อาหารริมทาง

ในวันที่อากาศร้อน หลายคนคงเคยซื้อผลไม้เย็น ๆ จากรถเข็นริมทาง ไม่ว่าจะเป็นแตงโม สับปะรด มะม่วง ฝรั่ง หรือผลไม้รวมใส่ถุง เพราะสะดวก ราคาถูก และช่วยคลายร้อน แต่คำถามที่หลายคนสงสัยคือ “ผลไม้จากรถเข็น กินได้เลยไหม หรือควรล้างก่อน?” คำตอบคือ ถ้ามีโอกาสควรล้าง โดยเฉพาะผลไม้ทั้งลูก เพราะแม้ภายนอกจะดูสะอาด แต่ผลไม้อาจผ่านการสัมผัสจากหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยว การขนส่ง การวางขาย ไปจนถึงมื.. ดูเพิ่ม

"สตรีทฟู้ด" หรือ "อาหารริมทาง" เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของแต่ละประเทศ เพราะสะท้อนทั้งวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และวิถีชีวิตของผู้คน หลายคนอาจคุ้นเคยกับฮอตดอก เบอร์เกอร์ หรือ ทาโก้ แต่ในความเป็นจริงยังมีอาหารสตรีทฟู้ดอีกมากมายที่ทั้งแปลก น่าสนใจ และ อาจไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน... บางเมนูดูน่ากิน บางเมนูดูประหลาดจนหลายคนไม่กล้าลอง แต่ทั้งหมดล้วนมีเรื่องราวและเหตุผล ที่ทำให้ได้รับความนิยมในบ้านเกิดของตัว.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าแบบไทย ๆ ที่อยู่คู่กับชีวิตคนเมืองและคนต่างจังหวัดมานาน หนึ่งในเมนูที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น หมูปิ้งกับข้าวเหนียว เมนูง่าย ๆ ที่อิ่มท้อง ราคาจับต้องได้ และมีกลิ่นหอมชวนหิวตั้งแต่เช้า แต่ในวันที่หมูปิ้งมีหลายสูตร หลายสไตล์ คำถามที่หลายคนยังถกเถียงกันแบบสนุก ๆ คือ ระหว่าง หมูปิ้งโบราณ กับ หมูปิ้งนมสด แบบไหนคือที่สุด? บางคนชอบรสเข้ม หอมเตาถ่าน กัดแล้วได้กลิ่นเครื่องหมักแบบไทย ๆบาง.. ดูเพิ่ม

ถ้าถามว่าอะไรคือ Soft Power ที่แข็งแกร่งที่สุดของประเทศไทย คำตอบร้อยทั้งร้อยคงหนีไม่พ้น "อาหารริมทาง" หรือ Street Food นั่นเอง รู้ไหมว่าฝรั่งบางคนถึงกับยอมตีตั๋วเครื่องบินข้ามน้ำข้ามทะเลมานับสิบชั่วโมง เพื่อมานั่งดมควันรถ กินข้าวข้างทางในบ้านเรา! และนี่คือ 10 เมนูเด็ดเยียวยาจิตใจที่ฝรั่งบอกว่า "ถ้าตายไปโดยไม่ได้กินสิ่งนี้ ถือว่ามาไม่ถึงเมืองไทย!" จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย 1. ผัดไทยโบราณ (Pad Thai) .. ดูเพิ่ม

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทย เป็นแฟนตัวยงที่สามารถนั่งรถไปไกลๆตระเวนหาร้านเด็ดร้านดัง เพื่อลิ้มชิมรสอาหารชั้นดีจากร้านที่คนรอต่อคิวจะต้องคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี กับชื่อร้าน 'เจ๊ไฝ' ที่อยู่ในกรุงเทพร้านเจีไฝเป็นร้านดังที่เปิดมานานมากแล้ว โดยมีเชฟเพียงคนเดียวที่ยังคงคุณภาพการทำอาหารมาได้อย่างยาวนานต่อเนื่องจนกระทั่งมาได้รับการรับรองจาก Michelin ในที่สุด เมื่อปี 2018 ร้าน 'เจ๊ไฝ' เป็นร้านอาหารแนวสตรีทฟู๊ด (s.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ เราจะพาทุกคนไปดูหนุ่มสวีเดนที่ชื่อว่า ไทเกอร์ พาตะลุยกินของอร่อยในกรุงเทพกันนะคะ โดยมีคอมเม้นหลายๆ คอมเม้นบอกว่า หนุ่มไทเกอร์คนนี้น่าจะเป็น นิว "มาร์ค วีนส์" แห่งโลกของสตรีทฟู๊ด ซึ่งคลิปนี้เป็นคลิปที่เขาได้เผยแพร่เอาไว้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ปี 2020 และก็มีชาวยูทูปทั้งไทยและต่างประเทศเข้าไปรับชมกันแล้วมากกว่า 430,000 วิว และเช่นเคยนะคะ เราก็ได้นำเรื่องราวจากคลิปของเขามาเล่าสู่กันฟังแบบย่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ เราจะพาทุกคนไปดูคู่รักชาวอเมริกันที่ชื่อว่า แก็บ กับ แจ็ค พากันเลาะหาของอร่อยในกรุงเทพกินกันนะคะ โดยคลิปนี้เป็นคลิปที่ทั้งคู่ได้ถ่ายเอาไว้ตั้งแต่ปี 2019 เพื่อแชร์ประสบการณ์การกินสตรีทฟู๊ดในกรุงเทพเป็นครั้งแรก และดูเหมือนว่าทั้งคู่นั้นจะว้าวกับการกินอาหารของบ้านเรามาก ซึ่งคลิปนี้ก็มีชาวยูทูปทั้งไทยและต่างประเทศเข้าไปรับชมกันแล้วมากกว่า 300,000 วิว และเช่นเคยนะคะ เราก็ได้นำเรื่องราวจากคลิป.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ เราจะพาทุกคนไปดูฝรั่งหนุ่มที่ชื่อว่า ลุค มาร์ติน พากินสตรีทฟู้ดที่ภูเก็ตกันนะคะ หนุ่มลุคคนนี้เป็นยูทูปเบอร์ที่มีผู้ติดตามมากว่า 1,300,000 คน ซึ่งเขานั้นได้ออกเดินทางไปทั่วโลกเพื่อเป้าหมายในการลิ้มรสกับอาหารของประเทศต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง หรือ แอฟริกา และสำหรับคลิปนี้ก็เป็นคลิปที่หนุ่มลุคได้เดินทางมาที่ประเทศไทยซึ่งจุดหมายแรกของเขาคือที่ภูเก็ต โดยคลิปนี้ของเขานั้นก็มี.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ ประเทศไทยมีความโดดเด่นหลายอย่างโดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกิน ภาพของรถเข็น โต๊ะ เก้าอี้วางเรียงรายอยู่บนฟุตบาทริมถนน ภาพควันโขมงจากเตา ภาพแม่ค้ายืนสับสับหมู โขลกพริกกระเทียมดังไปทั่ว ภาพไอน้ำร้อนๆ ลอยขึ้นมาจากหม้อก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่ภาพของลูกชิ้นทอดในน้ำมันเดือดๆ ทั้งหมดนี้คือภาพของบรรยากาศร้านอาหารข้างทาง หรือ Street food ที่เรามักจะพบเห็นได้ทั่วไปอย่างชินตา โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ หรือตามเมื.. ดูเพิ่ม

ไส้ตันต้มเปื่อย เมนูอาหารอีสาน น้ำจิ้มรสเด็ด ทำยังไง ไส้ไม่เหม็นคาว l ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา #ไส้ตัน #เมนูอาหารอีสาน #อาหารอีสาน ส่วนประกอบ *ไส้ตัน *เครื่องต้มยำ *พริกจินดาแดง *น้ำปลา *เกลือ *รากผักชี *มะนาว *น้ำตาลทราย   วิธีทำ •นำไส้ตันหมูมาขยำกับเกลือก่อนเด้อ แต่ไม่ต้องหมัก แล้วเอาไปล้างด้วยน้ำเปล่า พักให้สะเด็ดน้ำ •ซอยเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด •ตั้งหม้อเด้อบาดนิ ใส่เครื่องต้มยำลง.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม