อาหารฝรั่ง

--- 1. ฝรั่งเศส (France) ทำไมฝรั่งเศสถึงโดดเด่น? ต้นกำเนิดอาหารชั้นสูง (Haute Cuisine) วัฒนธรรมการทำอาหารของฝรั่งเศสเป็นแบบแผนที่ส่งต่อไปยังเชฟทั่วโลก เทคนิคระดับโลก: เช่น ซอสหลากชนิด (Mother Sauces) และการปรุงอาหารที่ต้องการความแม่นยำสูง ไวน์: ฝรั่งเศสมีไวน์คุณภาพสูงจากแคว้นต่าง ๆ เช่น บอร์โดซ์ เบอร์กันดี ร้านอาหารยอดเยี่ยมในฝรั่งเศส 1. Guy Savoy (Paris): อันดับต้น ๆ ของโลกสำหรับอาหารฝรั่งเศส เมน.. ดูเพิ่ม

ได้มีโอกาสไปประชุมที่ประเทศอังกฤษ เลยนำภาพมาฝากกันชมครับ ภาพด้านหน้าโรงแรมที่เข้าพัก บรรยากาศภายในโรงแรม บรรยากาศภายในห้องพัก ภาพบรรยากาศสวนเมื่อมองจากห้องพักลงมา อาหารการกินก็อร่อยดีครับ แต่ไม่มีความเผ็ดเลย เบียร์ก็อร่อยดีครับ วันนี้ขอลาไปก่อนนะครับผม ดูเพิ่ม

คนไทยมีรสนิยมในการทำอาหารที่หลากหลายและเป็นที่รู้จักจากความชื่นชอบในอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรม รวมถึงอาหารตะวันตก ต่อไปนี้เป็นอาหารตะวันตกที่คนไทยนิยมรับประทานกัน: 1. พิซซ่า: พิซซ่าค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศไทย โดยมีร้านพิซซ่านานาชาติและร้านพิชซ่าท้องถิ่นหลายแห่งที่นำเสนอท็อปปิ้งและรสชาติที่หลากหลาย คนไทยมักจะชอบพิซซ่าทั้งแบบดั้งเดิมและแบบฟิวชั่นที่ไม่เหมือนใคร 2. เบอร์เกอร์: แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร.. ดูเพิ่ม

เมนูเนื้อม้วน หรือ Rinderrouladen อาหารเยอรมัน ส่วนผสม เนื้อแผ่นแร่บาง 12 ชิ้นหมู-เนื้อสับ 300 กรัมเบคอน 12 แผ่นแตงกวาดอง 20 ชิ้นหัวหอม 1 หัวมัสตาร์ด ผงพริกหวานเกลือพริกไทย ส่วนผสมทำน้ำซอส ต้นหอมญี่ปุ่นแครอทหัวแซลลารี่หัวหอมหัว Parsleyผงสำเร็จรูป Rouladenเกลือพริกไทย(ไวน์แดง) วิธีทำ ดูเพิ่ม

มื้อเที่ยงวันหยุด อยากกินอาหารฝรั่ง แต่ต่างจังหวัดยากจังถ้าอยากกิน ต้องเดินทางไปห้างสรรพสินค้า บางจังหวัดก็ไม่มีแบรนด์มาลงขาย น่าเสียดายราคาแพงโดยใช่เหตุ ส่วนผสมล้วนมีแป้งเป็นต้นเหตุ ฟาสท์ฟู้ดบ่อเกิดเหตุโรคอ้วนและหลอดเลือดหัวใจ แต่อยากกินเมนูฝรั่งบ้าง จึงหาทางคิดสูตรพิศมัย อร่อยด้วยมีประโยชน์จากกากใย ไม่มีแป้งแต่อย่างใดหายห่วงกัน เมนูฝรั่งที่ดัดแปลงหน้าตาออกมาให้ยลโฉม สวยงามวิจิตรตาไม่ละวาง สามาร.. ดูเพิ่ม

Tarte der Flambèe หรือ Flammkuchenอาหารฝรั่งเศสที่ทำง่ายๆ รสอร่อย ลักษณะคล้ายPizza แต่แป้งบางกรอบมากกว่า เสริฟร้อนๆออกจากเตาใหม่ๆ อร่อยฟินกันไปเลยส่วนผสมแป้งขนมปัง 200 กรัมเกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำเปล่า 100 กรัมน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทาหน้า- Creme fraich 200 กรัม ( ถ้าหาไม่ได้ ใช้ ซาวครีม )- ผงจันทร์เทศเล็กน้อย(ถ้าไม่มี ไม่ต้องใส่)- เกลือ- พริกไทย- หัวหอมใหญ่ 1 หัว- เบคอน 10.. ดูเพิ่ม

"ผักโขมอบชีส" เมนูนี้ ทำก็แสนง่าย แถมอร่อย ตอนแรกเจ้าของกระทู้เคยกินตามร้านอาหาร ก็คิดว่าคงทำยากเพราะดูแล้วน่าจะมีเครื่องปรุงที่หายาก แต่ไม่เลยหาง่ายที่สุดค่ะ แถมสูตรนี้อร่อยจริง รสชาดเติมกันเอง ชอบเค็มน้อยเค็มมาก แต่ชีสมีความเค็มอยู่แล้วเพลาๆมือกันหน่อยนะที่จะใส่เกลือ วีธีทำอย่างละเอียดอยู่ในคลิปนะคะ ส่วนผสมตามนี้เลย เห็นหน้าตาก็น้ำลายไหลแล้วโนะ กลิ่นหอมมาเลยค่ะ ดูเพิ่ม

ผักเคล หรือ Grünkohl (ภาษาเยอรมัน) บ้านเราจะเอาไปผักน้ำมันหอยบ้าง ต้มจิ้มน้ำพริกบ้าง แต่คนไทยที่เยอรมันเอามาแกงแทนขี้เหล็ก รสชาดก็อร่อยดี แต่วันนี้เราได้สูตรมาจากคุณทวดของเพื่อนชาวเยอรมันมา ทำกินหลายครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม ทำง่ายไม่ยุ่งยาก มาดูว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง พร้อมวิธีทำดูในคลิปได้เลย 1, ผักเคล หั่นขนาด 1 เซนติเมตร 2. ไส้กรอก หั่นขนาดครึ่งซม 3. หอมใหญ่หั่นเล็ก 4.มันฝรั่งหั่นขนาดพอคำ 5.. ดูเพิ่ม

อาการหนาวๆร้อนๆ ถ้าได้ "ซุปมะเขือเทศ" สักถ้วยคงแจ่มใสขึ้นแน่ๆ พูดถึง ซุปมะเขือเทศ ก็เป็นเมนูโปรดของทั้งครอบครัวเลย โดยเฉพาะเด็กๆที่ไม่ชอบผัก เจอซุปมะเขือเทศถ้วยนี้แล้วรับรอง ขอเพิ่มแน่ๆค่ะ ว่าแล้วเราก็มาลงมิอทำกันเลย สิ่งที่จะต้องใส่ลงไป สำหรับ 2 คน -มะเขือเทศ 4 ลูก (หรือครึ่ง กก.) -หอมใหญ่ 1/2 หัว, กระเทียม 5 กลีบ -น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ -แครอท 200 กรัม -วิปครีม ตามชอบ -พล.. ดูเพิ่ม

หน่อไม้ฝรั่งอบชีส ถ้านึกเมนูไม่ออก เชิญทางนี้ค่ะ เราจะมาทำให้ "หน่อไม้ฝรั่งอบชีส" กันนะคะ เมนูนี้ความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ชีสกรอบๆด้านบนหนึบๆด้านล่าง โอ้ยสุดจะฟิน ส่วนผสมก็หาง่ายมาก วิธีทำยิ่งง่ายไปใหญ่ ทำได้ทั้งใน หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้มัน หรือเตาเอบก็ทำได้ มากฟินด้วยกันค่ะ แปะๆเครื่องปรุงและส่วนผสม สำหรับสองคน -หน่อไม้ฝรั่ง 1 กิโลกรัม(แบบไหนก็ได้ตามสะดวก) -ชีส 300 กรัม (หรือตามชอบ) -กระเทียมกลีบใ.. ดูเพิ่ม

ผักโขม สามารถทำอาหารได้หลายชนิด ทั้งอาหารไทยและเทศ แต่ผู้ที่มีปัญหาเรื่องนิ่วควรทานในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ เพราะผักโขมมีปริมาณสาร ออกซาเลต สูง วันนี้เราจะมาทำ "ซอสครีมผักโขม" กันค่ะ เราจะทานคู่กับมันบด และไข่ดาว จะเข้ากันมากๆ ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ สูตรนี้สำหรับ 2 ท่านนะคะ -เนย 1 ชต. -หอมแดง 30 กรัม -แป้ง ครึ่ง ชต. -น้ำซุป 5 ชต. -ผักโขม 200 กรัม -เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ (ใส่ตามรสชาดที่เราต้องการค่ะ.. ดูเพิ่ม

พริกยัดไส้ หรือภาษาเยอรมันเรียกว่า Paprikaschoten เป็นอีกเมนูนึงที่คนในครอบครัวชื่อชอบ และเพื่อนๆที่มาบ้านชอบทาน และจะถามหาเป็นประจำมีวัฒนธรรม อย่างที่เคยเกลิ่นไว้ในกระทู้ที่ผ่านมาว่า อาหารฝรั่งเครื่องปรุงหลักที่เค้าใช้ปรุงรสชาดคือ เกลือและพริกไทย ส่วนผสมอื่นๆเช่นเครื่องเทศ จะไม่ได้มีมากเท่าไหร่ แล้วแต่ละเมนู ส่วนผสม ของ พริกยัดไส้ มีดังนี้ พริกหยวก, ข้าวสวย, ไข่ไก่, มัสตาส, Petersilie (หรือจะใช้ผ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เอาการทำชีสบอลมาฝากค่ะ เนื่องด้วยเราได้มาอาศัยอยู่ที่ประเทศเยอรมัน และอาหารส่วนใหญ่ของคนที่นี่ก็ชอบรับประทานมันฝรั่ง จึงคิดอยากทำเมนูอะไรที่สามีชอบและทำมาจากมันฝรั่ง ก็เลยคิดเมนูชีสบอลขึ้นมา บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ทั้งคนไทยและฝรั่งต้องชอบแน่นอน และถ้าดูเพลินๆหน้าตาอาจจะคล้ายขนมไทยบ้านเราบางอย่าง นั่นก็คือขนมไข่นกกระทา หรือตระกูลขนมไข่หงส์นั่นเอง เราลองทำครั้งแรกทุกคนที่ชิมติดใจและชอบมาก และ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกคนทุกท่าน.วันนี้พาไปเก็บถั่วจากสวนสดๆมาทำกับข้าวสไตล์ฝรั่งค่ะ.นั้นก็คือสวัดถั่วค่ะกับโมลเฃเลล่าทั้งสองเมนูนี้เหมาะกับการปิ้งย่าง.เป็นเครื่องเคียงค่ะ.เป็นเมนูง่ายๆไม่ยุ่งอยากกินอยู่อย่างพอเพียงค่ะ.เรียบง่ายสบายๆค่ะเป็นเมนูง่ายๆสำหรับคนไม่มีเวลาค่ะ.ส่วนมากน่าร้อนที่นี้ก็จะทำปิ้งย่างกันบ่อยค่ะ.ขอบคุณสำหรับทุกท่านที่มารับชมที่มาให้กำลังใจค่ะ ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ.วันนี้บีพาเพื่อนๆพี่ๆทุกท่านพาเข้าครัวค่ะพาทำขนมปังกีะเทียมค่ะ.สูตรไม่อยากค่ะใครๆก็ ทำได้ค่ะ.แล้วก็ไม่อยากอย่างที่คิดค่ะ.ขอเพียงเราใส่ใจนะค่ะทุกอย่างออกมาดีและอร่อยแน่นอนค่ะ.สาวไทยไม่แพ้ขาติไหนในโลกค่ะ.ทำได้ทุกอย่างทุกที่ค่ะ.เครื้องเราก็ไม่มีอะไรเยอะค่ะ.กระเทียม เนย เกลือ ขนมปัง(ขอเป็นขนมปังเป็นแท่งยาวๆนะเพราะว่าจะได้อร่อยค่ะ)ขอบคุณมากคุณทุกท่านทุกคนที่มารับชมให้กำลังใจนะค่ะ ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ ต้า จากยูทูปช่อง TARstarr นะครับ วันนี้ได้โอกาสดีๆอีกครั้งที่จะมารีวิวของแปลกๆใหม่ๆครับ MRE อาหารของทหารอเมริกานั่นเอง!!! เชื่อว่าหลายๆคนไม่เคยเห็น และ หลายๆคนก็เคยเห็นเช่นกันครับ วันนี้เลยจะมาเปิดมิติใหม่ของการกินอาหารให้สะดวกมากขึ้น (เอ๊ะ!!! หรือลำบากขึ้น) ละครั้งนี้ไม่ได้มาคนเดียวครับ เรามากับ แฝดของพี่นะ Polycat คือพี่เป็ด จากช่อง PedpedTV นั่นเอง ก่อนไปดูก็อย่าลืมกดติดตาม Subscrib.. ดูเพิ่ม

เรายังมีความนิยมในรสชาติจัดจ้านของอาหารไทย แต่ด้วยตอนนี้การทำอาหารมีความสนุกมากขึ้น วัตถุดิบที่ใช้มาจากหลากหลายประเทศประยุกต์ให้เกิดเมนูที่หลากหลาย แต่ยังรับประทานได้ถูกปาก คุณแมวเหมียวโมจิแห่งเว็บพันทิปดอทคอมจึงอยากมาแบ่งปันเมนู “สปาเก็ตตี้เขียวหวานมีทบอล” ส่วนผสม - เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก - พริกแกงเขียวหวาน - กะทิ - นมข้นจืด - น้ำตาลปี๊บ - มะเขือเปราะ(เปลี่ยนเป็นมะเขือพวงหรือถั่วลันเตา.. ดูเพิ่ม

SENA fest “ศูนย์รวมความสุขของคนฝั่งธนฯ” ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ ย่านเจริญนคร 16 ปรากฏการณ์สีสันแห่งความสุขได้เกิดขึ้นแล้ว ที่ SENA fest เจริญนคร 16 ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ ที่จะมาสร้างบรรยากาศใหม่ในการช้อปปิ้ง เป็นจุดศูนย์รวมการนัดพบ พักผ่อน และทำกิจกรรมสำหรับทุกคนในครอบครัว จุดเด่นของ SENA fest ที่นี่...โดดเด่นด้วยรูปแบบสถาปัตยกรรมอาคาร และการตกแต่งภายในที่ดึงเอาธรรมชาติมาเป็นแรงบันดาลใ.. ดูเพิ่ม

โดย พระมเหสียุนนานจอง ดูเพิ่ม