อาหารหลัก

ข้าวสาร คืออาหารหลักที่เป็นหัวใจสำคัญของคนไทยทุกครัวเรือน ไม่ว่าจะทำกับข้าวเมนูไหน "ข้าวสวย" ที่หุงสุกนุ่ม หอม ร่วน ไม่แฉะ ก็คือจุดเริ่มต้นของความอร่อยเสมอ หลายคนอาจจะคิดว่าการซื้อข้าวสารนั้นง่ายมาก แค่เดินเข้าร้าน หยิบถุงยี่ห้อที่คุ้นเคย หรือเลือกซื้อแบบชั่งกิโลที่ราคาถูกที่สุด แต่รู้หรือไม่ครับว่า ในความเป็นจริงแล้ว การเลือกซื้อข้าวสารให้ได้คุณภาพดี หุงออกมาอร่อย คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย และปลอดภั.. ดูเพิ่ม

ข้าวเป็นอาหารหลักที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของโลกและเป็นแหล่งอาหารหลักสำหรับประชากรส่วนใหญ่ ข้าวมีบทบาทสำคัญในความมั่นคงด้านอาหารและเป็นอาหารหลักสำหรับผู้คนหลายพันล้านคน มีความสำคัญทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และโภชนาการ ทำให้เป็นหนึ่งในพืชผลที่สำคัญที่สุดในโลก วิธีเก็บข้าวสวยให้ได้นาน อย่างไรไม่ให้บูด แม่บ้านหลายคนอาจจะกังวลใจกับปัญหาข้าวบูดเสียในหม้อหุงข้าว ซึ่งสาเหตุมาจากเชื้อสปอร์ของจุลินทรีย์ตกค้างอยู.. ดูเพิ่ม

การทำนา หมายถึง การปลูกข้าวและการดูแลรักษาต้นข้าวในนา ตั้งแต่ปลูกไปจนถึงเก็บเกี่ยว การปลูกข้าวในแต่ละท้องถิ่นจะแตกต่างกันไปตามสภาพของดินฟ้าอากาศ และสังคมของท้องถิ่นนั้นๆ ในแหล่งที่ต้องอาศัยน้ำจากฝนเพียงอย่างเดียว ก็ต้องกะระยะเวลาการปลูกข้าวให้เหมาะสมกับช่วงที่มีฝนตกสม่ำเสมอ และเก็บเกี่ยวในช่วงที่ฤดูฝนหมดพอดี ข้าว เป็นเมล็ดของพืชหญ้า Oryza sativa (ชื่อสามัญ: ข้าวเอเชีย) ที่พบมากในทวีปเอเชีย ข้าวเป.. ดูเพิ่ม