อาหารฝรั่งเศส

ถ้าพูดถึงอาหารฝรั่งเศสที่ทั้งดูหรูและทำให้หลายคนชะงักไปพร้อมกัน ชื่อของ เอสคาโก้ หรือ Escargot คงต้องโผล่ขึ้นมาแน่ ๆ เพราะนี่คือเมนูหอยทากที่ถูกยกให้เป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารฝรั่งเศส โดยเฉพาะสายกินที่ชอบลองของแปลกแบบมีรสนิยม ไม่ใช่แปลกเพื่อความหวือหวาอย่างเดียว จริง ๆ แล้วเอสคาโก้ไม่ใช่การเอาหอยทากอะไรก็ได้มาทำอาหารแบบที่หลายคนอาจเข้าใจผิด จุดนี้ควรพูดให้ชัด เพราะหอยทากที่ใช้กินต้องเป็นชนิดที่กินไ.. ดูเพิ่ม

คุณรู้จักเมนูสุดโหดนี้ไหม? นี่คืออาหารฝรั่งเศสที่ทำจากนกออโทลานด้วยกรรมวิธีที่โหดร้าย เมื่อได้นกมาจะต้องทำให้ตาของมันบอดและขังไว้ในที่มืดจากนั้นจะขุนประมาณ 1 เดือนด้วยผลไม้ที่มีรสหวานเช่น องุ่นและมะเดื่อ พอขุนได้ที่ก็จะถูกจับไปแช่ในบรั่นดีเพื่อให้มันสำลักตาย จากนั้นจึงนำไปย่างจนสุกพร้อมเสริฟ การกินเมนูนี้คนกินต้องคุมศีรษะด้วยผ้า เพราะเชื่อว่าจะหลีกเลี่ยงจากสายตาของพระเจ้าได้แล้วจึงกินนกเข้าไปทั้ง.. ดูเพิ่ม

ราตาตูย อาหารฝรั่งเศส สตูผัก สูตรโบราณที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิส อาหารและวัฒนธรรมทำการกินของแต่ละประเทศมีต้นกำเนิดมาหลากหลายตามแต่สภาพแวดล้อมของประเทศนั้นๆวันนี้เราจะมานำเสนออาหารฝรั่งเศส สตูผัก สูตรโบราณที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิส จะเป็นอย่างไรและมีความน่าสนใจขนาดไหนลองมาดูกัน บทความนี้เกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศส สำหรับภาพยนตร์แอนิเมชัน ดูที่ ระ-ทะ-ทู-อี่ พ่อครัวตัวจี๊ด หัวใจคับโลกราตาตูย (ฝรั่งเศส:.. ดูเพิ่ม