อาหารหมดอายุ

เห็นวันที่บนบรรจุภัณฑ์แล้วรีบทิ้งทันที อาจกำลังทิ้งอาหารที่ยังกินได้โดยไม่รู้ตัว หลายคนเข้าใจว่าวันที่ทุกแบบที่พิมพ์อยู่บนฉลากอาหารมีความหมายเหมือนกัน แต่ความจริงแล้ว Best Before และ Expiry Date เป็นคนละเรื่อง และการตีความผิดอาจทำให้ทั้งสิ้นเปลืองอาหารโดยไม่จำเป็น หรือในบางกรณีก็อาจเสี่ยงต่อสุขภาพได้ Best Before คือ วันที่คุณภาพดีที่สุด คำว่า Best Before หมายถึงช่วงเวลาที่ผู้ผลิตรับรองว่าอาหารยัง.. ดูเพิ่ม

นมที่เลยวันที่บนฉลากเป็นของที่หลายบ้านเจออยู่บ่อย ๆ โดยเฉพาะนมกล่องหรือนมขวดที่ซื้อมาเก็บไว้แล้วลืมดื่ม พอเปิดตู้เย็นมาเจออีกทีก็เลยสงสัยว่า นมแบบนี้ยังเอาไปใช้ต่อได้หรือควรทิ้งทันที คำตอบไม่ได้ขึ้นอยู่กับวันที่เพียงอย่างเดียว แต่ต้องดูชนิดของวันที่บนฉลาก วิธีเก็บรักษา สภาพบรรจุภัณฑ์ และลักษณะของนมประกอบกันด้วย เพราะวันที่ประเภท “ควรบริโภคก่อน” มักเกี่ยวข้องกับช่วงที่ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ.. ดูเพิ่ม

อาหารเลยวันหมดอายุกินได้ไหม? แยก EXP กับ Best Before ให้ถูกก่อนตัดสินใจ อาหารที่เลยวันที่บนฉลากยังกินได้หรือไม่ ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับอาหารทุกชนิด เพราะคำว่า “หมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” มีความหมายต่างกัน นอกจากนี้ยังต้องดูชนิดอาหาร สภาพบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิที่ใช้เก็บ และอาหารเคยถูกเปิดแล้วหรือยัง อย่างไรก็ตาม หากฉลากเขียนชัดว่า “หมดอายุ” หรือ EXP ทางเลือกที่ปลอด.. ดูเพิ่ม

วันที่บนฉลากอาหารไม่ได้มีความหมายเดียวกันทั้งหมด บางแบบเกี่ยวกับความปลอดภัย บางแบบเกี่ยวกับคุณภาพ รสชาติ และความสดใหม่ อาหารในตู้เย็นที่เลยวันที่บนฉลากไปแล้ว มักทำให้หลายคนลังเลว่าจะทิ้งดีหรือกินต่อดี คำตอบไม่ได้อยู่ที่การดมอย่างเดียว แต่อยู่ที่คำบนฉลาก ประเภทอาหาร วิธีเก็บรักษา และสภาพของบรรจุภัณฑ์ด้วย จุดที่ควรแยกให้ชัดคือ “วันหมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” เพราะสองคำนี้ไม.. ดูเพิ่ม

คืนวันอาทิตย์เปิดตู้เย็นเจอโยเกิร์ตหมดวันไปสามวัน ไข่ค้างถาดเดือนกว่า ชีสกับซอสขวดเก่าอยู่มุมในสุด ภาพนี้ไม่ได้เกิดแค่บ้านเดียว คำถามที่หลายคนค้างคาคือ ของที่เลยวันบนฉลากต้องทิ้งทุกชิ้นจริงไหม คำตอบไม่ง่ายขนาดนั้น วันบนฉลากแต่ละแบบพูดคนละเรื่อง บางวันบอกเรื่องคุณภาพ บางวันบอกเรื่องความปลอดภัย USDA และ FDA ระบุว่าคำว่า Best if Used By มักหมายถึงช่วงที่รสชาติและคุณภาพดีที่สุด ไม่ใช่ว่าอาหารเสียทันท.. ดูเพิ่ม