือ วิธีทำ 1. นำขนมปังมาตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน ใช้ไม้บดรีดให้แบน ทำทุกแผ่น เตรียมไส้กรอก ผ่าหัว-ท้าย เป็น 4 แฉก พักไว้ 2. ต.. ดูเพิ่ม

หลายคนคงเคยทานเมนูไก่ทอดหน้าโรงเรียนกันมาบ้างใช่ไหมคะ หลายคนคงอยากรู้สูตรการทอดมาทำทานเองที่บ้านบ้าง วันนี้เรามีสูตรนั้นมาฝากค่ะ กับเมนู "ไก่ทอดหน้าโรงเรียนเสียบไม้" ไปดูส่วนผสมและวตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ อัตราส่วนไก่หมัก 1. สันในไก่ 1500 กรัม (เลือกส่วนนี้เพราะเนื้อจะนุ่ม เลือกชิ้นเล็กเพราะต้องนำมาคลุกกับแป้งและขนมปัง ชิ้นจะหนาขึ้นอีกค่ะ) 2. ซอสหอยนางรม 2 ชต. 3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ชต... ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูน่าทานมาฝากเพื่อน ๆ เป็น "ไก่ทอด" แป้งกรอบ ๆ ฟู ๆ เหมือนไก่ทอดเจ้าดัง แต่สูตรเราเลียนแบบมาอีกทีนะคะ อาจจะไม่ได้รสชาติเหมือนกันซะทีเดียว แต่รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลย ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไก่ 500 กรัม (หรือเลือกส่วนที่ชอบได้เลยค่ะ แต่ในที่นี้เราเลือกเนื้อส่วนติดสะโพกนะคะ) 2. แป้งอเนกประสงค์ หรือ แป้งทอดกรอบ (ใช้แป้งอเนกประสงค์จะทอดฟูกว่านะคะ ถ้าไม่มีให้.. ดูเพิ่ม