อาหารหากินยาก

ประเทศไทยมีอาหารพื้นบ้านจำนวนมากที่ไม่ได้หากินได้ตลอดทั้งปี เพราะวัตถุดิบสำคัญขึ้นอยู่กับ ฤดูกาล บางอย่างมีช่วงเวลาให้เก็บเพียงไม่กี่สัปดาห์ พอหมดฤดูแล้วก็ต้องรอปีหน้า นี่จึงเป็นเสน่ห์ของอาหารไทยที่คนรุ่นใหม่อาจไม่ค่อยได้สัมผัส 🍽️ 🥇 1. แกงเห็ดเผาะ “เห็ดเผาะ” หรือเห็ดถอบ เป็นของโปรดของคนภาคเหนือและอีสาน โดยเฉพาะช่วงต้นฤดูฝน เห็ดชนิดนี้ไม่ได้มีให้เก็บตลอดปี เมื่อถึงฤดูจึงมักเห็นวางขายตาม.. ดูเพิ่ม